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北京超火的巴基斯坦自助,人均88

发布时间:2024-03-01 19:27:11 点击量:

北京超火的巴基斯坦自助,人均88

巴基斯坦自助

北京超火的巴基斯坦自助,人均88

88元/位的“巴铁自助”

已爆火全网

最近爆火的小众自助

/ 巴基斯坦大厨坐镇 /

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最近北京有家自助餐厅火得不得了,不是常见的烤肉自助、海鲜自助,也不是奢华的酒店自助,而是十分小众的巴基斯坦自助~

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这家店确实有点东西,大厨就是巴基斯坦人。不少食客都对他家牛肉、咖喱、烤馕、薄荷汁等食物赞不绝口,说跟出国旅游的时候吃的味道差不多。

/ 周末饭点儿等位1h /

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蒜蒜的朋友周六中午去他家吃,说等位等了1个多小时。工作日中午11:30(午餐开餐时间)准时抵达的话,那会儿店里还没啥人,12点多就开始热闹起来了。

/ 午晚餐均为88元/人 /

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开业第一个月68/人的价格真的很超值,现在恢复到正常价88元/人,大部分顾客吃过也都觉得挺值的。 小分队也来试试,看看是不是名副其实的“值得一去”~

第一次来怎么吃

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巴基斯坦美食里有非常多的肉类元素,食物类型多种多样,这可能和国家本身多元的地理环境有关。同样,由于地理因素,部分巴基斯坦美食还受到了来自印度和阿富汗的影响~ 第一次来吃“巴铁自助”的朋友们可以参考以下吃法↓

/ 炒饭配咖喱 /

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走入自助区的第一道“菜”是巴基斯坦特色炒饭!巴基斯坦大米粒型偏长,口感紧实,有嚼劲。做出的炒饭颜色金黄,粒粒分明。里面混合了多种蔬菜碎(含香菜),吃着油香油香的~

下一步就是挑选心仪的咖喱淋在饭上!(当然你也可以分开放,你爱咋放咋放,我就喜欢淋上去拌着吃)。这个牛肉咖喱是被最多人推荐的,牛肉块儿很大,绝对没有糊弄的意思,味道也是比较浓郁,爱吃肉的朋友们会满足点头~

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除了牛肉咖喱,可以佐饭的还有鹰嘴豆咖喱、鸡肉碎、黄油鸡和玛莎拉蔬菜。玛莎拉蔬菜味道偏酸,醋味明显;鸡肉咖喱重口程度不及牛肉,不太能吃辣的人可以试试。

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其中最辣的要数鸡肉碎,香料味也最重,拌饭真的绝了,一整个爱住!不过别贪心放太多,会有点油~

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同行的朋友自制了鸡牛双拼咖喱饭,拌匀之后呼噜呼噜地食光了。

/ 烤饼蘸咖喱 /

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主食如果不是很想吃米饭,还有烤饼可以选。巴基斯坦人常吃的饼类大致有四种:(帕拉塔)、Roti(罗蒂)、(恰帕蒂)和Naan(馕)。他家的按照大小薄厚来推测应该是Naan(欢迎指正),这饼子第一口下去没啥感觉,但是越嚼越觉得口感喜人!

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烤饼随时出炉随时补货,餐台上总是满满当当地堆着一个饼山。店员还会很热情地给我们夹刚烤好的饼子,说快尝尝~

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他家这个饼子比较薄,对其他食材的包裹性较强,也不会太占肚子。可以蘸着咖喱或者碎肉酱吃,也可以包裹着肉块儿吃。用手拿着的感觉很随性,很自在。

/ 拉合尔羊蹄 /

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说完主食和咖喱们,再说说他家最受欢迎的大菜【拉合尔羊蹄】。拉合尔()是巴基斯坦第二大城市,一座拥有2000多年历史的古城,如今随着经济迅速发展,已经成为了巴基斯坦重要的工业、文化、艺术中心~

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基本上每个来吃自助的人盘子里都会有一块儿羊蹄,可见这道菜受欢迎的程度有多高。羊蹄炖得十分软烂,入口一抿就脱骨了,也非常入味儿。浓郁的肉汤还可以泡饭吃。

/ 烧烤区的卡巴布Kebab /

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烤肉区有烤鸡翅根和鸡肉Kebab。鸡肉Kebab看着形似一段段的鸡脖子,实则是鸡肉和各种香料混合后制成的肉肠,味道非常特别,值得一试。

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关于烤翅根儿,同行的朋友是这样评价的:鸡肉虽然不算嫩,但是调味还不错!

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蒜蒜还比较喜欢当日的【炸蔬菜】,每天的蔬菜不太一样,我们赶上的是炸土豆饼。

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土豆 饼口感沙沙糯糯的, 味道很香很丰富,吃着其乐无穷。甚至嚼一嚼还有点虾饼味 儿(我是不 是体内 缺虾了) . ..

/ 爽口沙拉 /

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自助台的尽头是自选沙拉区,该吃点儿菜了!蔬菜种类不多但都很新鲜,尤其是洋葱,水灵乎的。搭配的三种酱汁分别是: 辣椒薄荷酱、特制酸奶酱、雷塔酸奶酱。 其中雷塔酸奶酱里有蔬菜碎和香料调味,味道比较特别。烤肉区的烤翅根儿也可以蘸这里的酱汁吃~

/ 特色甜品和饮料 /

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主吧台旁边还有饮品和甜品区,冰柜里白色小碗中盛着的是Kheer,巴基斯坦最有名的传统甜点。它是由大米、糖和牛奶制成的大米布丁,它家的米布丁味道很治愈,清甜软糯,挖一挖里面还有腰果。

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人气超高的【薄荷汁】味道真的不错,里面有绿色的漂浮渣渣,感觉是薄荷叶的碎碎。喝着很清爽,甜滋滋的,是大部分人都能接受的味道。要是有冰块能加进去就更好了!

额外付费的

/ 8-16元一个 /

北京超火的巴基斯坦自助,人均88

这家店的店名和憨憨的LOGO都是我们可能最为熟悉的一种巴基斯坦美食——【咖喱角】!他家的咖喱角不包含在自助费用里,想吃需要单独付费下单。牛肉的16元/个、鸡肉的13元/个、土豆的8元/个。

北京超火的巴基斯坦自助,人均88

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咖喱角下单后现做,要等几分钟,店员会为你送到桌上。小盘上端坐着很饱满的一颗炸角,还有蔬菜和酱汁摆盘哈哈。吃的时候可以先咬开一个小口儿,再把酱汁倒进去解解腻。【土豆咖喱角】味道尚可,内馅儿很充实,就是确实油,边吃边往下滴油。

/ 名副其实的“友谊”餐厅 /

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这家店叫中巴“友谊”餐厅,友谊二字确实有所体现。店里提供中国米饭和筷子,老板和店员的服务也都很亲切,很到位。餐厅从味道到环境都不是什么大型奢华自助餐的配置,但如果是想来体验下巴基斯坦风味的美食,来吃一顿便饭,还是会觉得十分满足的~

作者丨蒜仙女

摄影 | 钟哥 设计丨包包

*文中图片及文字为小分队原创

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