南宁香港茶餐厅 中新经纬多地紧急下架案板中检测到新冠病毒

自6月11日以来，北京在短短几天内连续出现新的COVID-19确诊病例。 北京市卫健委公布的数据显示，6月11日至6月14日24时，北京共报告确诊患者79例。北京市政府新闻发言人徐和建15日表示，近期发生聚集性疫情北京新发地批发市场，疫情蔓延风险很高。

6月12日，北京新发地批发市场董事长张玉玺表示，相关部门在抽查该市场用于切进口三文鱼的案板时，检出新型冠状病毒。 一夜之间，北京各大超市三文鱼被紧急下架。 随之而来的是公众的热烈讨论：三文鱼会传播新冠病毒吗？ 我以后可以安全地吃鲑鱼吗？

新疆纬度拍摄的鲑鱼资料图

多地紧急下架三文鱼

北京：6月13日，超市、物美、家乐福等北京各大超市连夜下架三文鱼，部分市场已停止供应海鲜产品。

山西：据中新社14日报道，山西省最大的海鲜批发市场五龙口海鲜批发市场销售的新鲜三文鱼已全部下架，此前销售的三文鱼产品已被随机检查。

江西：据中央广播网报道，6月13日24时起，江西省各市场立即暂停进口三文鱼等海鲜产品以及进口牛羊肉的销售、加工、消费。 。 所有相关产品将在现场密封并进行 COVID-19 测试。 病毒核酸检测。 部分消费者熟悉的进口三文鱼、牛羊肉销售网点已将上述产品下架。

湖南：据三湘都市报报道，长沙天红超市、步步高、沃尔玛均已下架冰鲜三文鱼产品，盒马鲜生华创店正在以50%的折扣出售冰鲜三文鱼。 奥莱超市、沃尔玛富源西路店、正大莲花复兴店等均未看到任何新鲜三文鱼产品。 只有步步高王府店还卖冷冻无骨三文鱼和三文鱼排。

武汉：据楚天都市报报道，14日走访武汉各大农贸市场发现，三文鱼已基本从市场上绝迹，江城多家日本料理店的三文鱼刺身也被“冷落”。 目前，武汉各大市场的三文鱼基本已下架，不再销售。

石家庄：据长城网15日报道，石家庄北国超市北国店水产区相关工作人员告诉记者，目前销售的新鲜三文鱼已全部下架。 石家庄多家大型超市，包括家乐福超市、永辉超市、奥莱超市等，已不再销售三文鱼产品。 金碧悠游水仙城水产区鲜三文鱼已停止销售。

杭州：据浙江之声报道，杭州市场监管局13日迅速对大型超市销售三文鱼的情况迅速展开调查。 世纪联华、物美、沃尔玛、永辉、山姆等大型超市已主动将产品下架。

成都：据四川日报13日报道，成都农产品中心批发市场已全面下架三文鱼产品，具体转售时间待定。 四川省商务厅相关负责人透露，相关信息已注意到，目前正在综合收集中。 今后将及时提醒超市、超市根据需要做好相关预警和准备。

南京：据现代快报13日报道，南京大型连锁超市已将冰鲜三文鱼产品下架，但海鲜自助餐厅、外卖等仍正常供应。 不过，当外卖和餐饮平台开放后，冰鲜三文鱼仍然可以立即买到。

珠海：据南方+报道，截至6月14日，珠海市市场监管部门已检查农贸市场、大型超市、冷库等530家，采集三文鱼、冻肉、菜板、刀具等新冠病毒核酸样本560份。和员工。 目前，珠海各超市已将销售的三文鱼下架或退回给供应商。

福州：据福州新闻网15日报道，福州商场、超市、餐馆已紧急下架三文鱼及相关产品。 不过，在全国平台上，部分商家仍在销售三文鱼产品。 该商家表示，该产品是从海外直接采购，目前正在等待相关部门的通知，以决定下一步的行动。

温州：据温州网报道，6月13日起，温州市市场监管局紧急部署，组织全系统快速开展进口三文鱼等重点食品专项检查。 经营者已主动将店内所有三文鱼下架。

昆明：据都市时报15日报道，家乐福、沃尔玛、百盛、麦德龙等昆明各大超市已完成对进口三文鱼等冰鲜产品的检查，并已下架。

南宁：据南国早报报道，6月14日走访南宁当地市场发现，各大海鲜市场、日料店三文鱼产品销售基本正常，但部分超市、酒店已将三文鱼产品下架。货架。

此外，一些地区正在倡导停止销售三文鱼产品。 吉林省饭店餐饮烹饪协会、吉林省饮食文化研究会15日发文，建议倡导暂停销售三文鱼及三文鱼相关产品； 建议和倡导餐饮企业对保留的三文鱼及三文鱼相关产品采取自我隔离和密封措施。 该方法将在官方权威调查结果明确后进行处理。

文件截图

我会感染新型冠状病毒吗？

专家：尚不能确定鲑鱼是病毒来源

北京这起聚集性疫情的传染源从何而来？ 有专家明确指出，目前没有直接证据表明新冠病毒来自鲑鱼。

中国疾病预防控制中心首席流行病学家吴尊友15日表示，从病毒的组成和结构来看，这种病毒不像两个月前北京出现病例的毒株，而更像是欧洲一号。 不过，欧洲毒株并不意味着病毒一定来自欧洲国家。 还需要收集更多信息来帮助判断。

吴尊友指出，环境采样工作仍在进行中，需要综合环境检测结果才能说明问题。 如果发现三文鱼案板呈病毒阳性，那意义不大。 它可能被污染。 例如，如果市场工作人员或已感染病毒的顾客在菜板前讲话，就会喷出飞沫，可能会污染菜板。 因此，仅仅在案板上检测呈阳性并不能说明什么，也不能确定三文鱼就是病毒的来源。

据《中国新闻周刊》报道，病毒学专家、香港大学医学教授金冬燕表示，目前没有证据表明新冠病毒可以在鱼类中复制，这意味着三文鱼本身就是病毒的可能性向量非常小。 而且，由于鱼类属于低等生物，鱼类病毒几乎不可能传染给人类。

广西疾病预防控制中心主任医师卓家同认为，病毒的传播途径仍存在疑问，有两种可能：一是源自动物，一是源自人。 案板上的病毒可能来自鱼，也可能来自使用者，或者路过的人和案板主人交谈的人。

我还能放心吃三文鱼吗？

需要明确的是，“从切三文鱼的案板上检测到病毒”和“吃三文鱼后被感染”是两件不同的事情。

中国疾病预防控制中心流行病学首席研究员曾光此前接受人民日报采访时表示，与牛羊肉需要煮熟后才能食用相比，三文鱼本身比较特殊，经常被食用。生吃。 目前病毒来源未知。 目前尚不清楚“是人感染了鲑鱼，还是鲑鱼先感染了病毒”。 “在这些问题弄清楚之前，建议大家不要吃生三文鱼，等待检测结果出来。”

曾光采访视频截图

据经济日报报道，中国预防医学会健康传播分会常委、科信食品营养信息交流中心主任钟凯认为，个人感染新型冠状病毒的概率通过吃生三文鱼的几率极低，但是建议大家最近不要吃生三文鱼。 至于其他进口生鲜食品，将待官方调查结果明确后做出决定。

钟凯表示，对于普通消费者来说，主要强调外出购物一定要戴口罩，回家要洗手，做饭前后要洗手，尽量不要触摸眼睛、鼻子、和嘴用脏手。 如果三文鱼是熟食的话就没有问题。 建议不要生吃三文鱼等进口生鲜食品。 （中新经纬APP）