寻找记忆中妈妈的味道：丽水美食小吃征集

寻找/ 记忆中的丽水美食

记忆中的味道

小时候，妈妈的味道是蚕豆饭，小小的厨房里香气四溢，软糯又不失嚼劲的糯米配上入味的酱油肉、新鲜的蚕豆以及各式配料，幸福感瞬间在嘴里弥漫，仿佛能感到被浓浓母爱包围。

长大后，妈妈的味道是泡精肉，又酥又有任性的口感像是青春期的男生女生,拧着一股倔脾气,有些叛逆,但也减少不了母亲无私的爱。

成年后，妈妈的味道是一碗缙云土面，尽管朴实简单，但一口下肚，仍能暖化心窝，像是妈妈在诉说：孩子啊，在外面别太辛苦，家永远是你的港湾。

家乡的小吃，承载着无数游子浓浓的乡愁，记录了我们对家的思念。大街小巷的美食风起云涌，再精致、再美味的料理，也敌不过家乡的美食。每个在外游荡的游子，最想品尝的就是自己从小到大所铭记的味道，仅仅因为这是一些已经深入骨子里的味道。

丽水的美食

也不单单是一种味道

更是一种特别难忘的情愫

让一些漂泊在外的游子们

对家乡的味道，魂牵梦绕

如果你希望记忆中的丽水小吃

能被大家所熟知且钟意

快来参加“妈妈的味道 民间美食巧女秀”活动吧！

01活动目的

为助推丽水美丽大花园建设，丽水市妇联决定以“妈妈的味道”民间美食巧女秀活动为载体，挖掘一批富有儿时记忆、体现技艺传承、具有推广价值的丽水民间美食小吃，通过展示传统美食制作技艺、健康烹饪技能，展现巧女技艺风采，广泛宣传和推广丽水小吃美食传统文化，提高各地民间美食小吃知晓度。

02报名条件

1、具有一定文化底蕴或创新能力的民间美食（美食技艺女传承人/创始人），有创新性的美食产品、技艺。

2、报名参赛的女传承人（美食创始人、厨师等）及其配合工作人员须持有从业规定的健康证明（健康证）及相关从业经营证明。

3、所有报名参赛项目所涉及的餐具及食材需自行筹备，并确保餐具清洁、卫生、环保，食材干净、健康、有品质。

4、报名参赛的项目需提供简短的文字介绍内容及相关图片（视频）素材，用于项目宣传及网络投票评选内容。

全丽水的餐饮企业、厨艺爱好者、美食达人们，还在等什么？妈妈的味道、丽水的小吃、家乡的记忆，等你来呈现！

我们丽水山水秀美、人杰地灵，快去挖掘身边勤劳智慧、技艺精湛的美食巧女吧！

市妇联妇女发展部联系人：李慧妙