美食创业计划书18页.doc

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1、创业基金会期末考试的注意事项1、 评估方法团队合作完成商业计划。组长（组长）有权决定成员名单，并负责成员之间的任务分工。2、 队伍数目控制在5-6人左右（包括队长），每个学生只能参加一个团队。3、 内容要求（1） 该计划应以word或PPT的形式完成。word版本内容不少于10页，PPT不少于20页。打印正片和负片各一份，并提交给各班长或校委员会。（2） 平面图应整洁美观。1.如果以文字形式填写，各级标题应清晰（粗体，宋体4）；内容部分采用宋体小四，行距为1.5倍，可使用图表。图表胜过文字。2.如果以PPT形式填写，请自己掌握格式。（3） 该计划的封面和目录模板已提供给您参考。4、 交货时间本

2、课程最后一节课前，由班长或校委员会收集，并交给行政大楼205教务处。广东有限公司商业计划类别：15级软件工程课程队长（学号）：（）组员（学号）：、目录1、 摘要业务计划的总体总结需要细化和突出重点。2、 公司基本情况主要包括：公司成立的时间、地点和注册资本；公司的性质和经营范围；公司的短期和长期发展目标、重要合作伙伴等。3、 团队分析主要包括：公司的组织结构（最好画一张结构图）；公司主要管理人员的性别、年龄、学历、学位、毕业院校、工作年限、在当前行业的工作年限和业绩；公司对主要管理人员和技术人员采用的激励机制；公司是否聘用外部管理人员（会计师、律师、顾问、专家）等。4、 产品和服务

3、主要包括：公司的主要产品；产品独特性（与竞争对手产品相比）；产品获得了什么样的奖项或荣誉；产品是否申请知识产权保护（专利、商标、版权等）。5、 行业与市场分析主要包括：公司行业现状及发展趋势；目前的市场容量；细分市场，确定目标客户群；公司产品市场范围内的竞争对手有哪些。6、 生产经营计划主要包括：生产地点；委托生产或者自行生产；是否能保证原材料供应，选择多家供应商；生产设备的性能和质量如何；生产设备的最大生产能力能否满足市场增长的需要；采用了哪些生产管理制度，是否完善。7、 营销计划主要包括：谁是公司产品的客户，他们的分销渠道，以及他们如何了解贵公司的产品；几个现有的主要客户；公司采用的营销手

4、段（如广告、展销会、培训课程、电话营销、上门直销、分销网络、零售网络等）；简要描述销售流程和步骤；营销成本；准备拓展那些新市场等等。8、 财务分析主要包括：公司当前财务状况、资金需求及使用计划、融资方案、盈利模式等；财务预测（如前12个月的月度销售收入预测等）。9、 风险分析主要包括：详细说明项目实施过程中可能遇到的风险，提出有效的风险控制和防范措施；如技术风险；市场风险；管理风险；金融风险；其他不可预见的风险等。1、 摘要目前，小吃种类繁多，小吃的花样层出不穷，不仅是潮汕人的专利，也是其他地方很多人喜爱的小吃。对于喜欢潮汕小吃的人来说，便宜、正宗、美味的潮汕小吃是必不可少的，因为很多地方几乎

5、没有一家正宗的潮汕小吃店，公司就是以此为出发点起步的。该公司的总部设在东莞，所以它首先在东莞开了一家店。展位结束后，在其他地方开设分公司，不断扩大公司规模。潮汕小吃店以潮汕小吃为主，有水果、饮料或茶。目标销售人员主要是潮汕留学生、办公室工作人员和热爱潮汕美食的人。目前，它们在更多的商店进行促销。2、 公司基本情况该公司成立于2022年至2024年地点：东莞注册资本：（）公司性质：餐饮业经营范围：东莞-广东省-省外公司短期发展目标：首先在东莞站稳脚跟，发展食品业务，在网上销售一些易保存的潮汕特色食品，加快资金回笼。长期目标：在东莞站稳脚跟后，开始在省内其他城市开设连锁店，增加

