中国消费者爱上非洲咖啡

近年来，香气浓郁的非洲咖啡受到许多中国咖啡爱好者的喜爱。第四届双品网购节暨非洲好物网购节日前在湖南举办，意味着非洲好物首次系统性地进入长沙商超体系，长沙消费者可在家门口淘非洲好物。在长沙《非秘》· Me 品鉴会活动上，“小咖主”咖啡品牌创始人景建华对咖啡文化进行了解读，并带来数款非洲代表性精品咖啡豆。“未来，我们将与非洲当地咖啡农建立更深度的合作，用更好的培育技术，为中国本土带来更高品质的非洲咖啡。”

广受欢迎

非洲咖啡看好中国市场

“4吨非洲咖啡，5秒售罄！”这是埃塞俄比亚驻华大使亲自上阵当起主播后，为家乡“带货”的成绩。

今年春节前，13个国家的外交官上天猫国际“带货”家乡特产，而在非洲看这场直播的咖啡农和工人们也没想到自家的咖啡这样受中国消费者喜欢。

数据显示，埃塞俄比亚从过去半年的咖啡出口中收入5.78亿美元（1美元约合人民币6.6元，下同），中国首次成为埃塞俄比亚最大的咖啡进口商之一。为赶上年货节销售，非洲埃塞本土咖啡品牌Arada首次通过天猫国际走进中国市场，并开展公益直播，推动贸易普惠发展。消费者在直播间每购买一包埃塞俄比亚咖啡，就有1元钱通过中国扶贫基金会，支持当地儿童教育发展。

联合国也为这场直播点赞。联合国副秘书长、联合国非洲经济委员会执行秘书维拉·松圭表示，很高兴看到天猫国际通过eWTP（世界电子贸易平台）将埃塞俄比亚本土咖啡品牌介绍给中国消费者。据悉，2019年底，埃塞政府与阿里巴巴签约共建eWTP，除了助力产品出口外，还联合当地政府开展数字经济人才培训。

2021年10月，埃塞俄比亚咖啡与茶叶管理局在接受媒体采访时表示，8月份该国出口咖啡33169.45吨，金额达1.26亿美元，出口量和出口额均有所增长。德国、美国、沙特阿拉伯、比利时、日本、韩国、中国、意大利、法国和澳大利亚是埃塞俄比亚咖啡出口的十大市场。

埃塞俄比亚咖啡与茶叶管理局负责人阿杜尼亚·德贝拉此前则对媒体表示，埃塞俄比亚希望通过吸引中企投资本国咖啡附加值产业链，同时加大对华咖啡出口，进一步打开中国市场。

增势强劲

中非农产品合作潜力巨大

过去十多年，全球咖啡市场呈现稳步增长态势。根据国际咖啡组织最新预计，2020—2021咖啡年度（2020年10月1日至2021年9月30日），全球咖啡消费量达1.6726亿袋（每袋标准为60公斤），同比增长1.9%；咖啡总产量为1.6964亿袋，同比微增0.4%。

尽管非洲或是最早发现咖啡的地方，但无论从供给端还是需求端来看，与拉美和亚太相比，非洲咖啡市场规模相对较小。国际咖啡组织数据显示，2020—2021咖啡年度，非洲大陆仅占全球咖啡总产量和消费量的11%和7%左右。

埃塞俄比亚、乌干达、科特迪瓦、坦桑尼亚、肯尼亚、喀麦隆、马达加斯加、加蓬等国家是非洲大陆主要咖啡生产国，其中埃塞俄比亚和乌干达这两个国家的咖啡产量和出口量均位居世界前十。

美国《纽约时报》去年在其报道中说，在极端天气和新冠疫情等多重因素影响下，全球咖啡出口量锐减，今年以来咖啡豆价格已上涨将近43%。肯尼亚《商业日报》近日称，肯尼亚咖啡产量已连续两年出现下降，主要原因就是咖啡种植农户转向其他更有利可图的经济作物。另外城市化、种植方式以及气候因素也使得咖啡产量下滑。

从全球范围来看，目前约90%的咖啡是以生豆形式出口。联合国和世界贸易组织的合设机构国际贸易中心去年在一篇研究中指出，纵观国际咖啡价值链，一杯售价5美元的咖啡，只有1%的收入是流入咖啡种植农户的口袋。这也就解释了为什么东非地区虽然以精品咖啡豆闻名世界，但当地农民对种植咖啡的热情却越来越低。

国际贸易中心认为，虽然东非精品咖啡豆只占市场总量的一小部分，但由于近年来消费者越来越青睐精品咖啡豆，这一咖啡细分领域具有较大增长潜力。咖啡种植户可以通过建立直接面向当地市场的销售渠道，或通过电子商务等新兴模式出口咖啡豆，以提高销售收入。

