潮汕美食品种多样、味道可口，你吃过几种？

潮汕菜品种繁多，用料考究。

精心制作，独特食材，美味可口，

并且具有独特的地方特色。

和小编一起舔屏吧~

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潮汕牛肉丸

牛肉丸，作为潮汕著名美食，采用新鲜牛腿肉包裹肉料，用特制的方锤刀手工打制而成。 牛肉丸口感细嫩，牛筋丸还加了一些嫩筋，更有嚼劲。

砂锅粥

潮汕砂锅粥是用特制砂锅熬制的咸稀粥。 以粥为主料，配料一般有河海鲜、家禽、蛇、甲鱼等。 潮汕砂锅粥最早出现在深圳，现已传播到整个珠江三角洲。

烤牡蛎

新鲜的牡蛎是用木炭烤的。 方法非常简单。 将大蒜、姜末、酱油等调料放入刚打开的生蚝中，然后直接放在火上烤，保证生蚝肉得到最大程度的熟透。 新鲜度还增加了牡蛎的野味。

牡蛎品牌

将土豆淀粉和生蚝混合在一起，打入鸡蛋，放入平底煎锅中煎至像大煎饼一样。 外脆内嫩，酥脆细腻，生蚝个头巨大，鲜甜，配上咸酱，味道极佳。

卤菜

潮汕人爱吃卤菜，尤其是鸭、鹅等家禽，以及猪蹄、猪肉。 用潮汕特产狮头鹅制作的卤鹅是潮汕地方风味食品。 香浓可口，肉质肥美，肥而不腻。

潮汕水果

潮汕小吃中，年糕种类繁多，如炒年糕、年糕、年糕、咸水年糕、马年糕、韭菜年糕、白菜年糕（萝卜糕）、笋年糕、朴子等。年糕和糯米。 蛋糕、无米糕、豆沙糕、乒乓糕、老鼠糕、红桃糕、发糕、花园糕、大猪糕、草糕（仙草蜜）……

春饼

潮汕小吃中，年糕种类繁多，如炒年糕、年糕、年糕、咸水年糕、马年糕、韭菜年糕、白菜年糕（萝卜糕）、笋年糕、朴子等。年糕和糯米。 蛋糕、无米糕、豆沙糕、乒乓糕、老鼠糕、红桃糕、发糕、花园糕、大猪糕、草糕（仙草蜜）……

潮汕浆

它是用豆腐膜裹上荸荠、肉末、香菇、虾仁等馅料，卷成长条，切成小块，在油中炸制而成。 皮薄酥脆，馅料鲜嫩饱满，回味无穷。

脆皮饺子

酥皮饺子既漂亮又好吃。 咬下去时，糖浆的甜味、馅料中花生和芝麻的香气，都会留下一口清香。

鸭妈妈扭

潮州的传统小吃与北方的元宵节相似。 因其形似一只浮在水面上的鸭妈妈，故名“鸭妈妈年”。 外皮有弹性，馅料柔软光滑。 馅料有多种（绿豆、红豆、芋泥等）。 也可以将鸭母绞干，撒上碎花生、芝麻。

糯米肿的猪肠

糯米肿猪肠是潮汕地区的传统民间小吃。 将糯米、猪肉、香菇、虾仁、莲子等辅料混合，塞入洗净的猪肠内，两端用纱扎好，放入锅中煮约1小时后，取出切块切成小片，然后就可以沾上酱汁了。

猪蹄

猪蹄并不是真正的猪蹄，而是用白菜、萝卜、花生等配料，用面粉勾芡，入锅煎制而成，像圆饼一样。

鱼饭

鱼饭其实就是“冻鱼”。 可冷冻食用，也可油炸或蒸食，也可蘸普宁豆瓣酱佐餐。

虾饺

用鲜美的虾肉、猪肉、甜菱、猪油、大葱等炒制而成，味道超级鲜美。

芋头

潮州名食芋头，形如冰雪，赏心悦目，吃起来酥脆。 芋头加水后，用白糖、食用油及其他辅料制成。

烤红薯芋头

宫烧是潮州菜的一种烹饪方法。 红薯和芋头切成块，用糖浆煮。 这样做出来的红薯、芋头又甜又韧。

南瓜芋泥

潮州地区盛产南瓜、芋头。 南瓜芋泥是潮汕著名小吃，色香味俱全，历史悠久。

丢钱

潮汕落汤钱是潮汕传统小吃糯米钱的创新版本。 吸收传统小吃的好的做法，改进一些缺点，使这款小吃更加完美。

揭西擂茶

名字叫茶，其实是一种以大米或爆米花为主要原料，多种食物为配料的特色食品。 它有甜、酸、辣、苦、咸五种口味，令人开胃、味美。

双煮粽子

潮汕“回锅”粽子的馅料很独特，一半咸一半甜。 咸馅料主要有咸蛋仁、虾皮、香菇、香肠、鸡翅、莲子、栗子、南方乳猪等； 甜馅主要有水晶馅、豆沙馅或红豆馅、甜糯米。 咬一口，甜甜的，香香的。

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