第二届“甘肃好味道”敦煌美食节开幕

美食节开幕式

中国甘肃网8月30日讯(本网记者 程健 李红军 文/图)在第四届丝绸之路(敦煌)国际文化博览会和第九届敦煌行·丝绸之路国际旅游节(以下简称“一会一节”)即将圆满闭幕之际，敦煌市举行的第二届“甘肃好味道”敦煌美食节于30日下午开幕。甘肃省副省长张世珍出席并宣布美食节开幕。

张世珍宣布美食节开幕

本届“甘肃好味道”敦煌美食节，是“一会一节”重要活动之一，旨在进一步弘扬甘肃餐饮文化，提升甘肃餐饮业的知名度和竞争力，精心打造“甘味”品牌，促进甘肃餐饮产业大发展，真正把“甘肃好味道”和甘肃饮食文化不断推向全国和“一带一路”沿线国家地区。

厨艺大师表演厨艺

“兰州敦煌宴”、“平凉红牛宴”、“庆阳农耕文化宴”、“临夏黄河鱼宴”、“定西巩昌八大碗”、“敦煌三危圣境宴”、“全驴宴”、“肃北牛头宴”、“舟曲十八件”、“甘南龙柿宴”、“平凉红牛饸饹宴”等名宴将同台展示、绽放异彩。“兰州牛肉面”“敦煌驴肉黄面”“嘉峪关烤肉”“陇西腊肉”“肃州网红麻辣烫”“金塔锁阳油饼”“山丹炒拨拉”“临夏东乡手抓羊肉”等60余种脍炙人口的特色小吃和名菜荟萃一堂，争奇斗艳。60余位餐饮界名师、名厨大显身手，切磋技艺，为本次节会精心献上一场脍炙人口美食盛宴!同时，美食节还将汇集省内外80余种名优特产，在活动期间集中展示展销。

展出的美食

甘肃历史悠久，文化底蕴深厚，自然资源丰富，独特的地域风貌与优质的食材资源孕育出特色的饮食文化，兰州牛肉面、敦煌驴肉黄面、武威行面、庆阳饸饹面、酒泉糊锅、嘉峪关烤肉、东乡手抓羊肉、靖远羊羔肉等一批特色小吃，融色、香、味、形、美为一体，令人回味无穷，享誉省内外。

展出的特色商品

甘肃陇菜汇聚甘肃全省十四个市州的美食文化，甘肃省正在积极挖掘打造陇菜十八系、二十四名宴、三十二名锅、五十六名吃、百家餐饮名店、千位陇菜文化名师大师”体系，大力宣传餐饮文化，激发餐饮企业创新的机制，培育文旅产业增长极，做强做实“夜间经济”服务产业链。

美食节开幕式现场

经过多年的研究与挖掘，陇菜包容了世界美食精华，融合了中餐与西餐风格，传承“甘肃好味道”，就是弘扬敦煌文明。相信“甘肃好味道”敦煌美食节将带给国内外餐饮企业带来商机，给广大游客一次难忘的“舌尖之旅”，一段深刻的丝路之旅，一次美好的幸福之旅。