香烟加咖啡，化学反应背后的科学调研：咖啡因与尼古丁的关系
01 | 香烟与咖啡，一杯接一杯
点燃一支香烟，在烟雾缭绕中喝一口咖啡，然后再深吸一口气。
品尝咖啡，会让你对咖啡因上瘾；品尝香烟，会让你对尼古丁上瘾；二者结合在一起产生的化学反应，对于生理来说显然是一个令人尴尬的错误，但对于心理来说，却是一个致命的诱惑。
关于咖啡因和尼古丁的科学研究包括：
1.咖啡因是世界上最广泛使用的成瘾药物，尼古丁排名第三。
2. 人类基因的差异似乎会影响人们摄入的咖啡因或尼古丁的量。
3、携带咖啡基因的人与吸烟者之间的相关性有44%，这意味着携带咖啡基因的人更容易对香烟产生依赖。
4、人类基因中可能会有0到2组基因对会影响人体尼古丁受体，每组基因对都会导致一个人每天多吸一支烟，多喝0.15杯咖啡。
5、边喝咖啡边吸烟，不但危害加倍，还会互相发生反应，对身体的供血系统造成长期损害，引起突发心脏病、中风等。
6、喝咖啡时吸烟，牙齿变黄，口臭。
图片出自《咖啡与香烟》第六幕：送别了前来叙旧的朋友后，男人无聊地掐灭了手中的第N支香烟。
的确，以上每一点都有科学的研究基础和数据支撑。
但是重度咖啡饮用者和吸烟者能戒掉吗？这很难！
不知道这是否就是周立波说的那句话的道理：能戒烟的人就别跟他们交朋友，如果这个人连烟都能戒掉，那他就没有什么做不到的了！
想起在网上看到过的一句话：这世上，谁不热爱生命，又同时不想活下去呢？
图片来自《咖啡和香烟》场景四：两个大肚子、戒不掉咖啡的中年男人，向戒不掉烟的人布道。
02 | 香烟与咖啡是历史与文化在日常生活中不自觉的融合
很多人说，法国人的骨子里刻着骄傲，脸上写着浪漫，血液里溶着咖啡。在法国，香烟配咖啡是一件很常见、很流行的事。
据说法国人每天在办公室有5-10分钟的咖啡休息时间，不少人选择同时抽一支烟。“抽烟又爱咖啡的法国人比别人有更多休息时间，一天过得更愉快！”
再说说西方咖啡文化的发源地意大利，你怎么看意大利男人穿36码西装，穿紧身牛仔裤？因为咖啡和香烟是他们唯一的早餐选择！
这是什么？这是历史文化。
历史和文化就是这样融入日常潜意识的。
图片出自《咖啡和香烟》场景三：一个老朋克和一个蓝调歌手，争论着音乐、吸烟、咖啡，总之，他们合不来。
当然，咖啡和香烟在历史上具有很强的性别属性，喝咖啡、抽烟、谈天说地，长期以来都是男人和高级妓女的特权。
不难理解，在女性挣脱男权牢笼、女权主义迅速萌芽的二十世纪初，现代女性把咖啡与香烟视为两件有用的标准道具，尤其是香烟。
当她们想要展现女性气质时，她们会用具有各种含义的香烟来凸显自己的独立性、可接受的追求和友善；
当她们想要表达愤怒或者不满的时候，她们会和男人一样，把烟头扔进烟灰缸里。
图片来自《咖啡和香烟》场景五：一位优雅的女士独自浏览一本机械杂志，与一位不擅长聊天的服务员打交道。
当然，谈到女性吸烟，我们也可以从男性视角去理解其中的“日常无意识中的历史文化”，即“女性吸烟特别令人厌恶”、“女性吸烟是不雅的”等大众态度。
今年2月，微博热搜第一名是“郑爽吸烟”，媒体批评她“清纯形象崩塌”、“小仙女形象受损”，我们可以这么解读。
