【2天全日程】5月18-19日南侨独家冠名【预制烘焙节】B2B云上展大剧透
China 独家策划
南侨食品独家冠名
天猫烘焙特别支持
源头直采 精准对接
尽在5月18-19日【预制烘焙节】B2B云上展
- 5月18日 云上展 -
10:00-11:30 “预制烘焙” 主题论坛
公司介绍：
天猫是一个专业线上综合购物平台，全球消费者挚爱的品质购物之城，旨在引领中国消费者第一时间发现和体验全球化、更优质的生活方式，提前开启趋势中的理想生活！理想生活，上天猫！
企业介绍：
CIB 烘焙技术研究所成立于 2019 年，在上海建立专业的烘焙应并研发实验室，团队成员拥有日本面包技术研究所等国内外知名烘焙技术与研发机构教育背景，拥有食品工业、食品化学、应用工程等专业学科能力，致力于专业烘焙技术研发和食品工业创新，为各类企业提供一站式烘焙应用技术解决方案、烘焙行业市场调研与咨询顾问服务。
11:30-17:30 云展企业名录 / 惊喜剧透
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直播时间 5月18日11:30-12:30
广州奥昆食品有限公司成立于2013年，是立高食品股份有限公司旗下的全资子公司，一直致力于冷冻烘焙食品的研发、生产和销售。以“简便而不简单”的企业理念为导向，总部广州工厂配备全自动化生产设备和技术，致力于生产方便操作的冷冻烘焙半成品，包括有蛋挞皮、甜甜圈、手撕包、牛角包、老婆饼、叉烧酥、冷冻慕斯蛋糕等产品，让烘焙用户更加省时、省力、省心地完成“从冷柜到展柜”的简便流程。依托总部的力量，2017在浙江长兴建立现代化工厂，采用更为先进的车间及生产设备，产品反响热烈！2020年河南卫辉工厂正式奠基，奥昆迎来第三家现代化工厂。同期8月，广州奥昆二厂亦正式投入生产！
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▼ 助力产品 ▼
精装甜甜圈
精装葡挞
提拉米苏慕斯蛋糕
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直播时间 5月18日13:30-14:00
杭州蓝景包装成立于 2003 年，拥有4条国内领先的高速生产线，公司专业从事食品用包装膜、袋，耐高温蒸煮膜、袋，及食品用纸的开发和应用。在棉纸包装、云龙纸包装和高阻隔包装方面居国内领先地位，生产的棉纸包装、云龙纸包装均采用自主研发的®高 阻 隔 技 术， 透 氧 率 小 于(2cm³/(m²·24h ·0.1MPa)， 透 湿 不 大 于 2mg/(m².24h)， 能有效阻氧、阻湿、阻油、应用于月饼、糕点、烘焙食品及茶叶、农副产品、预制菜的保鲜包装。
蓝景公司在注重产品技术研发的同时，更注重产品的生产环境和产品安全，生产卫生、安全、优质的产品是我们的宗旨。现已通过纸、塑食品包装生产许可 QS 认证及 质量管理体系认证、 环境管理体系认证、 职业健康安全管理体系认证。经过19年的发展，我司取得了广大客户的好评，为好利来、元祖、仟吉、西贝、通用磨坊、良品铺子、百草味、网易严选、全家、 统一、肯德基、星巴克等企业供应食品包装，并保持着长期的合作关系。
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▼ 助力产品 ▼
棉纸包装
K尼龙包装
PET月饼盒盖膜
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直播时间 5月18日14:00-14:30
北京汇润星科技有限公司自成立以来始终专注于烘焙行业，核心业务覆盖产品研发、生产、供应等全产业链层面。积极整合上游优质生产资源，集约降低生产成本，为客户提供优质优价的产品和服务。
“甜堡焙”是北京汇润星科技有限公司旗下烘焙品牌，自创建以来，始终将“稳定产品品质、研发畅销产品、提升品牌服务”作为品牌安身立命之本。面对新的消费时代与竞争，突破传统模式，构建“研发+生产+供应+营销”一站式服务平台，为您提供从生产到营销的全方位专业服务！
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▼ 助力产品 ▼
生制丹麦牛角包
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直播时间 5月18日14:30-15:00
安琪酵母创建于1986年，是专业从事酵母类生物技术产品经营的高科技上市公司、全球第三大酵母公司。公司拥有15条酵母和酵母抽提物生产线，具备年产高活性干酵母11万吨和酵母抽提物2.4万吨的生产能力，生产规模占中国地区的45%。正在埃及建设首个海外制造基地。公司为用户提供面包酵母、酿酒酵母、酵母抽提物YE、酵母营养保健品、酵母源生物饲料等系列产品和技术服务，应用于烘焙、发酵面食、食品调味、食品酿造、生物化工、人类健康和动物营养等多个行业，为 140 多个国家和地区用户提供产品和服务。
