豆瓣9分《孤独的美食家》：为何九年九季还不腻？
作者 / 灵樨
《孤独的美食家》第九季在7月9日首播，这是由东京电视台出品的系列美食剧，主演是松重丰。该剧在2012年首播，如今已经走过了9个年头。
该剧第一季就在豆瓣上获得了9.0的评分，之后每一季的评分都在9.0之上，平均9.3分，可以说是口碑与收视双丰收的一部神剧。
《孤独的美食家》是日剧较为长寿的一部剧，而日本一些高品质的剧集一般都会成为全民的「保留节目」，比如《相棒》出了十九季，《科搜研之女》出了二十季。不过相比其他日本长寿剧，《孤独的美食家》在剧情上略显单薄，只是拍摄一位孤独的中年男人每日的吃饭经历，每集只有20-30分钟。
这部剧在日本深夜档播出，每次播出都能刺激观众的味蕾，许多网民表示：“每次看叔吃饭都觉得好香，每个对吃有执念的人都会有共鸣的！”
美食、孤独、治愈是《孤独的美食家》的标签，看完这部剧估计每个在大城市生活的孤独者都会有共鸣吧，通过「美食」链接起观众的同理心，或许也是这部剧能够获得全球观众喜爱的原因之一吧。
一人一台戏
《孤独的美食家》以井之头五郎为主角，他独自经营着一家杂货店，虽然不是实体店，但却总能接到客户的订单，而他每次都会亲自拜访客户。结束工作之后，饥肠辘辘的他便会寻找隐藏在城市中的美食，他沉浸式享受美食的时候感觉治愈了一切。
由于五郎叔的人设非常鲜明，他的形象早已成为了IP，并且获得了观众们的喜欢。正如剧名，他是一位极其孤独的人，每次行动都是一个人，一个人工作、一个人生活，看似是一种比较丧的生活方式，但五郎叔每次都积极享受美食、面对生活，他所代表的正是在大城市中努力打拼的每一个个体。
为什么《孤独的美食家》总能引起强烈的共鸣？
因为五郎叔的生活状态就是都市人群的写照，或许在日本更加明显一些。
如果「孤独感」只是为了让大都市人群产生共鸣，而五郎叔能够迅速圈粉还是要靠他的人格魅力的。
作为一位中年单身大叔，五郎叔将他的直男发挥得淋漓尽致，在之前几季的剧情中，五郎叔也差点拥抱爱情，但总是因为他的纠结、退缩而与爱情失之交臂。
在选择美食的时候，五郎叔也将他的纠结发挥得淋漓尽致，尤其是看到旁桌点的菜品时，他的内心活动异常丰富，有趣的内心独白让人忍俊不禁。他对美食总是抱有好奇心，看到别人点的菜品似乎很好吃还会有一丢丢后悔，总之，看他吃饭就是会比较香。
有网友评论称：“看五郎叔吃饭好像在谈恋爱。”
没错，将美食吃出恋爱感，也是这部剧做到非常极致的地方，他遇到一家店的时候即便饥肠辘辘也会思虑再三，选择食物也从不敷衍，而是经过了深思熟虑、精挑细选，像极了土象星座在谈恋爱之前的状态。
《孤独的美食家》是五郎叔的独角戏，但却能让观众忍不住一直看下去，也是这部剧非常神奇之处。松重丰的表演并不夸张做作，即便是漫改剧也拍得很生活化，对美食的敬畏心让许多海外观众激发起了对日料的兴趣。
当然，这部剧也并不光是拍摄日料，也有许多其他国家的美食，比如第九季的第三集是希腊菜，第四集是中国菜，而且由于在疫情的条件下拍摄，剧情也带有疫情的特点，演员都是戴着口罩的，五郎叔进店之后还要用洗手液消毒，从这部剧中就可以看出日本这个国家的文明程度。
一人一台戏也能如此精彩，因为这部剧不仅有五郎叔，还有各种各样的人间美味。美食剧能够收获如此棒的成绩实属不易，《孤独的美食家》是值得研究的。
真正的「下饭剧」
作为一部深夜剧，《孤独的美食家》真下饭！看完之后，点外卖的选择困难症都治好了。