非洲开发银行表示，在非洲，咖啡种植主要以小农为主，小农种植占埃塞俄比亚咖啡总产量的95%以上。因此，国际市场咖啡价格对非洲经济发展和减贫具有重要意义。

咖啡作为一种重要的经济作物，在许多非洲国家长期被用于出口创汇。根据国际咖啡组织相关数据，2020年10月至2021年8月，非洲地区累计出口咖啡1278万袋，同比增长2%。乌干达、坦桑尼亚和肯尼亚咖啡出口量分别增长22%、22.2%和10.7%，而埃塞俄比亚和科特迪瓦出口量分别下降13.5%和47.2%。

除了埃塞俄比亚以外，非洲人几乎很少喝咖啡。不过这种局面正在悄然发生变化。近年来，随着非洲城市化进程快速推进，中产阶级对咖啡消费需求日益增长，导致当地连锁咖啡品牌正如雨后春笋般纷纷崛起，咖啡文化正在席卷这一目标群体。

以咖啡连锁店Java House为例。自1999年在肯尼亚首都内罗毕开设第一间门店以来，20多年来，Java House不断发展壮大，目前已在肯尼亚、乌干达和卢旺达等3个东非国家的14个城镇拥有70家门店，成为东非地区最大的咖啡连锁品牌之一。

东非地区主要电商平台市场部经理卢晓勇表示，不少非洲国家生产优质农产品，如咖啡等，未来通过中非电商“逆向贸易”销往中国市场将互惠双方，中非农产品合作潜力巨大。2019年，成立了“非洲心选”平台，搭建从非洲到中国的电商平台，在中国开启全渠道营销。

根据德勤4月份发布的《中国现磨咖啡行业白皮书》显示，中国大陆人均咖啡消费量为每年9杯，远低于美国、韩国和日本等国家人均消费量。但在中国一二线城市，已经养成喝咖啡习惯的消费者平均每年饮用300杯咖啡，已接近成熟咖啡市场水平。

罗摩尔森咨询有限公司预计，到2025年，中国咖啡产品销售额将超过200亿美元，复合年均增长率将达到11.6%，成为世界上增长最强劲的咖啡市场之一。

德贝拉说：“亚洲市场是我们扩张和销售咖啡的绝佳市场，尤其是中国和韩国。我们已经邀请中国投资者与我们在埃塞俄比亚的咖啡烘焙厂建立合资企业，这样高附加值的咖啡便可以直接出口到中国。”

直采直通

带来更高品质非洲咖啡

“非洲是咖啡的发源地和主产区，咖啡的风味醇厚、独特。”景建华23年间一直过着“咖”味生活，自2018年前往非洲考察，便在他的心中萌生了一种非洲情怀。

“咖啡是非洲当地居民重要的收入来源。但当地人在对咖啡种植、烘焙以及后续管理上都已逐渐落后。”景建华说，由于一些种植环境糟糕、烘焙车间落后等原因，导致非洲咖啡难以将其“精华”之处萃取、保存。而咖啡品质高低也影响到了当地咖啡农的生活水平。

在看到当地咖啡农艰苦的生活条件后，一个“帮助3千万咖啡农因为中国咖啡市场的美好而生活得更加美好”的信念，便默默地在他心中扎根成长。“湖南需要一个好的本土咖啡品牌，要让消费者享受到更高品质的咖啡。”景建华表示，近两年，国内咖啡品牌迅速崛起，但咖啡的价格却一直保持在一个较高水平，让更多人喝到一杯平价咖啡，便是他努力想完成的一件事。

两股信念相撞，创建本土咖啡品牌的想法在景建华心中愈发深刻。直到2020年9月中国（湖南）自由贸易试验区正式获批，包含于其中的高桥大市场让他看到了梦想实现前的黎明，产地直销，成本减少30%。

“高桥大市场打通了原料直采、产品研发、产品孵化展示销售全产业链，非洲各国精品咖啡豆这里应有尽有。”景建华说。1996年成立的湖南高桥大市场，与非洲各国的贸易往来早在2016年便开始了，而高桥大市场所在的中国（湖南）自由贸易试验区长沙片区雨花区块，是中非经贸深度合作先行区核心区。目前已培育100多个非洲品牌产品，形成咖啡、可可、腰果、小五金、小农机等10条进出口产业链。

众多发展优势，让“小咖主”的首店毫不犹豫地扎根于此。半年多的时间，这个“小品牌”已逐渐在长沙闯出一方天地。

“举办非洲好物网购节是中方落实中非合作论坛第八届部长级会议开幕式上宣布的对非合作九项工程的又一具体行动，是中非加强数字经济合作、拓展丝路电商合作的最新成果。”中国外交部发言人赵立坚在4月29日主持例行记者会时说。“未来，我们将与非洲当地咖啡农建立更深度的合作，用更好的培育技术，为中国带来更高品质的非洲咖啡。”景建华对“小咖主”的未来，满怀信心。

（罗晨 综合整理）

《中国食品报》(2022年05月09日07版)