三个娃娃去吃西餐，现场惨不忍睹！

周末放松一下，和朋友以及三个孩子一起出去吃西餐。 比赛开始三分钟后，我们就发现这是一个坏主意。

面前摆着牛排和披萨，他们吃得很匆忙。 桌子上摆满了杯子和盘子； 三个孩子用刀叉敲打盘子，用手抓肉，喝东西，沾到衣服上……场面惨不忍睹。

本来是为了奖励孩子们的，但是除了几样甜点之外，孩子们对其他的东西都没有太大兴趣。 关键是我们大人也觉得无趣，觉得桌子上摆满了食物，但仅此而已。

为什么我找不到小时候吃美食时的快乐？

20世纪90年代，在孩子们眼里，世界变化得很慢，慢到父母的容颜似乎永远不会老去。

我最记得的就是和大人们一起去秋收。 晴朗的天空下，田野金黄，柿子树红彤彤的。

我姑姑在结婚前是孩子王。 干完一段农活，她就会带着我们离开。 姑姑一看到一棵树，就会像猴子一样爬上树，小心翼翼地挑出几个形状好的柿子（如果损坏了，皮破了，就不能烧了）。

把几块砖和泥块放在一起，上面放上几根铁棍，一个简单的烤箱就做好了。 然后把柿子稳稳地放在上面，下面点燃火，慢慢地烤。 烤的时候，柿子出油，滋滋作响，香气扑鼻。 烘烤至油消失（以排出柿子的涩味成分）并且足够软可以食用。

味道怎么样？ 又辣又甜，又涩又鲜，很难用一个词来形容。

除了烧之外，柿子的吃法还有很多，比如刮皮做柿子（我们的青州柿子是山东著名的美食，在20世纪90年代被日本、韩国指定为进口食品），或者蘸着吃酒用来做烤柿子。 总之关键是用各种方法把柿子的涩味部分逼出来，只留下香甜可口的部分。

如今的小村庄正变得越来越现代化。 住在山里吃肯德基也不是不可能。 懂得烧柿子的人越来越少，愿意费心去和大自然谈判的人也越来越少。 那些甜蜜的事情自然会成为我们这一代人的专属记忆。

经过一个冬天的沉寂，有一天，春风吹来，我们又活过来了。

初春一到，看到的是美丽的杏花，吃到的是香椿的鲜嫩。 村里屋前房后有很多香椿树，还有枣树、海棠树、梧桐树、榆树等。

春天，闪亮的香椿芽要过两天才会长出来，正是采摘的好时机。 妈妈把香椿掐下来，裹上鸡蛋，然后用热油煎——一盘金黄、酥脆、香喷喷的“炒佛手”就出来了。 为什么叫“炒佛手”呢？ 香椿一枝数叶，炒时酷似佛手柑的纤细手，故而闻名。

香椿只能吃前两茬，然后就老了。 不过不用担心，山里有很多宝藏。 这不，榆钱变多了。

与香椿加工后才能食用相比，榆钱可以卷起来放进嘴里。 它又甜又香，倒是可以用来治疗我们这样的野孩子。

这时，妈妈们出来敲我们的头：不准生吃，吃多了会拉肚子！ 然后他拿起簸箕，把树枝一根一根地拔下来，直到在簸箕里堆积成一座小山。 该怎么办？ 倒入沸水，拌入面糊，放在炉排上，放入锅中蒸——哦！ 不用等锅开就可以闻到鲜美的味道！ 不用说，它的味道柔软可口，是最受欢迎的一餐。

五月，沟里的槐花飘香。 我家乡的槐花很带刺。 大概是这个原因，它们都生长在深沟、悬崖上，很少有在家里生长的。 为了吃到槐花，我们就提着长柄铁钩到沟里去拔花。 晴天，阳光明媚，槐花开得耀眼美丽。

提着一篮子香回家后，又到了妈妈大显身手的时候了。 她会把槐花用热水烫一下，放在一起，摊平，放在锅里煎。 这叫槐花煎饼。 煎的时候，我们孩子的裤裆都出来了……

我尝过最好吃的槐花，是爷爷采摘的。 那一年，我带着孩子回家，兴奋地央求妈妈吃槐花。

妈妈指着旁边的一个水桶说：“你觉得那是什么？” 哇，桶里盛满了雪白的槐花，茎叶都是精心采摘的，没有任何杂质。 我说：谁挑的？ 妈妈说：你爷爷知道你喜欢吃，一早就进沟里去了。

被爱的幸福大概就是这样吧。 尽管我已经三十多岁了，八十多岁的爷爷仍然记得我儿时的贪婪。

我拍了那桶槐花的照片。 第二年，祖父去世了。 我再也不会吃那么甜的槐花了。