无锡多家饭店围起围挡，有的真停业有的是误传

最近的，

无锡一些餐馆已经建起了围栏。

这些酒店的情况怎么样？

是关停，转让，还是装修？

记者近日走访了多家备受关注的酒店和商场。

我发现其中一些确实很封闭。

有些只是错误信息。

有些是真的封闭，有些只是误会

无锡国际饭店

早在一个月前，无锡国际大酒店就向外界通报了相关进展，5月份发布的停业装修通告称，酒店将于5月30日正式停业装修，装修完成后将与品牌方合作经营住宿业务，期间餐饮业务也将在装修期间暂停，但“国际大酒店”的名称和品牌将继续使用。

无锡金陵饭店

无锡金陵饭店日前被确认进入破产重整程序，并与无锡国际饭店于6月起正式停止营业。

中国大酒店

中国大酒店已经封闭一段时间了，酒店是不是要关门了？据了解，酒店运营团队已经做好了恢复营业的计划，计划8月以后重新对外营业。他们不仅参与了首批无锡旅游酒店“一店一品”评选活动，成功评选出“梁溪酥鳗”，还决定在10月推出中国酒店十大名菜美食节。

“中国大酒店的‘十大名菜’有天下第一菜、酥油卤鸭、三丝桂鱼、龙凤腿、镜盒豆腐、碎鸡蛋、太湖焗鸡、爆炒大鱼、杏仁葛粉包、鲜奶鱼馄饨等。”戴雷说，酒店还将对大宴会厅进行改造，为宾客提供更加舒适、温馨的宴请场所。

都是无锡人的美好回忆

虽然各自都在经历市场的洗礼，

但不得不说，这些知名餐厅，

它们都给无锡人民带来了美好的回忆。

无锡国际饭店

无锡国际饭店始建于1997年，1999年被评为四星级饭店。2000年建成“国际美食广场”，即国际饭店旁的五层裙楼。国际饭店除主楼和裙楼外，前有中式园林，有“市中心花园饭店”之称。

无锡第一家“捷豹海鲜自助餐厅”就开在这里，连主厨都是从上海金豹请来的，供货商也全部和金豹一样，也是无锡餐饮业的营销“先锋”。餐厅里有菲律宾乐队在演奏，还有踩着轮滑的年轻人穿梭在餐桌之间送餐。

新世纪之初，国际大酒店有员工近千人，厨师约200人，由于人员流动频繁，一个厨师一站在灶前就得3个小时，曾创下年营业额近亿元的纪录，其中餐饮收入就占了7000多万元。

当时，国际大酒店是无锡餐饮业一面光辉的旗帜，无锡人以在国际大酒店吃饭为荣，视其为举办婚宴的首选酒店。

梁先生，80后

那时候，婚宴至少要提前半年或一年预定，婚宴好像都是在1-5楼，喜帖很多，宾客走错场地也是常有的事。那时候，新婚夫妇能拿到婚宴的时间段就好了，没必要非要选中午或晚上。

无锡金陵饭店

2007年开业于国际大酒店斜对面的无锡金陵饭店，一经亮相便犹如“名门后人”，由无锡民生地产投资兴建，南京金陵饭店管理公司连锁经营管理，2010年通过国家旅游局星级评定，地处中山路商圈、崇安寺商圈、站前商圈形成的“三位一体”黄金商圈，毗邻保利广场，与1912酒吧休闲长廊遥相呼应，以优质的服务一度掀起无锡市酒店业争夺“金钥匙”之风。

无锡金陵酒店给人最深的印象应该是海鲜自助餐、早午餐自助餐和优惠的生日会员福利。酒店开业之初，海鲜直采舟山海鲜，保证每一口海鲜都来自最新鲜的食材。当季生蚝、现切三文鱼、红蟹、海鲜火锅、潮汕牛肉火锅、砂锅锅等足以让人手舞足蹈。

早午餐自助餐迎合中老年口味，近130道分餐菜品，休闲优雅的慢食风格深受市场欢迎，会员卡还可在每年生日时享受免费自助餐。

孙先生 65岁

我已经连续享受了七八年了，每年都感觉像是一份特别的生日礼物。

中国大酒店

如果要说历史底蕴，那中国大酒店当仁不让。抗战胜利后，酒店老板毛仲银、张随清等人看好酒店、饭店有大发展前景，便以股份公司形式募集101股，开工兴建中国大酒店。1947年，酒店正式开业。到1951年，成为无锡最早的地方国营酒店。经过数次大修，2009年落成，成为一座现代化的五星级酒店。

△1947年8月17日在巫溪县大溪报刊登的开刊广告

△第二次改造后的中国大酒店

原中国大酒店总经理、资深中餐烹饪大师高浩兴，1983年在首届全国烹饪大赛中荣获表演奖，香港《文汇报》专门报道了他的“梁溪酥鳝”。后来，人民大会堂在国宴上把酥鳝作为冷菜，无锡酥鳝从此名扬天下。

△中华烹饪大师名人堂主高浩兴

老无锡人说起中国大酒店，一定会竖起大拇指，因为“吃过饭”是一大谈资。酒店还创下了本市同行业中的多项“第一”：第一家举办“京苏川粤菜展销会”的酒店、第一家开办大型饭店提供“盒饭”的酒店、第一家配备中央空调的社会饭店、第一家穿西装、穿工作服的酒店、第一家组织员工旅游、年夜饭的酒店、行业内首家文明单位、首家守合同重信用单位等。它还抛开大店架子，增设了夜市，专门开设了“蟹宴”、“百鱼宴”、“全鸭宴”，满足不同层次消费者的需求。

“变化”也是“机遇”，各有各的精彩

其实，除了这些大型餐厅的变化，今年无锡社会餐饮也发生了不少变化，不少具有首店效应的餐饮品牌将陆续开业，如徽居有菜兰港式点心，太师手泰国茶餐厅、公主烤肉、本素酸菜鱼、小胖墩烧腊、巴马湖南米线；万象城有探味、百草尖；恒隆广场有苏小六点心；大东方百货地下连廊有新地、陈香桂等等。无论对于个体门店，还是无锡整体餐饮业，“变”也是“机”。

无锡市旅游饭店业协会相关负责人周先生

随着时间的推移，一些老旧酒店已不能满足眼界更开阔的年轻消费者的需求，城市酒店业进入市场洗牌期。通过停业休整、与国际成熟品牌合作、探索新的城市消费模式、完善与周边业态的协同匹配等方式，酒店业已准备好迎接行业变革的新时代。面对消费群体越来越年轻、追求个性的市场挑战，酒店餐饮业态创新、运营模式更新，有利于进一步提升无锡商业活力。

无锡市商务局相关负责人

变化也是机遇，品牌的转型升级，正在塑造无锡新一代餐饮品牌，它们将成为无锡打造国际消费中心城市的重要突破口，也是无锡提振消费的重要动力。无锡人历来对美食尤为重视，只要定位清晰、品质到位、推广合理，无锡酒店业一定能“各有特色、各有精彩”。