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保加利亚美食 | 与你相约在红酒湾俱乐部,开启美食之旅

发布时间:2024-02-16 11:52:00 点击量:

保加利亚美食 | 与你相约在红酒湾俱乐部,开启美食之旅

三伏已过,海边的天气顿时凉爽了许多。

时光飞速,转眼已是八月末尾。在夏的尽头遇上初秋的回眸,万物浸染,四季更迭,桂花飘香,美食来袭。

过去的多米尼加美食让我们享受了一场味蕾与精神上的双重盛宴,一点舌尖上的故事,一杯早已醒好的葡萄酒,在每个日落的间隙,与家人朋友共享一段亲密时光。偷得浮生半日闲,美妙的回忆会定格在过去,但快乐的时光却仍然大踏步的向前。在这个八月的末尾,一场保加利亚的美食文化体验,在红酒湾俱乐部悄悄拉开帷幕。

保加利亚美食 | 与你相约在红酒湾俱乐部,开启美食之旅

保加利亚美食 | 与你相约在红酒湾俱乐部,开启美食之旅

美食给人幸福的感受,摄影让人快乐。但印象中好像很难将这两者集合在一个人的身上, Ilian Ilive先生似乎可以。

Ilian Ilive先生不仅是保加利亚著名的美食摄影师,从业30年,出版了四本美食影集,荣获过“世界最佳美食摄影奖”的称号。同时,他还在英国HRC美食学校担任美食造型师,专注于美食口感和美感,是一位浪漫而又极富想象力的美食摄影家。

保加利亚美食 | 与你相约在红酒湾俱乐部,开启美食之旅

女士与Ilian Ilive先生有点不一样。2012年毕业于保加利亚首都-索菲亚的女士已从事美食烹饪行业7年有余,三年前成功晋升为米其林三星级厨师,现如今担任保加利亚索菲亚最高级餐厅——Dobra 的主厨。她个性鲜明,极具创造力,经常活跃在各类美食厨房秀的舞台上,年纪轻轻,但已斩获无数好评和奖项,成为保加利亚家喻户晓的明星厨师。

保加利亚美食 | 与你相约在红酒湾俱乐部,开启美食之旅

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两位顶级厨师为食客们带来的不仅仅是味蕾上的享受,更是一场文化与异国风情的碰撞和交融。

保加利亚美食 | 与你相约在红酒湾俱乐部,开启美食之旅

生活充满仪式感,美食也不例外, 女士与Ilian Ilive先生选用保加利亚鲜烤面包作为宴会的开胃美食。在保加利亚,这道鲜烤面包象征着主人对食客们最为热烈的欢迎,是当地极具特色和仪式的一道美食料理。同时,厨师还为这道菜搭配了两款酱料,一款是蜂蜜,一款是由甜椒、大蒜、洋葱碎等食材搭配而成的保加利亚特制酱料。香酥甜软的面包,搭配两款不一样口感的酱汁,在这个夏末秋初,逐渐打开味蕾的全新剧场。

保加利亚美食 | 与你相约在红酒湾俱乐部,开启美食之旅

一道好客的鲜烤面包过后,保加利亚美食之夜便正式拉开了帷幕。清爽沙拉作为宴会的开胃菜是西餐的传统,应季的新鲜蔬菜搭配清爽的橄榄油,在再点缀上零星核桃仁等干果碎,清清爽爽,舒舒服服,算作对自己味蕾的一种犒劳也不错。

保加利亚美食 | 与你相约在红酒湾俱乐部,开启美食之旅

风味鸡汤作为保加利亚的传统美食,成为了这场晚宴的又一大看点。鸡汤浓白鲜香, 用小勺一搅,丝丝鸡肉和丁块的胡萝卜和土豆便显现出来。喝一口鸡汤,好像回到了小时候,坐在老屋矮矮的门槛上,口中是最纯正的鸡汤味道,美妙的让人全身毛孔都舒张开来。土豆和胡萝卜丁也炖的软糯糯的,入口即化,满是鸡汤的味道,不知不觉,已是一碗见底,回味无穷。

保加利亚美食 | 与你相约在红酒湾俱乐部,开启美食之旅

肉圆吃过,烤辣椒吃的不多,要是两者相遇,又将擦出怎么美味的花火呢? 女士与Ilian Ilive先生为食客们准备了保加利亚的特色美食——肉圆遇上烤辣椒告诉你答案。剁成肉糜后反复拍打,保证肉质的劲道,团成肉圆,内里再加入洋葱碎等蔬菜,热油炸至金黄,鲜香弹牙,美味无比的肉圆就可以装盘了。辣椒内里掏空,塞上豆类,口部涂抹紫薯酱和豌豆奶油酱,再将其烤熟,拼装在一起,就是一盘美味的肉圆遇上烤辣椒啦。

保加利亚美食 | 与你相约在红酒湾俱乐部,开启美食之旅

土豆猪肉卷也是保加利亚的传统美食之一。猪肉碎、鸡蛋、洋葱碎以及蒜末切碎后制成肉卷,旁边搭配土豆泥和青豆酱,轻轻一口,便是异国风情在心中激荡停留。

保加利亚美食 | 与你相约在红酒湾俱乐部,开启美食之旅

最后一道甜点的主料选用了蓝莓,裹上面粉,炸成面丸,撒上糖粉,甜糯可口。这道香甜炸丸在保加利亚甜品中高居首位,备受当地人们的喜爱。

保加利亚美食 | 与你相约在红酒湾俱乐部,开启美食之旅

晚宴期间我们还准备了法国原装进口的干白干红等葡萄酒相搭配,醇香的口感和岁月的味道在唇齿间流动,让美食与美酒成为这个夜晚最好的主题。

保加利亚美食 | 与你相约在红酒湾俱乐部,开启美食之旅

保加利亚美食 | 与你相约在红酒湾俱乐部,开启美食之旅

保加利亚美食 | 与你相约在红酒湾俱乐部,开启美食之旅

生活是一场浪漫的旅行,有匆匆忙忙,颠倒日夜,也有悠闲的享用一餐美食,惬意无比。

保加利亚美食 | 与你相约在红酒湾俱乐部,开启美食之旅

保加利亚美食 | 与你相约在红酒湾俱乐部,开启美食之旅

从喧闹的五月,到初秋的八月末,我们欢腾的迎接过第二届世界老年旅游大会,享受过各国美食在味蕾上跳跃的欢喜,也与多米尼加的美食相约一个又一个静谧的晚上,这就是我们日常的生活,有一点故事,也有一点亲密的喜悦。

保加利亚美食 | 与你相约在红酒湾俱乐部,开启美食之旅

保加利亚美食 | 与你相约在红酒湾俱乐部,开启美食之旅

活动时间:

2019年8月24日-30日 18:30-20:30

活动地点:

烟台红酒湾俱乐部(烟台开发区黄河路369号)

每晚用餐人数:

20人

活动费用:

158元/人

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