咖啡游学招募丨探索墨尔本咖啡文化的秘密
从咖啡进入澳洲开始,墨尔本的咖啡师们始终都把服务真正拉到和技术、管理平齐的位置,同时还兼备激情与信任,使得专业性更加丰满,这也使得他们成为真正意义上的“职业咖啡师”。这就是除了文化背景差异外,墨尔本人如此力挺本土咖啡人和咖啡店的理由。
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Milky 作为墨尔本(澳新)私人定制旅行专家,致力于将澳洲的美好生活方式带回中国,这一次,3tt 联合Milky 将旅行与咖啡融合,带来墨尔本咖啡深度游学,除了架接墨尔本著名咖啡学校独家资源,著名咖啡烘焙工厂与咖啡馆各大主理人将把隐藏在街巷中咖啡文化呈现给所有喜爱咖啡的人。
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职业咖啡人或零基础咖啡爱好者
可以在这趟旅程中收获什么?
在这场聚焦于咖啡来源、咖啡制造机械、生豆烘焙和冲泡技术的游学中,墨尔本咖啡学院MCA( )的主教练 ,会用咖啡行业拥有超过14年的经验让你感受“在墨尔本做一名咖啡师是一种什么体验”。
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曾毫不谦虚的说:“我们的目标是生产业内最好的咖啡师”。事实也是如此,是墨尔本著名的Dukes 的主教练和咖啡师,八年内培训了数百名咖啡师,同时也让Dukes成为了墨尔本最有效和质量最好的咖啡馆之一。
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在MCA的专业学习中,除了学习咖啡基础知识、更符合澳洲出品标准的意式浓缩蒸煮技术以及拉花技巧,都知道墨尔本咖啡师将对咖啡的热爱体现在高品质的咖啡里,同时还融进了服务中,所以在学习中还将会学习到墨尔本的咖啡服务、如何品鉴一杯咖啡等。
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由墨尔本著名咖啡馆主理人带队前往Code Black 、、ST.ALi、Dukes这四家各具特色的咖啡烘培工厂参观学习,看烘豆师如何将青白色的咖啡生豆根据自家的特色,在经过繁杂的工序后烘成香味、油脂味四溢的咖啡豆。
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优秀的咖啡体验关系到产业链中的很多环节,而烘焙正是解开咖啡所蕴含魔力的金钥匙。优秀的烘豆师将这粒小且精致的有机物质,用最轻柔的方式处理和培育,从而发觉其中的最大价值的过程,不仅是对烘焙过程工程学和物理学的思考,更是充分展示种植者们所付出的辛劳与技巧。唯有直观了解这项技巧才可以协助咖啡人更好的探索咖啡世界。
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从咖啡工厂到咖啡门店,向顾客展示咖啡之美妙的主角变成了咖啡师,在本次游学中,不仅可以在众多优秀的咖啡馆里深入品鉴精品咖啡,Dukes、 Lab、 Lane的咖啡馆主理人也会用他们的成功经验和大家探讨咖啡门店的运营模式,咖啡配餐的基本理念以及如何打造一家有个人特色的咖啡馆。
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在世界咖啡之城,3tt 和Milky 邀请所有热爱咖啡的你,一起共赴一场关于咖啡的味蕾盛宴。
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当然,如果想在游学之前先掌握更具符合澳洲特色的咖啡技能,3tt.和团队中在国外咖啡行业工作多年的咖啡师结合澳洲的咖啡行业环境概况,定制出实用的中澳联合咖啡师进阶课程,可以咨询客服。
价格:AUD 3575/人
价格:RMB 17880/人
2019.11.11--2019.11.17
第二批、第三批精品小团持续招募中,定制师为您贴身服务
详情请添加客服微信进行咨询:-qu
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咖啡全产业链深度学习,
专业领队与咖啡培训师带你感受咖啡之都的秘密;
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课程与实践相结合,
深入探讨墨尔本咖啡产业独特的魅力;
米其林星级餐饮;
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多个网红咖啡馆,众多私藏美食;
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精心挑选特色住宿,多样体验,享受不同风景;
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专业持牌司机兼导游,舒适宽敞用车。
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MCA深度咖啡课程+咖啡漫步+咖啡店门店运营学习+烘培工厂产业链学习;
舒适旅游专车服务+中文司机兼导游服务+舒适住宿(含早)+指定游玩项目+特色餐食安排+个人旅游保险+全程在线专属客服协助。
国际及国内机票+未提及的餐饮+未提及的游玩项目和涵盖内容+护照、签证费用+行程中产生的任何额外费用+住宿入住期间和退房后产生的额外费用+一切个人开销。