当代青年午餐指南：钟情嗦粉吃面，咖啡不能不喝
请耐心观看
在大城市生活的年轻人，工作日都在吃什么？
午间在上海街头观察了两个月，发现大家出去觅食，除了日料西餐，更多的日常还是「嗦粉吃面喝咖啡」。
大众点评一搜，咖啡馆约 8000 家，面馆更是有 13000 家。
对于社畜上班族来说，好吃的碳水与好喝的咖啡，可谓是「烟火气与精致感」的命运共同体，颇有一线城市特色。
于是，循着好吃且好喝的目标，午间 1 小时，每天 50 元，整理了 5 组店铺清单。
推荐附近上班族收藏，欢迎回来点赞。
☕️☕️☕️
CP 1 ：
服务超好的网红本帮面
与主打云南豆的隐秘冠军咖啡馆
这家上了「必吃榜」的本帮面，藏在大厦脚下的弄堂深处，不输许多老字号面馆，可谓是老派的精致角儿，而且服务态度出奇的好。
不够吃还可以免费续面~
双浇面是招牌，是上海人爱的浓油赤酱。
大肠软糯又有嚼劲，浇头里不光有颗颗饱满的辣肉还有肉糜。
蛤蜊猪肝面人气很高，猪肝很脆嫩新鲜，剥好的蛤蜊肉都藏在碗底，还有切薄的香菇片，用料真的很良心。
不爱内脏的可以选择芹菜牛肉面，自带浓浓的葱油，芹菜香且爽口。
看，肉丝一点也不马虎，炒的精致又香嫩。
吃本帮面少不了点份金黄的猪排，浇点老牌泰康辣酱油：
咔嚓咬上一口，可馋人了。
饭点陆续前往的年轻食客可多了，就餐时邻桌就是大学生小伙儿，还有自带喜茶来佐面的情侣。
吃饱可以消消食，有家咖啡馆足够优秀到愿意从面馆步行 900 米前去了。
作为屹立上海多年的独立精品咖啡馆，它的实力在研究员心中能排前三。
来这办公的年轻人不少，午后选择自带庭院又隐秘的空间来喝杯咖啡，两个字：「惬意」。
一杯清酒与澳白奇妙搭配的特调，闻起来很清香，甚至想用可爱来形容，喝起来像口感顺滑的奶酒诶。
手冲的选择也很多，喜欢这只「浪卡浪卡」。
第一口黏稠醇厚，整杯干净饱满，是俏皮的酸甜感，还能品到腐乳的味道，小量杯盛着冰的，有果酒香气。
咖啡师介绍说浪卡的名字是土著语菠萝蜜的意思，风味处理上也靠近菠萝蜜，而且也指托运着咖啡豆的车浪卡浪卡的画面，挺有意思。
云南豆是这里的特色，菜单也十分友好，从意式咖啡、产区分明的手冲选择到到创意与特色推荐。
Tips：
1、「沪西老弄堂面馆」上海有两家店，一家在定西路，一家在广东路，是兄弟俩开的，常来吃的朋友更喜欢定西路这家。
2、咖啡店叫「新参者」，藏在幸福里街区。老板小 A 是经验丰富的咖啡教练，在云南保山还有自己的处理厂。
3、两家店相距 900 米，但是值得啊！
CP 2 ：
只有三张桌子的老面馆
与时髦年轻人聚集的咖啡店
这家得有20个年头了，永远排着长队，店面狭小只有三张小圆桌，一到营业点不少老客都等着进门。
喏你看，咖啡配面，上海百姓的日常~
菜单上选择很多，现炒浇头就够挑的眼光缭乱。鳝丝面、青咸菜目鱼面、青椒肉丝面...都是熟客的爱。
排队「入场」后自行找好空位坐下后再点单，面的软硬、是否加面、汤面还是拌面、浇头的选择，都请一口气告诉服务员，吃完后再乖乖结账就好啦。
天热选了葱油拌面，配上酱蛋+鸡毛菜+豆腐衣包肉（即黄酱）让人满足。
面劲道弹口，分量很足，胃口小的女生一碗估计吃不完。
黄酱较咸，要一口面一口黄酱，再淋点醋才过瘾。
他家的炸排是一绝，裹着厚厚的一层面衣，咬下一口，肉厚且嫩，汁水还会漏出来，香到以为自己在吃肯德基的鸡块。
真材实料的排骨，记得趁热吃。
