每日咖啡 用心做好每一杯咖啡

咖啡已经成为办公室一族不可或缺的饮品，便利店咖啡种类也层出不穷，它轻巧易携带，方便饮用，成为很多学生、上班族的首选。每日咖啡可能很多朋友在便利店里经常看到，它是韩国每日乳业旗下的咖啡系列，以其高品质和纯正的口感深受消费者青睐。每日咖啡究竟是如何做出高品质的即饮咖啡，一起从它的生产及制作过程来了解一下吧！

提到便利店的即饮咖啡，有一部分人会觉得它的口感和味道不如咖啡店现做的咖啡纯正。而每日咖啡师打破传统即饮咖啡配方，制作工艺非常繁琐，总结下来分为5个步骤，分别是种植咖啡豆，采集咖啡豆，加工方式，鉴别和烘焙咖啡豆，加上最后的咖啡豆萃取。

首先就是种植咖啡豆。为了挑选出优秀的咖啡豆，要从咖啡豆的种植和栽培开始。为了制作出一杯美味的便利店咖啡，从咖啡豆种植开始就严格把关。

咖啡豆成熟后，就进入第二个步骤，采集咖啡豆。咖啡豆的采集分为人工采集和机械采集两种。人工采集是因为部分咖啡豆在高山地区种植，机械无法到达，所以需要人工采集。而机械采集是，平地大规模种植咖啡豆后，机械可以方便操作，就可以用机械采集。原来采集方式也是需要因地制宜啊！

咖啡豆采集好后，就要进行最重要的一个步骤了，咖啡豆的加工。咖啡豆的加工方式依然分为两种——干燥加工和水洗加工。干燥加工的原理是通过日晒进行咖啡豆干燥，而水洗加工，就是字面意思，用水来清洁咖啡豆！

第四个步骤是咖啡豆的鉴别和烘焙。并不是所有的咖啡豆进行完前三个步骤之后就可以制作咖啡了，这些咖啡豆每一颗都要专业的咖啡师们通过视觉，嗅觉，味觉三种感官，将咖啡豆们分类，只有那些上等的咖啡豆才能进行烘焙，用来制作咖啡。

经过了复杂的四个步骤后，终于要进入最后一个步骤，就是制作咖啡。首先要使用咖啡豆提取出咖啡原液，之后挑选健康的奶牛，挤新鲜牛奶，提取经过过滤的咖啡，最后将上等的咖啡和新鲜的牛奶混合后就能制成每日咖啡师这样美味的即饮咖啡啦！

原来每日咖啡师的咖啡要经过这样一番艰难的过程才能制作出来，不愧是高品质即饮咖啡，推荐大家去尝试一下，相信每日咖啡师会让你对即饮咖啡有一个新的认识！