其实，女权主义者并不认为女性吸烟是一件“不雅”的事情。因为所谓的“财产”和“道德标准”不过是男权社会强加给女性行为规范的外力，而这也正是女权主义者所批判的。
嗯，简单地说就是：“我抽不抽烟不关你的事！”
图片来自《咖啡和香烟》场景 3：一个老朋克和一个布鲁斯歌手。老伊吉终于以妻子为借口逃跑了。
03 | 香烟和咖啡是人类的不满与欲望对理性意识的谋杀
说完了历史，似乎有些沉重。那么，我们再来谈谈人性吧。毕竟，在社会的运作原则中，一个好的产品必须迎合人性的七宗罪之一。
例如“水烟”是全球许多国家非常流行、火爆的一种“健康吸烟”方式，尤其在阿拉伯地区已有500年的历史，水烟吧在西方国家也已成为一种产业，融入日常生活。
令人唏嘘的是，近年来“阿拉伯水烟”已被世界卫生组织确认比香烟对人体健康的危害更大，阿联酋沙迦酋长国国王甚至下令全面禁止吸食水烟，还为此获奖。
历史上，水烟起源于13世纪的印度，后来流行于阿拉伯，并发展到顶峰，成为当时人们常见的吸食烟草的方式。
图片来自《咖啡和香烟》场景一：神经质的贝尼尼喝着一杯又一杯咖啡，最后去看牙医，进行了一次荒唐的检查。
对于阿拉伯人来说，一边抽水烟，一边喝咖啡绝对是一种愉快的体验（阿拉伯国家的咖啡馆和水烟吧往往合二为一）。
从人性角度看，一切成瘾行为，无论是香烟、咖啡、酒精、大麻还是购物，都源自“不满足”，是人类向身体索取更多快乐（幸福和解脱）的方式。毕竟身体机能对于快乐的分配其实很现实、很吝啬。
一位阿拉伯小说家这样描述吸食阿拉伯水烟的场景：“在云雾中驰骋，陶醉在水烟之中，古典的时光仿佛流回到遥远的过去。”他们慢慢地、一点一滴地吸着，慢慢地品味着，在这片温暖的港湾里避开了世间的浮躁和现实的束缚。
至于咖啡，历史上它曾作为“伊斯兰酒”通过意大利大量传入欧洲，在中东国家也曾与酒精一样被列为禁忌物品，作为精神兴奋剂的咖啡无疑有助于“礼乐崩坏”。
这种向身体索取更多快感的行为，我们也可以称之为“欲望”，其实质就是脱离甚至扼杀理性意识。有害？我知道！戒掉？很难！因为大脑已经记住了获得快感的捷径！
图片来自《咖啡和香烟》场景一：紧张的贝尼尼一边抽着香烟，一边在桌上喝着一杯又一杯咖啡
正如伯勒斯所说，吸毒成瘾的人会陷入一个以“快感”为诱饵的陷阱，身体通过快感向他们发出“这是对的”的信号，然后一个人选择续烟或续酒，然后数以百万计的人会觉得他们“不得不买”。
接下来发生了什么？看看历史！香烟和咖啡成为日常生活必需品的一部分，并免受商业繁荣与萧条周期的影响！
1991年海湾战争爆发，法国也是交战国，该国民众担心战争影响生活必需品供应，纷纷涌入超市抢购。当惊慌失措的电视镜头对准那些怀抱满满“紧缺物资”的消费者时，发现他们最常拿走的物品竟然是咖啡和糖！
1860年至1900年的40年间，英国陷入大萧条，失业率从2%上升到10%，而烟草消费量却只下降了1%左右。在国际上，烟草业不仅守住了原有的经营版图，英美烟草公司甚至在销售额和利润上创下了新纪录！
不得不承认，香烟和咖啡确实是消费量很高、“品牌忠诚度”非常强的“优质商品”！
图片来自《咖啡和香烟》场景四：两个大肚子、戒不掉咖啡的中年男人，向戒不掉烟的人布道。