老派的本帮面不只有大爷大妈才爱，不乏周围上班族与小年轻来排队。
面馆前方就是永康路，天气好的午后总能看到网红们在拍照。
这里聚集了不少前卫的潮流年轻人，还是「撸狗圣地」。
可以去价格友好的 点一杯，拐个弯第一家就是。
最近改头换面重新开张了，维持着帅气花臂老板的酷劲，店面更清爽且硬朗。
老板可谓是「永康路第一美男」，顾客也都是俊男靓女，三三两两来喝咖啡。
可以倚墙而坐也能面朝街边，店面虽不大但通透敞亮式的空间，氛围颇好。
很多人爱他家的dirty，熔浆岩似的表面，是一口到底的喜欢，醇香又解暑。
dirty chai请别错过，喝起来是肉桂的香与巧克力味儿的浓郁，讨人喜欢。
Tips：
1、面馆叫「老地方」，有早、午、晚三个时间段供应，目前晚市不开门；
2、咖啡馆是「 」，隔壁家的Café del Volcán我们也推荐过，你可以二选一。
3、两家店相距拐个弯的距离而已~
CP 3：
地道的重庆小面、新疆米粉
与今年新开的「咖啡博物馆」
办公楼下角落里的宝藏面馆，有重庆的灵魂味道，最主要是量大料多也够麻。
第一碗：碗杂面，豌豆很软烂，还有花椒的香气。
比去年吃的时候还好吃，眼看着同事轻轻松松吃完一整碗！
第二碗：乱入了一份陕西的臊子面，但让人有些惊喜。
「浇头」的量超足，土豆牛肉都颗颗分明，吃起来甜甜的，土豆也炖得软烂入味。
老麻抄手，是重庆的那种大个头抄手，地道的麻，过瘾的辣。
咬开也是饱满实在的肉馅，百吃不厌。
之前还吃过酸辣粉，柔韧有嚼劲，也很喜欢。
爱吃辣和嗦粉的还可以选择附近的米粉店，这家在上海火了很久，不少新疆本地人也推荐来吃。
酱料是新疆炒米粉的灵魂，红光满面的糨糊状酱汁，带着扑鼻而来的香气。
米粉很滑，挺筋道弹牙的，被炒的很碎。每一口都香辣浓郁，让人醍醐灌顶。
大块的牛肉和粗芹浑然天成，裹在浓浓的酱汁里，有独特的咸香感。
PS：湖南同事表示中辣能接受。
点份烤馕，蘸着酱汁吃，挺搭。虽是配角，但不由自主地吃下了好几块。
微微辣的拌粉显得温柔清爽多了，适合夏天降降温，推荐给不太能吃辣的伙伴。
用料也很丰富，铺满的鸡肉粒，酸爽的酸菜，还有黄金豆。
自制的酸奶挺浓郁，可以缓冲一下呛到泪流的辣。
碳水吃到打嗝，需要咖啡醒神。
无论从面馆还是粉馆步行几百米，就能找到这家，可谓是 2020 上半年新开的最佳咖啡馆！
这里环境很好，时髦的姐姐会带妈妈饭后来喝上一杯。
一定要试试小蜜罐特调，加了棕榈糖，不喝浓缩都会爱上。
厚厚的油脂十分赏心悦目，有很明亮的柑橘酸甜味，像跌进蜜罐里。
推荐店里的手冲咖啡，可以尝试不同温度下的风味。
印象中的这杯「粉波旁」，有坚果的香与红糖的甜感，喝完嘴角会上扬。
Tips：
1、面店叫「玖码头」，老板很任性，只有工作日才能来吃到。
2、粉店叫「Yoga's」，从微微辣到爆辣，有鸡肉、牛肉和全蔬可选。推荐泰兴路店，巨鹿路的分店点过外卖，出品不是很满意。
3、咖啡店叫「咖啡足矣」，店主夫妻两人从业也有十余年经验，把店从河北衡水开到上海；店里整面墙的咖啡器具，像个小型「咖啡博物馆」，都是老板如数珍宝的收藏。
4、店面相距步行 10 分钟左右。
CP 4：
沪上最佳炒螺蛳粉
与风味满分的手冲与奶咖
当代青年的午间日常少不了一碗螺蛳粉续命，上海最好吃的几家螺蛳粉店都成了研究员的挚爱小馆子。
生炒螺蛳粉最优秀，堆成山的配料：酸笋酸豆角肉糜花生碎黑木耳腐竹生菜...