拍摄了九季，五郎叔每一集吃的食物都不一样。但这部剧并不像《舌尖上的中国》重点拍摄美食的制作过程，而只是表现五郎叔享受食物的经过，关注在「吃」，而不是「做」。
其实日本的美食剧有很多，在《孤独的美食家》之前还有一部日剧《深夜食堂》也获得了极高的评价，第一季豆瓣评分9.2，但是这部剧只是用食物作为一种媒介，关键还是在展现东京的众生相，描绘都市人群的百味人生。
2019年东京电视台制作了另一部美食剧《昨日的美食》，是一部同性家庭剧情片，讲述的是一对同志情侣如何用最少的钱烹制出一道道美味佳肴的故事。
回顾日本制作的美食剧，几乎都要套着剧情片的外壳，不是展现大城市人群的生活群像，就是突出美食制作的奥秘，而只有《孤独的美食家》是在享受美食本身。
就拿第九季来说，第一集吃的是炸猪排，看到菜单的五郎叔一直在纠结是吃猪里脊还是猪五花，最后选择了腰内肉套餐。五郎叔在吃上颇有造诣，将酱汁淋满猪排，配着高丽菜解腻。后来又看到邻桌点了不同的套餐，于是又在内心里纠结。
一份套餐不够，五郎叔又点了可乐饼，并且用台词细腻描绘了可乐饼的口感。吃完可乐饼还想要一份炸虾，但是炸虾一份有三只，店员怕他吃不下于是只给他炸了一只虾，这家店真的好人性化。
除了传统的日本美食，五郎叔在第九季的第三集还尝试了希腊菜，一边吃一边回味着柏拉图的名言，享受着吃希腊美食的氛围。
每次看五郎叔吃完饭，都忍不住想要尝试同款，这就是《孤独的美食家》独有的魅力！
治愈与共鸣
能坚持拍一位中年男人吃饭拍九季，《孤独的美食家》也是现象级的。
这部深夜日剧为何能够如此长寿呢？同样是美食剧，《深夜食堂》却无法做到这样。但其实，《深夜食堂》也是每一部评分都在9分以上，可是在2014年出过第三季后就没有再拍摄了。
从网友的评论可以看出，观众普遍认为《孤独的美食家》仿佛窥探了自己享用美食的过程。无论是五郎叔的纠结，还是享用美食时采用的沉浸式镜头，都让观众仿佛在借着主人公的口享受各种各样的美味佳肴。
总结一下，「治愈」与「共鸣」是这部剧可以长寿的重要原因。
首先是「治愈」，无论五郎叔的工作有多么糟心，只要在美食面前都瞬间放松心情，关注点全都在点菜上。
《孤独的美食家》在每一集的开头都这样交代：“不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子的那一瞬间，他随心所欲，重获自由，不为他人打扰，无需顾忌，大快朵颐，这种高冷的行为正是所谓现代人被平等赋予的最佳治愈。”
「孤独」其实就是这部剧最治愈之处，生活有太多让我们被迫社交的时候，工作、购物、娱乐都必须要和人打交道，而忙完之后的独处反而成为了都市人群最珍贵的时间。
五郎叔每次都可以在忙完工作之后瞬间进入独处的状态，享受一个人的美食时光。很多人不习惯一个人吃饭，但看到五郎叔的状态着实令人羡慕啊！
这部剧的「共鸣」之处在于五郎叔的状态，他点餐前的纠结，看到别的桌点了好像很好吃的美食想要再来一份品尝的好奇心，以及纠结时的内心独白都让许多美食爱好者产生了共鸣。
五郎叔的设定也并非是成功人士，而是一个还在打拼的普通人，他每次都会拎着公文包谈生意，但生意成没成、赚了多少钱都没有交代，这也是该剧刻意弱化的，想要给五郎叔一种普适性。
《孤独的美食家》有一种神奇的魔力，一集入坑，总想看下一集五郎叔会分享怎样的美食，看着他吃饭有一种莫名的治愈感，这才是真正的「下饭剧」吧！
