日月潭文武庄园咖啡生豆品质评监 再夺冠！

日月潭文武庄园与黑咖啡道主人王宪备、黄素真夫妇，精品咖啡不同凡响，继获精品咖啡头等奖后，生豆评监又再夺冠军。（杨树煌摄）

南投县埔里镇籍由埔里高工退休的黄素真与老公王宪备在日月潭畔栽种的“日月潭文武庄园”精品咖啡，今年6月勇夺日月潭精品咖啡评监“头等奖”；26日又在彰化市农会的咖啡生豆品质评监再夺得第1名及第3名殊荣，成就令人刮目相看，并让南投县咖啡界都引以为荣。

南投县得天独厚的风土气候、地理环境，是孕育品质绝佳的咖啡之地，在鱼池乡长陈锦伦的全力推广下，鱼池乡继日月潭红茶后，咖啡栽种面积与咖啡品质，再成地区的另一主要农特產品，并屡在全国及国际竞赛夺得大奖，同时在世界崭露头角。

最近以“精品”品牌闯出名号，并接连夺得2016日月潭精品咖啡评监头等奖与优等奖，今天又荣获彰化市农会咖啡评监第1名的“日月潭文武庄园”与第3名的“黑咖啡道”，都是咖啡农王宪备与其夫人黄素真所经营的两种品牌精品咖啡。

其实位于日月潭畔的“日月潭文武庄园”与“黑咖啡道”主人王宪备与黄素真夫妇，他们都非务农，5年前王宪备为了圆夫人的“退休后能在日月潭自家开间咖啡馆的梦想”，一头栽进种植咖啡，郄是无心插柳柳成荫，第1年採收的咖啡，送去比赛，即获得SCAA美国精品咖啡豆的认证。

今年是第3年，再次报名参加日月潭精品咖啡评监，以花香、果香、酸质及醇厚度都是第1而夺得“头等奖”及“优等奖”；因品质优异，在彰化市农会的生豆评监也是拔得头筹，让他们兴奋不已，也对多年来努力钻研咖啡栽种、烘焙技术的研究更具信心，未来将会更用心让“黑咖啡道”扬名全球。