优质专业介绍（二）——山西盛世学校中式面点专业

中式面点专业

中式面点作为中国传统美食的代表，一直以来都备受人们的喜爱。中式面点技艺繁复，需要高超的手艺和对材料的精准掌握，因此成为了独具特色的职业领域。目前，越来越多的人开始对中式面点专业进行学习和研究。

培养目标

本专业培养理想信念坚定、德技并修，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德、创新意识、工匠精神劳动精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向旅游、餐饮等职业群（或技术技能领域），能够从事中点岗位等工作岗位，在生产、服务一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。

专业优势

1.历史悠久，传承百年。

2.生活主食，必不可少。

3.五谷杂粮，健康营养，药膳功效。

4.师资雄厚。山西省20多名优秀面点大师亲自授课。

5. 手把手教学，包教包会。

6. 80%实操课程，扎实掌握专业技能。

7. 先进的设施设备。

8. 丰富的课程体系，学习上百种中华面点。

9. 品牌企业订单式培养，对口就业，高薪有保障。

10. 创业品种丰富，毕业即可创业。

核心课程

• 中式面点专业课程开设为理论课、

实践课+学员实习辅导相结合的教学方式，主要学习

5种网红面食、20种烙食类、26种煮食类、60种山西面食、72种炸食类、103种蒸食类、107种烤食类、季节性点心、中国五大面食、太原十大名吃

就业方向

毕业后，学生不仅可以成为酒店、餐厅中式面点厨师，还可以在面点品牌、加盟企业、批发商等领域从事创业和品牌经营等工作。让学生在中式面点职业领域发挥自己的才能和潜质。