公司坚持“天然 营养 健康”的产品开发理念，拥有国家级企业技术中心、博士后科研工作站、CNAS国家认可实验室和6名国际知名的酵母专家，为用户提供应用技术研究。引进欧洲的生产装备和过程控制系统，制造体系通过 、 HACCP、 GMP、 认证，确保食品安全。柔性制造车间满足用户个性化的需求。建有 SAP-ERP 和 CRM 管理系统，为全球顾客提供快捷的技术解决方案。
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▼ 助力产品 ▼
安琪耐高糖鲜酵母
百钻FTO冷冻面团改良剂
推车式急冻冷冻柜 KOMA KTT
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直播时间 5月18日15:00-15:30
在烘焙工程与技术领域，90多年来，弗瑞奇一直是德国制造的知名代名词。弗瑞奇凭借高品质及未来前瞻的解决方案，为手工面包房和工业级烘焙生产商提供优质烘焙产品所需的解决方案。出色的品质是全面的技术知识和精湛技艺结合的结果，同时也是对面团及面团加工的热情。弗瑞奇自1926年成立以来，一直与客户分享着这份「对面团的热情」。弗瑞奇专业人士致力于开发多种解决方案，激励着世界各地的客户，并帮助他们完成各式烘焙产品的研发。
弗瑞奇在市场上有数十年的经验，全方面了解客户的流程及挑战，进而为客户提供各种个性化的服务，范围涵盖从产品开发到所需生产线的定制设计与制造，再到生产线交付以及正式投入生产。弗瑞奇作为客户的合作伙伴，提供全方面的服务支持，并一同推动产品与流程优化。弗瑞奇现为莫迪维克集团的一员，在全球有80余家分公司，网络组织强大，可拉进与当地客户之间的距离。
为在塑造该产业未来过程中发挥自身的作用，弗瑞奇在研发方面投入大量资金，密切关注市场发展及客户需求开发未来所需的解决方案。弗瑞奇的客户和合作伙伴可在烘焙中心体验烘焙产品未来趋势。烘焙中心占地约4,600平方米，配置齐全，可用于研发几乎所有类型的烘焙类产品。手工面包师和工业面包师均可以在这里一同开发烘焙类的新产品及配方，探索未来市场潜力。
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▼ 助力产品 ▼
全能机型 L 700
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直播时间 5月18日15:30-16:00
伊利专业乳品（伊利Pro），依托于伊利集团成熟的国内外优质资源，于2019年正式成立，进军乳品原料供应市场，提供满足客户不同需求且稳定的优质产品。旗下包含“伊利Pro东方灵感”国产线和“伊利Pro环球甄选”进口线两大系列，涵盖淡奶油、黄油、马苏里拉芝士碎等乳品原料产品。同时，伊利专业乳品凭借深耕乳品市场的优势经验，敏锐的市场洞察，专业的营销团队，为客户提供前厅定制化营销方案及后厨创新应用解决方案，助力专业客户创造更多商业价值。
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山东欣乐食品有限公司是专注于食品生产制造与研发的企业，坐落于济南市孙耿工业园，占地30亩，生产车间21000㎡。公司创立于2008年，拥有国内先进的汉堡面包生产线、披萨生产线、蛋挞皮生产线、中餐调理包生产线、吐司列巴生产线、速冻面条生产线。有济南、合肥、西安三个生产基地。公司已通过HACCP与食品安全管理体系。
企业愿景努力成为客户信任、员工幸福的公司，永远坚信：质量是最好的推销员
敬畏客户、用心服务、不忘初心，永记每一位帮助过欣乐的人。
我们坚信，质量是最好的推销员，用心做好每一个产品，为顾客提供优质产品和服务。
▼ 助力产品 ▼
欣乐葡式蛋挞皮
伊利Pro X 欣乐 鱼香肉丝披萨
伊利Pro X 欣乐 香辣牛肉披萨
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直播时间 5月18日16:00-16:30
恩喜村实业，是一家专注于做中高端冷加工蛋糕和曲奇等类型产品的现代化生产型企业，在深圳、东莞、珠海、上海设立自有生产基地，总占地面积约20万平方米，总产值达80亿元。工厂按照10万级净化食品加工车间标准规划和设计，引进多台日本、欧洲等原装进口的智能生产设备，专业的生产技术、一流的生产工艺，经过严格审核通过了国际质量管理体系、 HACCP 和认证，荣获中华人民共和国深圳出入境检验检疫局颁发的出口食品生产企业证书，生产符合国际标准、让消费者满意的产品。作为国内烘焙行业的领先企业，恩喜村近年来发展迅速，致力于甄选全球优质原料，生产高端食品如千层蛋糕、瑞士卷、芝士慕斯蛋糕、泡芙、大福、冰皮及曲奇等类型糕点，产品销售网络已遍布全国各地，并成为国内(深圳)首家出口日本烘焙食品生产型企业。
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▼ 助力产品 ▼
