2021 年广州国际美食节盛大启动，打造全民美食盛会

以十首粤曲名曲命名的十道新菜。2021广州国际美食节追寻岭南文化根源，打造“美食+岭南文化”，推动广东音乐与粤菜融合，用创新文化元素塑造美食节新形象。今年美食节携手民族音乐家、乐器收藏家、五弦琵琶当代代表人物、民乐教育家方金龙先生，打造美食文化的爆款产品——“乐韵粤宴”。启动仪式上，方金龙现场表演《龙赛》，揭开“乐韵粤宴”的神秘面纱。 《双凤朝阳》《孔雀开屏》《娱和平安》《春水鱼游》《芭蕉叶雨》《彩云追月》《醒狮》《鸟儿投林》《步步惊心》等经典粤曲歌曲相继响起。伴随着悠扬的音乐，以10首名曲为灵感，广州酒家等联合研发的10道同名创新菜品一一呈现。美食与音乐共同演绎粤式传统，描绘餐饮文化。粤菜与广东音乐携手奏出跳跃在舌尖的音符，带来听觉与味觉的双重享受。“乐粤盛宴”是首场以音乐为创作背景、创意源泉的粤菜盛宴。 创新传承弘扬传统文化，给美味赋予灵魂、赋予不一样的味道，以文化赋能广州餐饮品牌，为“食在广州”增添新魅力。线上线下活动共创全国美食节，本次美食节主会场为期一天，之后各区将围绕国际美食节主题，设立分会场，举办特色餐饮推介活动，实现“每周一个主题，天天有美味”。

今年美食节线上线下同步发力，把美食节的福利延伸到餐饮门店。线上推出美食节专属福利，提供满减、红包、配送费减免等一系列优惠，市民还将获得百元出行福利。美食达人将走访广州名厨、名店、名菜，为美食节加油。美食节还联合媒体、抖音、网红等，对主会场及各分会场的特色美食展销会、促销活动进行直播，开展直播带货和商家流量导流，打通美食节云传播渠道，放大美食节线上影响力。此外，今年央视网派出主持人、直播团队，对美食节交流活动、美食节启动仪式进行直播，深度挖掘广州精彩的美食故事。 美食节十周年再创佳绩 广州作为粤菜发源地，是全国首个荣获“中国美食之都”和“国际美食之都”双项殊荣的城市。作为餐饮界的年度盛事，广州国际美食节以市政府名义举办已逾20年，已成为以“食”为载体，集美食、娱乐、商贸、旅游为一体的城市品牌盛会。2021年是番禺区主办的第十届广州国际美食节。经过十年“慢煮”，广州国际美食节在番禺越发美味香浓，这张城市名片也越发响亮。每届美食节都调动全市众多知名餐饮企业加盟，形成声势浩大，竞相创新烹饪技艺，展示色香味俱全的美味佳肴。 美食节已成为广州餐饮行业发展成就的盛大检阅、美食文化的展示大舞台、市民共尝美食的盛宴。

第十届广州国际美食节也吸引了番禺区大批美食爱好者，形成了浓厚的美食氛围，为餐饮业营造了良好的发展环境，助力广州培育和打造国际消费中心城市。一年一度的广州国际美食节受到社会各界的广泛关注，成为人们的一种情怀和期盼。今年美食节特别发布专题片《我眼中的广州国际美食节》，将一场丰富多彩的美食节呈现在大家的眼中。众多知名粤菜文化学者、专家、名厨为广州国际美食节加油。国际烹饪艺术大师李永洲认为，广州国际美食节是推介广州美食、广州国际形象的重要活动，以美食为载体，传递广州城市的热情好客、友好包容、开放进取，凸显广州美食在世界的影响力和广州城市文化交流的国际影响力。 广州市商务局负责人表示，广州正全力加快培育建设国际消费中心城市，实施高质量、提质、强能、达能、美誉度“五大工程”。打造世界美食之都，是广州培育建设国际消费中心城市的重要支撑。广州市商务局将全力推进“粤菜名厨”工程，实施名店、名厨、名品、名宴战略，培育引进美食品牌，提升餐饮业品质，高水平办好广州国际美食节，不断擦亮“食在广州”金字招牌。广州国际美食节组委会提醒，因疫情防控需要，主会场活动仅在开幕当天开放，其他时间请到附近分会场品尝美食，严格落实疫情防控措施，确保品尝美食与防疫“两不误”。