还有大块的猪肝，腐竹也更入味，吃完觉得人间值得！
干捞螺蛳粉，即是拌粉，不如炒粉那么油，也不会像汤粉烫口还担心溅一身。
看~炸得多孔蓬松的腐竹，是地道的柳州味儿。
锅烧即炸五花肉，皮很脆，入口酥香也很对味~
没点螺蛳香芋你会后悔！用的螺蛳粉的汤汁，香芋很糯软。
夏天再来一份仙草冻凉粉，清爽解腻。琥珀色透着光的肉体凉粉，还挺可爱。
不喝咖啡的朋友，在隔壁买杯一点点来嗦粉也是妥妥的。
我们把体育馆附近最优秀的咖啡馆也贡献出来了，藏在便利店的拐角处。
吃完「重口味」的螺蛳粉，喝上一杯冰咖啡才到位。
豆单上都有推荐的当季单品，午后闲暇来杯手冲更滋润。
喝到名字就很厉害的「太阳神」，有菠萝与芒果的果香与甜美，以及淡淡的桂花回韵。
这是一只来自巴布新几内亚的豆子~
每季换新的意式拼配值得一试，当季的「晴川」用的肯尼亚、埃塞和90+瑰夏三支的拼配豆。
轻薄的口感，温柔地充盈着口腔，轻飘飘地也想起舞。
老板nana也是为纪念老家武汉取的名字，晴川阁一年四季都可以赏花，就在长江边上。
Tips：
1、粉店叫「东门七爷」，有不少分店，请认准裕德路店，编辑部一致认为这家最好吃。月底要从45-7号搬到45-3号，空间更大。
2、咖啡店是「珈琲光景」，之前我们推荐过，虽然是个写字楼里不大的开放空间，但光景=专业好喝的咖啡。
3、店面相距四五百米，几分钟就到了。
CP 5 ：
24h 营业、屹立20年的小面馆
与特调不断出新的温情咖啡馆
谁能想到长乐路上还有家低调又接地气的面馆，屹立了 20 年，而且二十四小时营业！
招牌是牛肉面，而且都是现擀现拉的手工面。
安利一个神仙吃法：红烧牛肉拌面+酸菜+荷包蛋，面让师傅拉细点。
牛肉是真的大颗，而且好嚼不塞牙。
酸菜味道很带劲，最重要是二三十块一大碗，价格感人。
还要表扬家常的番茄鸡蛋刀削面，镬气十足，闪烁着街边苍蝇小馆独有的魅力。
面也劲道Q弹且挂汁，没想到这一盘最先被吃了个精光。
外卖小哥把这里当食堂，也常有漂亮小姐姐专程光顾。
隔壁咖啡馆的老板小海还说：
来店里的熟客，几乎都要被她安利这家邻居面馆~
面馆隔壁是研究员光顾最频繁的咖啡馆之一，温暖有生活气。
每次去都有新惊喜，更像是朋友家的客厅，简直是女孩们相约聊天的宝藏空间。
依次是 in 、草莓拿铁、桑格利亚、石榴气泡水
正经来杯咖啡更是日常，轻薄的奶泡是入口的温柔。
Tips：
1、面馆叫「御面馆」，主要是价格实惠，但出品不大稳定，晚上还有烧烤。
2、咖啡馆是「不右」，不时会营业到晚上 8 点，还能下班过来喝创意酒饮；
3、这对是邻居店！想喝咖啡吃碗面，很方便。
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本文的研究员
阿漫
嗜甜，猫奴一枚，
不会摄影的美食编辑不是好。
爱水果与米粉，爱喝酒与咖啡，不吃海鲜。
小 堵 车
剁手过狐狸杯子、被清洁大叔扔给蟹粉、写过青椒肉丝中餐入门指南、胖 5 斤潮州指南、无限回购零食榜。
夏哈哈
看似"内向"的设计师
平平无奇~
