简单点心做法大揭秘：蛋煎饭团、紫薯饼等美味点心制作教程

简单的小吃有炸饭团、紫薯饼、蛋奶薯饼、芒果双皮奶、木瓜奶、药膏甜品、香蕉酥、草莓大福、山楂糕、红豆椰奶糕等。

1. 蛋炒饭团

原料：米、鸡蛋、植物油。

实践：

1. 待煮熟的米饭稍微冷却后，将其揉成饭团（在手上抹点水，以免粘连）。

2.鸡蛋打散，加少许盐，将饭团在蛋液里滚一下。

3.煎锅内倒入适量油，放入饭团，煎至焦黄。

2. 紫薯饼

材料：紫薯、白芝麻、植物油少许。

实践：

1.紫薯去皮，切成厚块，放入蒸锅内蒸熟。

2.用勺子将紫薯压碎，搓成球状，然后压成饼。

3.在不粘锅中放入少许植物油，小火煎炸，两面各五分钟。

4.上桌前撒上少许芝麻即可。

3. 鸡蛋牛奶土豆煎饼

配料：土豆（黄皮）200g、鸡蛋75g、牛奶50g、面粉10g、盐2g、糖10g、鸡精2g

实践：

1.将鸡蛋剥壳，打入碗中；

2、加入牛奶、盐、糖、鸡精拌匀成蛋奶酱。

3.将土豆蒸熟去皮，然后压成泥；

4. 将面粉、鸡蛋、牛奶加入土豆泥中，揉成面团；

5、将面团加工成直径1厘米的小球，用手轻轻压扁；

6.放入锅中煎至两面金黄，即可装盘。

4. 芒果双皮奶

材料：鲜牛奶500g，蛋清3个，芒果2个，糖20g。

实践：

1. 将牛奶稍微煮沸，倒入碗中，冷却。

2、用筷子将凝固的奶皮挑起，将下面的牛奶倒出。

3.倒入牛奶，加入糖，搅拌至溶化，过滤打好的蛋白，搅拌均匀。

4、将鸡蛋和牛奶混合物倒回碗里，让奶皮浮起来，盖上保鲜膜放入蒸锅，水开后小火蒸15分钟至凝固即可。

5、将芒果捣碎成糊状，倒在冷却的双皮奶上，冷藏后更加清爽顺滑。

5.木瓜牛奶

原料：新鲜木瓜、牛奶。

实践：

1. 去掉木瓜皮和籽，然后用过滤器压碎以获取木瓜汁。

2、将牛奶煮沸后倒入果汁中，果汁与牛奶的比例为1：3。

3、凝固后即可使用。

6.药泥甜点

原料：山药，牛奶，蓝莓果酱，蜂蜜。

实践：

1. 山药连皮洗净，切段，上锅蒸（约15-20分钟）。

2.将山药捣烂成糊状，加入少许盐，如果山药太干，可以加点牛奶稀释。

3.装入裱花袋，挤成自己喜欢的形状。

4、蓝莓果酱中加入适量水、蜂蜜搅拌均匀，充分搅拌后浇在山药泥上。

7. 香蕉酥

材料：南瓜，糯米粉，香蕉，面粉。

实践：

1. 南瓜去皮去籽，切成小块，放入微波炉加热6分钟，压成糊状。喜欢吃甜食的可以加点糖。

2. 将南瓜和糯米粉混合揉成有粘性的面团。

3.香蕉剥皮后，切成片，再切成细条。

4. 将面团压平，并将香蕉包在中间，做成香蕉形状。

5、油锅烧热5分钟，将香蕉脆片逐一放入，炸至金黄色后捞出沥油。

8.草莓大福

材料：糯米粉300克，细砂糖27克，盐少许，水约225毫升。

实践：

1.把除水以外的所有材料放入碗中，根据面糊的软硬程度一点一点加水，将面团揉成耳垂大小的硬度。

2、用手将面团擀成4cm左右的块，压扁，放入蒸锅大火蒸20分钟左右。

3、蒸好后，用玉米淀粉当手粉防粘，趁热将面团捏成饺子皮。

4.将草莓包在其中。

9. 山楂糕

材料：山楂500克，莲藕粉15克，白糖250克，水250克。

实践：

1.将山楂洗净，切成两半，去掉根部和山楂核。

2、锅中放入250g水，加入处理好的山楂，用小火煮20分钟，至山楂变软即可。

3、等山楂稍微冷却后，把山楂和剩下的汁液放入搅拌机，打成泥。

4、将山楂泥倒入锅中，加入100g白糖，用小火慢慢搅拌，直至泥变浓稠并冒泡。

5、将5g莲藕粉用少许开水融化，然后倒入锅中，用小火搅拌至非常粘稠，趁热倒入容器中，待冷却后切成块食用。

10. 红豆椰奶糕

材料：红豆25g，玉米淀粉50g，椰奶15og，鲜牛奶250g，糖35g。

实践：

1.将25g红豆放入沸水中浸泡半小时。

2.放入锅中，加水煮约半小时至熟。

3.将剩余材料全部倒入锅中。

4. 用小火慢慢煮，煮时偶尔搅拌以避免结块。

5. 煮至浓稠。

6.加入已煮好的红豆，炒匀。

7.倒入碗中，待冷却，然后用刀沿着边缘将其从模具中取出。

8. 将菜倒扣在盘子上，然后切成小块。