04 | 香烟和咖啡能否打破人际隔阂和社会阶层界限？
在历史上，在三种不同的文化中，咖啡及饮用咖啡的行为被禁止过不止一次、两次，而是三次。
第一次是在1511年，当时麦加总督发现咖啡馆里充满了讽刺他的诗歌，称咖啡会让人自由思考或聚集在一起制造麻烦。
第二次是1675年，英国国王查理二世对“妇女抵制咖啡请愿书”感到震惊，其实是担心聚在一起喝咖啡的人们会策划叛乱。
第三次是在1777年，当时普鲁士国王腓特烈大帝要求他的臣民喝啤酒，他认为进口咖啡会加速该国资本的外流，造成经济衰退。
这三起反咖啡事件，你收获了什么关键词？显然是“咖啡社交”和“咖啡消费”，其中“咖啡社交”占了两起！
至于香烟，其作为“社交技巧”也有着非常深厚的基础，是随时随地方便交流的重要工具。
图片来自《咖啡和香烟》场景五：优雅的女士坚持要1杯咖啡，1勺牛奶，2勺糖，应付着不擅长搭讪的服务员。
这就是我这一节想讲的内容——香烟和咖啡在社交中的作用。约翰·尤里·劳埃德认为，导致“放荡行为”的往往不是毒品本身，而是通过药物相互作用而形成的人际关系。
香烟和咖啡是否打破了人与人之间、社会阶层之间的隔阂？是？还是不是？看来这不是一道单选题。
咖啡和香烟代表政治、社会和性互动。
从社会上明显缺乏男性宴饮狂欢习俗的时期，到中产阶级的逐渐崛起，再到启蒙运动、女权运动等等，咖啡馆成为了人们聊天、交流思想、讨论政治、评论艺术的“公共空间”。
观点的壁垒、社会阶层的界限、甚至最难以逾越的性别界限，都在咖啡馆里被一一打破。
图片来自《咖啡和香烟》第七幕：大明星表弟和穷表弟，在无烟的贵宾室内，先用香烟盖住近
咖啡和香烟也代表着孤独、无聊、疏远以及沟通的无法和障碍。
咖啡有一种苦涩，香烟有一种孤独，一杯咖啡，一支香烟，让人享受，让人放纵。
所以，说话是次要的，挣扎、焦虑、矛盾、甜蜜或者忧郁也是次要的，喝咖啡和抽烟才是主要的。
图片来自《咖啡和香烟》场景六：无论一个人说多少次“没问题”，他的朋友总是认为他有事要请求。
吉姆·贾木许，美国导演中的“怪人”，创作了一部黑白短片集《咖啡和香烟》，这是一部围绕咖啡和香烟展开的电影，讲的是从头到尾看人胡言乱语。
陌生人、双胞胎、对手、老友、追求者和被追求者、许久未见的堂兄弟、查找家谱想和大人物建立亲戚关系的小人物……
人与人之间有很多对话，但都像在自言自语；人们渴望交流，但最终却都因隔阂而不欢而散。
最后那个老人是关键点：我感觉自己与世界如此疏远。我不在乎。然而，这就是生活的现实。
图片来自《咖啡和香烟》场景8：男人和女人互相尴尬，只有一点讨论特斯拉的热情
我觉得生活需要一些仪式感。
给某人递烟或买咖啡可以暗示“我们谈谈吧”或“我们出去/做爱吧”。
喝下最后一口咖啡，坚决地掐灭香烟，也意味着你决定抛开喝咖啡和抽烟时那些混乱和以自我为中心的想法，把所有事情都整理好，去面对该面对的事情。
或者像现在，一杯加奶加糖的浓咖啡，一包低焦油的中南海香烟，一个人在午夜时分面对电脑屏幕，一字一句地敲出内心的喋喋不休，多少人会感到无比的安心，觉得距离明天早晨太阳升起，自己可以走出家门的距离只剩下一点点了？