6、网上销售，并当有足够的面条提供一站式服务时，涉足外卖行业。重要合作伙伴：公司生产美味食品所需的每种食品配料的供应商是我们的重要合作伙伴，供应链优先确保。然后是快递公司，以确保出口路线没有问题。3、 团队分析（1） 团队概述我们的团队由软件工程12班的7名学生组成；王磊教授是我们的讲师，华中食品科技有限公司销售总监王小姐是我们的市场顾问。我们具有“开拓创新、锲而不舍”的团队精神，思维敏捷、求知欲强、积极进取。我相信我们会继续发扬我们的精神，赢得最后的胜利。（2） 人力资源管理“晓超大厦”的宗旨是引领健康时尚的生活方式，为客户创造健康美好的生活，这是我们孜孜以求的事业。在人力资源管理方面，我们坚持

7、客户第一、员工至上的原则，以规范化、个性化、情感化的管理模式吸纳员工，培养员工、发展员工、提升员工，形成员工与公司的伙伴关系，共同成长。以下是世界早期的人力资源管理1.组织结构图大腿东会议监事会董事会总经理市场部财务部后勤部研发部运营部人力资源部商店安全保卫部采购部2.门店组织结构图位置全名仅概述总经理最终制定、调整和优化企业战略目标，把握企业文化发展方向驻地经理时钟协调店内各项事务，安排和监督各部门的工作人事经理王坤员工招聘、培训、薪酬管理、员工职业生涯规划管理销售经理感谢公司宣传、市场调研、制定营销策略餐饮经理感谢原材料采购和储存、产品生产和创新前厅部经理允诺接待、客户关系处理、客户档案管

8、理工程经理允诺原材料和产品的安全，原材料的采购和储存，并协助餐饮财务经理吴早期融资、支付系统的制定等初期，为节约投资成本，公司共有管理层和员工17人。管理层员工需要要求各部门灵活，职能相同，因此应在员工招聘和培训方面做出努力。2.员工招聘：基本要求：初中以上学历，对医疗保健有浓厚兴趣，有一定的相关知识，能将个人气质与企业文化相结合。有工作经验者优先。招聘渠道：专业营养师和厨师通过职业介绍所招聘，其他员工通过网络和高校招聘。3.激励（1） 特派团评价系统公司在每个地方放置评估卡，讨论任务评估中的问题，并要求相关经理在一周内解决问题。（2） 公开论坛员工向上级提出关注事项、意见和建议，公司将最新咨

9、询意见传达给员工。（3） 文化建设公司设立“员工生活园”，定期开展文化娱乐活动，组织员工旅游和角色体验活动。该系列的创始人是由该公司的成员准备和创建的。定期指导员工调整和改进职业规划。积极为员工提供学习和培训机会，打造“学习型企业”。4、 产品和服务潮汕牛肉丸：牛肉丸有两种：牛肉丸和牛肉筋丸。肉丸子嫩滑，筋丸子更耐嚼；牛肉丸是潮汕地区著名的代表性小吃。潮汕粉丝：潮汕香肠面虽然和广州香肠很相似，但却有很大的不同。潮汕香肠面结合当地口味，经过长期改良，创造出新的特色风味；这也是潮汕地区具有代表性的小吃。蚝油：这是一种美味的食物，由土豆粉、牡蛎和鸡蛋制成。成品牡蛎金黄酥脆，口感极佳；当它从锅里出来时

10、，它是蒸汽和芳香的，这是品尝的最佳时机！这也是一种不容错过的美味小吃。潮汕砂锅粥。潮汕地区的砂锅粥是一种用特殊的砂锅烹制的咸香型粥。味道鲜美、优雅、芳香。它也是潮汕的传统名胜古迹，值得一尝。鸭捻：这是著名的潮州传统小吃，类似于清初首创的北汤圆；鸭母捻始终按照传统制作，要求严格，选料精细，口感极佳，不容错过。无仪表：这是一款地道的潮汕小吃，深受潮汕人喜爱，回味无穷的味道更是诱人。草：又称果冻、仙草果冻；这是潮汕人夏天喜欢吃的一种小甜点。夏天，沿街出售的小贩们让这种小吃遍布街头。石油电缆：通病食品有一个小而独特的形状。独特的楠茹和大蒜使其香甜可口，甜而不腻，香甜、柔软、典雅。味道好极了，所以不能错

