冷泡茶不能隔夜,你真的会隔夜吗?
发布时间:2024-03-24 00:12:05 点击量:
从专家的角度来说,冷泡茶不能隔夜冲泡。
冷泡茶冲泡后,茶中大部分咖啡因沉淀,产生苦味。 而且茶汤中的茶多酚、氨基酸等营养物质经过隔夜就被氧化,导致口感很差,没有饮用价值。 其次,茶汤放置过夜后,由于长期暴露在空气中,容易滋生腐败细菌,导致喝后腹泻,所以冷泡茶不能放置过夜。
但如果我们在现实生活中谈论它,只要喝了之后不心烦意乱,保存更长时间是没有问题的。
您可以将茶汤和茶叶分开,将茶汤放在冰箱中,盖上盖子并密封。 喝的时候拿出来闻一闻有没有异味。 然后以尝试的态度多喝一点,看看茶的味道和香气是否有变化。 如果你觉得味道不错,就继续喝吧。
但如果汤的颜色发生变化、气味发生变化,就可能变质了,自然就不能再喝了。
当然,尤其是夏天,细菌容易滋生,冰箱并不能保证食物长期不变质,所以冷泡茶最好尽快喝完。 一般6-8小时茶汤基本饱和。
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