别再花冤枉钱了！咖啡渣也可能减肥
不相信？
萃取了剩下的是啥？是不是就是咖啡渣？
咖啡渣能吃吗？
或许你会问，咖啡的精华都萃取完了，咖啡渣还剩下些啥？
其实早就有研究数据表示，100g的咖啡粉中只能萃取30%的成分，剩下的70%都变成了咖啡渣，是不是突然有点心痛？
回归正题，昆士兰生物医学科学家发表了一项世界首创的研究结果，显示用过的咖啡渣可能是一种抗脂肪的食物。
南昆士兰大学（ of ，USQ ）的研究人员近7 年来一直在研究咖啡渣的特性，在USQ 生物医学科学家 Brown 教授的带领下，该团队发现吃咖啡渣可能有助于控制肥胖。
他们的研究对象是雄性老鼠，在长达四个月的时间里喂它们高热量、高脂肪的食物。当老鼠们吃了大量的果糖炼乳等食物后，都变得肥胖了，并且出现了一系列因为肥胖而产生的疾病，比如心血管和肝脏受损等，和人类肥胖是一样的。
在研究最后的八周，研究员们给它们补充了5%的咖啡渣。在研究结束时，也就是八周后，老鼠们的血压以及血糖浓度都恢复了正常。
虽然还没有进行关于吃咖啡渣的人体试验，但布朗教授表示，他一直在自己身上做实验。
每天早上，布朗教授都会自己煮咖啡，把剩余的咖啡渣干燥后混合在食物里食用，“你可能不会一下子注意到一夜之间的变化，然而随着时间的推移，它很可能会减少肥胖并改善你的血压。”
但是，纽卡斯尔大学营养和营养学教授克莱尔·柯林斯也表示，这项研究很有趣，但现在还处于早期 。
所以在尝试把咖啡渣加入食物中时，一定要谨慎一点，因为你无法从这些实验中判断出人类需要什么剂量的咖啡粉才能达到效果，因为目前的实验对象都是老鼠，而不是人类。所以一定要谨慎。
布朗教授也表示，除了潜在的对健康的益处之外，将咖啡渣作为一种食物也可以减少浪费。现代年轻人越来越喜欢喝咖啡，残留下来的咖啡渣就成了很大的垃圾负担，而且很多人喜欢自己研磨咖啡豆，制作咖啡，通常也会留下很多咖啡渣。
所以，如果这些咖啡渣可以被再次利用，不仅可以减少浪费，还可以让人们的生活更健康，岂不美哉？
而且，小编也了解到，目前全球每年至少消费4000 亿杯咖啡，产生800 万吨咖啡渣。而这些咖啡渣大多数都直接被当成垃圾丢弃，或填埋，或焚烧，还有一些甚至会直接进入下水道，当做城市污水排放掉。把咖啡渣当成垃圾处理，不仅会消耗大量资源，甚至会对环境造成危害。
所以，如果咖啡渣真的可以被再利用，不仅可以减少食物浪费，帮助人们更健康的生活，对保护环境还大有益处。
说到这里是不是很多朋友都心动了呢？尝试没问题，但是一定要注意，由于研究者还没有进行人体试验，我们一定要对这项研究持谨慎态度。
