俞文清出席第三届国际燕窝美食大赛，担任评委共话行业风向

近日，由中国药文化研究会主办，中国药文化研究会燕窝分会、燕窝国际产业联盟联合承办的“第三届国际燕窝美食大赛”暨“第三届燕窝行业成功经验分享会”在广州盛大举行，俞文清燕窝水创始人兼CEO俞文清先生作为特邀嘉宾和大赛评委出席本次大赛，见证行业健康发展，共话燕窝行业新风向。

俞文清燕窝水荣获多方肯定

本次大赛是燕窝行业一大盛事，不仅有新加坡钟骏源教授等诸多行业专家人士参与大赛，更有马来西亚燕窝产业出口协会、马来西亚燕窝商联合会、印尼燕窝协会、泰国燕窝商总会等国外燕窝行业组织大力支持与关注，国际影响力可见一斑。

会上，钟骏源教授不仅分享了现今全球燕窝行业的发展竞争态势，更探讨了未来燕窝行业的前景与变革。令人骄傲的是，钟骏源教授在现场以俞文清燕窝水作为行业成功案例进行分享，肯定了俞文清燕窝水创新力的同时，更称赞了其创始人俞文清先生对行业的坚守与执着。

据了解，俞文清燕窝水作为国内首款含有燕窝的新品类饮料，于去年8月在上海首发上市。这一创新品类一经上线便受到消费者认可，实现“4秒卖出1瓶”的出色业绩。

创新变革—行业突围关键

作为俞文清燕窝水的创始人，俞文清先生认为当前燕窝行业发展品类单一，交易壁垒明显，如何在现有燕窝认知基础上颠覆燕窝行业衍生品的局限，在燕窝食用形态上实现突破性变革，是从行业找到突围之道的关键所在。创新品类俞文清燕窝水的销售成功就是此观点的有力证明。

俞文清燕窝水打造了中国首款含有燕窝的饮料，定位大众化，改变了中华民族千年以来传统燕窝的食用属性，打造了全民开盖即饮的饮料单品。在同质化严重的燕窝行业环境中，俞文清先生沉稳洞悉消费者需求，抓住燕窝市场无法突破高价交易的痛点，积极创新升级，以全新的品类颠覆着燕窝产业及饮料市场格局。

匠心坚守—助力行业进步与品牌崛起

俞文清燕窝水的成功案例下，离不开品牌定位的精准洞察，也离不开市场消费升级的助力，更离不开俞文清先生的匠心坚守。

俞文清先生以“健康人人”为初心，2002年建立了宝瓶堂全国参茸连锁品牌，行销燕窝16年，是业内资深燕窝食用达人和研发专家，乐于研究和改良燕窝的食用方法。为了让国人能随时随地享受到燕窝带来的美好体验，聚海内外之精英，集产学研之精锐，经过2年的科学配比调试，上万次源点人群市场的陌测，研创出国内第一款含有燕窝的饮品——俞文清燕窝水。与此同时，俞文清也多次荣获“中国杰出企业家”“世界十大杰出华商”“2017创新中国（饮料制造业）十大新锐人物”“ 中国食品行业十大创新人物”等荣誉称号。

燕窝行业日新月异的今天，新品层出不穷，但是同质化跟风现象也颇为严重，俞文清先生表示，只有做一款真正对大众有帮助的产品才能朝着前方迈进，才能真正走进消费者心智。一个好的品类不怕有人跟随，但是有一点能确定的是，俞文清就是燕窝水，燕窝水就是俞文清，这是跟随者无法复制的。始作燕窝水品类开创者，志做健康饮品行业领导者！