武汉十大著名特色小吃攻略，你吃过几种？

1.热干面

热干面是武汉最著名的传统早餐。 它与冷面、汤面不同。 面条提前煮熟，拌上油，摊开晾干。 然后在食用前用沸水加热，并加入芝麻酱等各种调味料。 成品面条筋道、黄油、香浓、可口。 ，诱人食欲。 虽然“蔡林记”热干面历史上最有名，但街头巷尾的各种热干面也风格各异，令人印象深刻。

2.鲜豆腐三块

三鲜豆腐是武汉人过早吃的另一种主要食物，也是武汉人的传统小吃。 过去，逢年过节，人们将绿豆和大米调成浆，铺在皮纸上，包上糯米和肉丁，油炸，作为节日佳肴。 后来，它们就成了常见的早餐。 豆腐皮的制作过程要求“皮薄、浆清、火力好”，这样炸出来的豆腐皮外脆内软，油而不腻。 油炸后，油亮、色黄、香味浓郁。 其中以“老通城”三鲜豆腐皮最为著名。

3、“四季美人”汤包

武汉“四季美人”小龙汤包是在苏式汤包传统做法的基础上不断改进而成。 这种汤包具有皮薄、汤浓、馅嫩的武汉风味特点。 它不仅深受武汉人民喜爱，而且闻名全国。

4. 面条

窝面是武汉特有的地方小吃。 因为它的边缘厚，中间薄，所以被称为“面窝”。 其实，用“面”来修饰“窝”并不合适，因为面粉只占其成分的少数，大部分是用粳米磨成的米浆，加上一定比例的豆浆，切碎葱，加细盐。 煎的时候要用直径5寸左右的铁勺。 它的周围是凹的，中心是凸的。 煎完后，看起来像一个圆圈。 吃到嘴里，酥、脆、软的口感混合在一起。

5. 糯米粉

说到武汉的糯米粉，确实是有特色的。 它的独特之处就在于“贪吃”。 这汤一定要用小鱼来做。 将鱼洗净，放入大锅中煮至鱼肉完全消失，只剩下鱼刺。 然后用鱼竿把鱼刺和鱼刺取出来。 把鱼捞干净，汤里不能有鱼刺，加入各种调味料。

食用时，先将粉丝放入沸水中加热，放入碗中，然后将“鱼胶糊”倒在粉丝上，拌匀，咬一口。 鱼腥味非常鲜美。 正宗的吃法是吃油条。 有的把油条浸在汤里，有的把油条撕成小块泡在汤里。 无论怎么吃，它们都有独特的风味。

6、炸包子

生煎包是武汉的又一特色菜。 热气腾腾的煎包是新鲜出炉的，撒上葱花和白芝麻。 金黄酥脆的口感，光是看着就很可爱。 味道鲜甜。 好的煎包不仅味道好，而且重量也控制得很好。 平时做包子的人都知道，就像小龙汤包一样，皮和肉各减半。 皮要四钱，肉要四钱。 一个馒头重八文钱。

7. 饺子

“谭延记”饺子馆由黄陂人谭志祥于1920年创办，拥有独特的饺子制作技艺。 饺子从选肉、配料、调料、馅、皮到包、汤、煮，馅嫩、汤鲜、形美、皮薄。 味道清爽滋润，在口中留下余香。 。

8、五芳斋汤圆

如今，武汉五芳斋已从单一的“宁波汤圆”小吃品种拓展到多口味汤圆、速冻系列等数十种。 其汤圆、汤圆、糕点等产品荣获“中华名优糕点”、“中华名优汤圆”、“名优小吃”等称号。

9、油条

武汉的糯米包油条先裹上核桃粉、花生粉，再裹上白糖粉，反复几次，才能达到恰到好处的甜度和细腻的口感。 糯米很白，而且经过了比较高的温度蒸熟。 米饭看起来像是竖起来的，很有嚼劲。

10. 精武路鸭脖

在武汉，我们经常看到帅哥美女不顾外表啃鸭脖。 太好吃了！ 特别适合口味偏辣的人。 天气炎热时，吃点鸭脖可以出汗。 它性凉，味甘，温中补益，与辛辣食物相作用，可滋补气血。 男人喜欢一边喝啤酒一边吃鸭脖，女人则把鸭脖当作餐后小吃。 正宗的鸭脖一定具有麻、辣、鲜、咸的所有味道，相得益彰，味道深入骨髓。 “外在和内在是一样的”。 一旦吃到最后，就根本停不下来。