楚雄市将举办中国·楚雄2023年“彝味飘香”彝族火把美食节活动

从7月下旬开始到8月下旬，楚雄市将在2023年中国 ·楚雄彝族火把节期间举办以“彝味飘香，吃火楚雄”为主题的美食竞赛、“六彝妹”彝族风味特色菜系体验、彝味飘香·威楚小吃节等中国·楚雄2023年“彝味飘香”彝族火把美食节活动。

据了解，中国·楚雄2023年“彝味飘香”彝族火把美食节包括美食竞赛、“六彝妹”彝族风味特色菜系体验、彝味飘香·威楚小吃节三项活动。7月下旬在温德姆花园酒店举办中国·楚雄2023年“彝味飘香”彝族火把美食节楚雄州第四届美食竞赛楚雄市初赛暨第二届威楚食韵美食竞赛，将评选出1桌名席、2位名厨、3家名店、4道名菜、6个小吃参加8月初楚雄州第四届餐饮美食竞赛。8月初在彝人古镇举办“六彝妹”彝族风味特色菜系体验活动，届时，各主题餐厅将推出威楚迎宾宴、铜鼓羊汤锅、火烧野生菌、彝家杀猪菜、状元鸡枞宴、太阳女留客宴“六彝妹”彝族风味特色宴席菜系体验活动。８月7日至８月22日在花山路火把节商品展销会小吃街布置48个展位举办彝味飘香·威楚小吃节，组织全州8县2市1区在美食大赛中评选出的小吃及特色民间小吃进行集中展示，举办线上美食推介，把火把美食节推向高潮。

通过开展美食节系列活动，以IP创作的方式进一步挖掘、整理、提升和弘扬彝族特色饮食文化内涵，向广大游客展示楚雄彝族特色餐饮文化及舌尖体验，打造楚雄市特色餐饮品牌和文创品牌，提升知名度和享誉度。