浦东这10种小笼，从馅儿到皮都有新花样！
苏小六首家小笼包研发院
以小龙堡为试验品，玩弄花样！
9种馅料，7种颜色的面团
限量版冰皮馒头也首次上市！
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饺子学院
刘淑晓
点心界的大佬苏小六这次要出大事了！ 在浦东嘉里城开设了研发机构，专门研发小笼包！
小笼包有近10种，从馅料到皮都有新花样，也和别人做的不一样。 被誉为“万种小笼包”！
宽敞开放，可以看到整个生产过程
整个店是简单的Instagram风格，但一进门就可以看到开放式厨房里升起热气，里面有30+的厨师正在忙碌。
从揉面到包馅，一切都可以亲眼目睹。 厨师的手艺纯熟，掀馅、挤褶又快又准。 几分钟后，一个个可爱的小笼包就做好了。
说是研发机构，当然要创新小笼包。
小笼包皮都是五颜六色的
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皮肤不仅可以是白色的，还可以是绿色的、棕色的、黄色的……甚至是透明的。 全部采用纯天然原料制成，健康天然！
近10种馅料
最大的亮点当然是馅料。 除了鲜肉，还有近10种馅料，大部分是你从未尝试过的！
香辣小笼包，里面藏着整只大虾
苏小六难得的“重口味”，咬一口就像捡到宝一样。 皮薄得半透明，鲜红的辣汤完全包裹在里面，鼓鼓的。
用筷子轻轻夹起，连1毫米厚的手工褶皮摇曳生姿，汁液流淌。
每个小饺子里都含有一颗完整的新鲜虾，辣味渗透到牙缝里。 光滑的皮游在舌尖，与鲜嫩的虾肉萦绕不去。
手工制作小网箱优质大闸蟹和蟹肉
蟹黄粽一直是阿拉海宁的最爱。 金秋正是吃蟹的季节，鲜黄的蟹粉透过薄薄的皮若隐若现，充满了诱惑。
新鲜劈开的蟹肉和蟹汤混入馅料中，蟹肉丝分明，鲜而不腥。 轻轻一咬，汤色金黄，蟹肉在汤里游动。
《原谅色》素酿小龙
绿色的外皮是那么的养眼，清新扑面而来，打开还可以闻到香味。 素饺子充满了大自然的味道。
新鲜的蔬菜蘑菇馅儿甜甜软脆，切丝的蔬菜拌着香菇。 咬下去又香又紧，蔬菜的鲜味在口中迸发。
限量版雪皮“甜小龙”
这两种冰皮馒头仅限于研发机构。 冰饺的甜度确实是前所未有的，也符合他家“万物小笼包”的钻研精神。
芒果芝士馅是可爱嫩黄的颜色养眼，透明的冰皮糯糯的。 里面夹着新鲜的芒果肉，一口下去甜甜的。
小笼包做成“栗子”，这就是秋天的味道～热乎乎的芋泥+酥脆的栗子粒，我想没有人能拒绝吧？
五谷饺子、虾仁菱角饺子，当然还有鲜肉饺子也是必点的。 全部都是熬制5个小时的骨头汤，100%新鲜的食材。 真是太值得了！
不只是小笼包，还有很多时令美食，适合秋意渐浓的时节~
熟醉蟹用酒腌制18小时以上
大闸蟹采用传统江南酒腌制18小时以上。 打开后，金黄的，蟹肉和蟹黄都快溢出来了。
芝士蟹桶，里面塞满了手工挑选的蟹肉和蟹黄
烤得金黄微焦的奶酪下面，是扎实的蟹肉和蟹黄。 蟹肉是新鲜手切的，一勺就能尝到螃蟹的全部精华。
充满江南风情的五件点心
甜点
五道充满江南韵味的点心，好看、上镜、美味，一下子满足了贪吃的朋友们的所有需求。
要么是白墙黑瓦，要么是江南庭院。 苏小六还邀请了新锐设计师，打造了一座现代化的山水园林。
涟漪的灯光打在灰墙白砖上，水波纹扩散开来，就像穿过花园里的一条小溪。 还有江南特色的六窗格窗，处处有江南元素。
在碧波荡漾的水灯下拎起一个小笼子，仿佛置身于诗意的庭院水池边~
这么多类型的小龙，我以前从未尝试过
你为什么不快点呢？ ？ ？
店名：苏小六·小笼包研究院（浦东嘉里城店）*新
人均：60元
地址：花木路1378号浦东嘉里城B104
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人民广场支行
地址：南京东路829号世贸广场东区L411-9
康桥支行
地址：上海市浦东新区康石路3号1楼（近康桥路口）
徐家汇支行
地址：上海市徐汇区天钥桥路333号1楼（腾飞大厦内）
静安寺店
地址：上海市静安区愚园路68号B1（静安晶品LG1-33A）
五角场分行
地址：上海市杨浦区淞沪路333号1楼（知行路与大学路交汇处）
顾村公园支行
地址：上海市宝山区陆翔路111号正大乐城1F-028C（近顾村公园）
徐汇广场店
地址：上海市杨浦区控江路2028号1F-21B（徐汇MALL）
合生汇分行
地址：上海市杨浦区翔殷路1099号L5-33（合生广场）
北蔡五行支行
地址：上海市浦东新区吴兴路150号1楼（近湖南路）
美兰湖分行
地址：上海市宝山区美建路829号11号楼1F-3（宝山U世界）
世纪汇支行
地址：上海市浦东新区世纪大道1192号（世纪广场）L1-023b
长风公园支行
地址：上海市普陀区大渡河路178号长风大悦城1楼
百联曲阳分公司
地址：上海市虹口区中山北二路1818号百联曲阳购物中心L2-108
虹口龙之梦支行
地址：虹口区西湾江路388号虹口凯德龙之梦B2-76
龙湖闵行天街支行
地址：闵行区剑川路1000号颛桥龙湖田街1巷A-4F-09
虹桥天地店
地址：申长路688号虹桥天地购物中心南区5楼L5-27
策划&编辑
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