红酒可以跟咖啡一起搭配吗？

葡萄酒还可以与咖啡一起搭配吗? 在周末的下午茶时间，左手一杯甜酒，右手一杯卡布奇诺。对于许多人来讲是一件特别正常的事情，但是你有尝试过葡萄跟咖啡一起搭配的喝法吗？今天小编就为大家说说红酒与咖啡的搭配。

“美酒配咖啡，我只要喝一杯就想到了以前，喝了第二杯，我并没有醉，只不过是心碎....”没错！这就是在上世纪末红遍中国，特别顺口，每个人都唱的邓丽君歌曲《美酒咖啡》，歌甜人美肯定遭人喜欢，那么，你在听这首歌时有没有这样的疑惑：歌曲中唱到的红酒跟咖啡真的能一起喝吗？其实咖啡与葡萄酒一样，同样是讲究它的来源，他的风土和他们的调配工艺。同样，品尝咖啡与葡萄酒品鉴也有着异曲同工之妙：眼观，鼻闻，嘴尝，样样都不能少。因此，美酒与咖啡，二者天然的相同点使它们能够有机的结合在一起！虽然这种搭配不能与葡萄酒与餐食的搭配那样品种繁多，千变万化，但是它们的搭配确实是存在的。我们在享用西餐的时候，咖啡一般是在饭后的甜点部分饮用。比如，摩卡是我们经常饮用的咖啡中的经典代表。

就摩卡来说，搭配来自巴尼耶尔(),摩瑞(maury)，哈斯托()等法国西南产区的著名天然甜酒(VDN)，凭借它们身上特有的那种慢氧化与烧烤的特殊味道可以很好的与咖啡相搭配。除了纯正咖啡饮品之外，还有些具有咖啡口味的食品也可以很好的与红酒搭配，比如说深受大家喜爱的提拉米苏蛋糕，这种有着浓郁咖啡香气的甜点完全可以搭配上述具有鲁西荣浓郁地中海风格的巴尼耶尔或摩瑞甜酒，或者是来自夏朗德()的皮诺()甜酒，或者是来自意大利的葡萄酒，马尔萨拉()。当然一杯波尔图(porto)或者是马玳尔(madère)也是不错的选择。

红酒浪漫，咖啡怡情，那么当红酒遇见咖啡在一起，那必然是最浪漫不过的了。咖啡和酒可以调配出不同饮品，酒和咖啡虽是两种完全不同的饮料，想不到搭配在一起却有意想不到的效果。