11、过。乒乓球：是潮汕揭阳地区的特色小吃。它独特的形状让人想吃，味道又软又甜。饭后，你永远不会忘记它。春卷：又叫春饼；完成后的春圈外皮酥脆，内馅咸而香。一口就能大大增加你的食欲。潮汕地区著名的小吃，四季皆宜。猪脚环：这是一种具有潮汕地方特色的小吃。它的外观金黄而清脆。这是一种炒饭小吃。这也是一种食物，当你来到潮汕地区，你不会错过的。糯米猪肠：这是一种特殊的小吃，通过清洗猪肠子的中间部分，并在其中填充配料制成。很多人都来这里欣赏这个名字，所以我们可以看到这道菜的魅力。菜头牡蛎：潮汕人喜欢吃的小吃；外表是金色的。外面酥脆，里面嫩。它柔软可口。蘸一点辣椒酱味道更好。盐水粿:这种小吃已经流行了几百年了；它

12、看起来像一个白色的小碗。中间有特色的辅料。口感柔软，顺滑，略带咸味，回味无穷。果汁：传统的米浆是不加香料的。制作简单，口味独特，适合于上午和中午食用。菜头丸：菜头丸是潮汕人的特色小吃；有油炸、油炸成品菜头丸，外观金黄，口感酥脆；还有蒸的做法。蒸后的菜头丸外观晶莹剔透，富有弹性，耐嚼，口感清新甘甜。烤红薯配蛋糕：这是一款价格低廉、营养丰富、回味无穷的美味小吃。蛋糕烤红薯的神奇之处在于“蛋糕烤”这个词。“烧糕”是广东汉族潮州甜食的常用烹调方法，与北方的“泡蜜”有几分相似。具体做法是先将原料煮熟，然后将原料放入糖浆中火。“蛋糕”在潮州方言中是指高浓度的液体（例如潮州方言中的“蛋糕海”

13、描述泥泞的道路），因此烧蛋糕的特点是糖浆的浓度高于蜂蜜的浓度。海石花：饶平海石花香甜爽口，清凉透彻，口感年轻油腻，天然健康，适合各个年龄段，具有清热凉血的功效。这绝对是夏天的一流甜点。糖洋葱煎饼：糖葱饼是广东潮汕地区的一种流行小吃。小吃起源于广东省汕头市潮南区陈店镇福田村。它叫雅丹，所以有人也把糖洋葱饼叫做“雅丹糖洋葱”。把三块煎饼做成成品形状，把两块碎花生、黑芝麻和一块芫荽放在中间，然后把它包起来。这是一个美味的糖洋葱煎饼。5、 行业与市场分析公司行业现状：第一，成本高。开餐馆不可避免的两大成本高昂的租金和劳动力成本让许多从业者感到困难。与此同时，近年来，食品原料和能源价格上涨较多，下跌较少

14、；二是总体环境不理想。事实上，自2008年以来，国内经济环境并不理想。现在它没有多大改善。消费者忍不住花钱。当然，他们在餐馆的花费更多费率低，没人来“送钱”，餐饮业自然难做。第三，竞争太激烈。另外，门槛低，很多投资者都转型为餐饮业，导致市场供求瞬间转化，一下子供过于求。此外，一旦一个餐饮项目流行起来，它可能会在几个月内在一个城市兴起。四是缺乏求变的思想。许多投资者忽视了产品、运营和管理方面的改进。公司行业发展趋势：由于互联网+餐饮的概念，餐饮业开始发展小商店，中央厨房生产的初级产品，并存储加工产品简单。该模型不仅可以最大限度地节约店铺租金，提高楼层效率，而且可以快速复制形成规模效应，质量控制容易掌握。由于中国纪录片在舌尖的传播，潮汕菜为大众所熟悉。当前市场容量：许多潮汕人聚集在珠江三角洲。他们大多数处于中等收入水平。潮汕菜一般售价合理，可以满足他们的价格要求。市场细分： 按地理变量划分的市场：潮汕的许多人聚集在珠江三角洲