自制奶香薯条，美味又放心，孩子爱吃的小点心
2、烹煮可以让薯条表面失去一些水分，这样等会儿再用中火加热的时候，薯条就不会粘在盘子上了。 6、薯条低温微波后，放入黄油，大火加热半分钟使之融化。用勺子在每根薯条上均匀抹上少许黄油，使其有奶香味。 7、将薯条放回微波炉，中火微波5分钟，取出看看，再改为4分钟，每次减少一分钟，直到软硬适中为止（由于微波炉的功率不同，我觉得中火比较合适，大火加热容易糊掉）。 8、微波好的薯条上撒少许白糖，也可以不加糖，红薯本身就很甜；再把剩下的薯条煮好。 成功制作奶香薯条的3个关键点：1. 红薯蒸好后，自然冷却后再切成条，这样不会粘在刀上，也更容易切成条。2. 将红薯条放入微波炉小火加热4分钟，这样
3、这样可以让薯条表面失去一些水分，这样在后面的制作过程中，薯条就不会粘盘了。3、在给薯条脱水的过程中，时间要逐步减少，这样薯条就不会被微波炉加热，薯条的软硬度也能控制得很好。酥脆饼干说到饼干，大家都会想到烤箱和黄油，难道我们的饼干没有烤箱和黄油就做不出来吗？答案是否定的，今天就给大家介绍一种不需要烤箱和黄油的饼干做法，酥脆可口，入口即化，而且原材料我们家里常见都有，代替烤箱的厨房用具也是家家必备的，最重要的一点就是，不需要任何技术含量，零烹饪技巧也能轻松搞定。 材料：面粉125克，玉米淀粉125克，煮熟的鸡蛋3个配料：白糖50克，白芝麻适量，植物油适量做法：1.将煮熟的鸡蛋剥壳，取出蛋黄备用。2.用勺子
4.把蛋黄打碎，煮熟的蛋黄可以去除部分鸡蛋的腥味，还可以缩短煮的时间。 3.把面粉和玉米淀粉按照1:1的比例放入碗中，加入玉米淀粉代替黄油，口感酥脆。 4.把打碎的蛋黄放入碗中，饼干会更香脆更酥脆。 5.里面放白芝麻，用量自己决定。 6.加糖，糖的用量根据自己口味，喜欢甜的可以多加一些。 7.把面粉和材料混合均匀，加入大概三勺植物油，边加边用手搅拌，再加水，油和水的比例大概是1:1，油放的越多越酥脆。 8.揉成面团，放进冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。 9.取出冷冻面团，用手捏一小块，揉成球状。10.用手轻轻按扁，一个小饼干就做好了；依次做好所有的饼干。11.接上电饼铛电源，放入饼干
5、逐一放上。 12、约3分钟后，待一面凝固并微焦时，翻过来，煎另一面，直至微焦；总过程约需6分钟，饼干就做好了。 烤脆饼干的4个小窍门： 1、面粉和玉米淀粉1：1，可以使饼干酥脆。 2、加入蛋黄。 3、揉面时加3大匙植物油，植物油和水的比例约为1：1，油放得越多越脆。 4、揉好后将面团放进冰箱冷藏30分钟。 五香锅巴 家里的剩米一般用来炒饭或者煮粥，如果想吃法多样，炒饭时加入各种蔬菜和配料就可以了。 今天我们用大米做锅巴，一道口感香脆，健康又营养的健康小吃。材料：一小碗米，盐、五香粉、虾粉、食用油各适量。做法：1.米里加少许盐。2.加少许五香粉。3.加半勺虾粉，不仅可以提味，还可以补钙。
6. 4.加少许食用油，用手搅匀，防止煎炸时粘锅。 5.拿一张保鲜膜放在案板上，把米饭放在上面。 6.把保鲜膜对折，用擀面杖反复擀几次，擀到米饭稍微碎掉一点，方便整形；把米饭擀成薄饼状，放进冰箱冷藏30分钟。 7.把冷藏好的米饼拿出来，去掉保鲜膜，冷冻的米饭不粘锅，容易整形。 8.用刀把米饼切成均匀的条状。 9.然后换刀切成小方块，一定要摊开，不要重叠，容易互相粘连。 10.在电饼铛上刷少许油，也可以用煎锅或者烤箱烤。 11.把切好的锅巴放进电饼铛里。 12.煎至一面金黄，再翻面，两面煎至金黄。自制小吃的做法42种小吃简单做法1.绿茶糯米卷13种糯米美食
7.用打粉机打成粉，加一勺半绿茶粉，一勺半玉米淀粉，两勺色拉油，半包牛奶搅拌均匀。 14.大碗上盖上保鲜膜，抹上油，倒入糯米糊上锅蒸，时间可以自己控制，如果用糯米粉的话，蒸10到15分钟就行，下图是蒸好后的糯米粉。 3.寿司帘上盖上保鲜膜，把糯米卷成片。 4.糯米片上撒上炒熟的芝麻，中间放上四季宝的花生酱和泡好的葡萄干。 5.卷成这个形状。 6.切段卷上椰蓉片装盘。 2.米藕包 这个是用晚餐没吃完的白米饭做的。 面包非常松软，好像轻轻一碰就会被压扁！ 面团材料 水 150g 白米 50g 糖 45g 奶粉 2大勺 高筋面粉 200g 低筋面粉 50g 干酵母 1小勺 黄油 30g 馅料材料 果酱 约100g 做法 将黄油从冰箱拿出来，室温软化备用。 除黄油外，所有材料放入面包机一起搅拌约10分钟。 取出面团，加入起酥油继续搅拌，直到面团形成薄膜。 取出面团放入大碗中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏8小时以上。 取出面团放入室温解冻（约1小时），将面团内的空气压出，分成7等份，每份约80g，搓成球状，松弛1520分钟。 【整形】将面团压扁，用1大勺果酱包住，捏紧顶部，摆入烤盘。面包之间要留有足够的空间，最后发酵至两倍大（约60分钟）。发酵好的面包刷上葵花籽油，提前预热烤箱，放入烤箱200℃/100℃，烤1820分钟至熟透。