榴莲冰皮月饼
双层芝士系列
椰子拿铁千层
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直播时间 5月18日16:30-17:00
世界上每三个面包，就有一个是使用乐斯福酵母。
作为酵母和发酵领域的全球主要参与者，乐斯福集团设计、制造和销售用于烘焙，食品风味，营养与健康、和生物技术的创新解决方案。1853年，乐斯福集团创立于法国北部，现已发展成为一家跨国公司和多元文化的公司，致力于充满信心地工作，更好的滋养及保护我们的地球。乐斯福集团与客户和合作伙伴紧密合作，在50多个国家/地区设有办公室，雇佣来自85个国家的10,700名员工。乐斯福集团的营业额达到22亿欧元，产品分布在185个国家，在全球拥有70个生产基地和10个研发中心。随着我们产品和解决方案的不断增加，我们的发展潜力是无限的。
1981年，乐斯福集团燕子酵母进入中国市场，坚持品质为先，精研创新，在中国全新投入飞速发展，为中国市场提供烘焙类产品，同时积极为客户提供产品解决方案，并推动国内酵母行业发展。目前乐斯福在中国拥有6家工厂，北京、上海、广州、香港4大烘焙中心，1,500余名员工。未来，乐斯福不仅在烘焙领域，还将在食品风味领域，动物营养和健康领域，以及生物技术营养领域，更好地向中国客户提供产品及服务。
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▼ 助力产品 ▼
乐斯福 燕子鲜酵母
乐斯福工业即发干酵母
乐斯福 老虎冷冻面团改良剂
®乐芬多 – LV1酸面种引子
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直播时间 5月18日17:00-17:30
一烤得·中式糕点 冷冻半成品
大师中点 轻松一烤得
轻松易烤 | 高标出品 | 定制出品
一烤得，作为全国十强馅料企业牛氏运昌中式糕点冷冻半成品品牌，位于北京新航城、雄安新区双辐射霸州都市食品工业园全新基地，占地110亩，建筑面积6万余平米，43年烘焙行业深厚积淀，自有馅料研发团队、糕点研发团队，集中资源优势，满足客户对中式糕点的期待，以大师高超水准，高标出品。
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▼ 助力产品 ▼
红枣酥
美玫小软
牛舌饼
- 5月19日 云上展 - 10:00-11:30 “5大场景应用解读” 由焙融提供视频拍摄特别支持
企业介绍：
焙融信息科技是一家服务于全国烘焙行业生态链的新媒体融合平台，业务包括自媒体线上线下矩阵营销、烘焙多渠道资源链接、从手工业到工业的烘焙技术全解链路、烘焙品牌多场景商业化服务、烘焙全链路营销等，为烘焙行业提供先进的立体式营销服务体系。
公司以"致力行业发展，为烘焙品牌创造价值"为己任，帮助烘焙企业、烘焙品牌从根本上解决营销和推广难题，提升业绩和能效。经过多年的发展与沉淀，把握移动互联网和大数据的时代脉搏，积累了丰富的实践经验和知识技巧，目前已拥有一套完善的服务体系，实力处于烘焙垂直领域领先水平，为用户提供本地化、个性化的增值服务，帮助企业最大化的创造价值。主理人介绍：
主理人林育玮，中国台湾面包冠军，2011年中国台湾四大天王面包大赛冠军，软欧包开创者，前原麦山丘创始行政主厨。坚持为大家提供新鲜、健康、安全又美味的面包。
面包这种食物，对很多人来说，或许只是一种饱腹感的碳水化合物。但对于那些倾注毕生热情和心血的面包匠人来说，面包是一种信仰。
来自中国台湾的面包匠人——林育玮，就是其中之一。专注做面包20余年的他，把青春都奉献给了对面包的极致追求。
起初他只是一个在追求梦想道路上跌跌撞撞的面包店学徒，在经历绝望、心酸交织的复杂情绪中并没有放弃，后来因缘巧合拜师中国台湾知名面包师吴宝春才彻底改变了他的人生路。一次偶然的机会，他参加了2011年的面包大赛，18年累积的扎实烘焙经验让他一举拿下了中国台湾四大天王面包大赛的冠军。做菜能看出人心，做面包能看出匠心。对于林育玮老师来说，面包体是一个面包的灵魂，必须好好伺候。每一次揉面的动作，都是他的指尖与面团的一场无声对白。
店铺介绍：
店铺地址：751D·PARK北京时尚设计广场B7号楼1层
㞭客创立于2021年8月，是一个以“天然纯粹”为核心的精品烘焙连锁品牌。秉承“简单中的不简单”的品牌理念，致力于为顾客提供纯粹口感的治愈系烘焙产品。
由中国台湾面包冠军林育玮亲自把控食材、配方和每一步制作流程，秉持匠人精神，坚持自然之味，无添加突出食物最原始的味道，奉行“做减法”的品牌原则。经过48小时低温发酵，纯手工制作，坚持只出售3小时以内的烘焙产品，只为让每一位食客体验到“每一口都是新鲜”的料理。㞭”取自“大山”的寓意，以来自大山的健康、原生态的食材为基础，用匠人精神做出极致产品，用待客之道传递人文理念，是DAICO的品牌精神。
创始人介绍：
91 年出生于阿根廷；
在 KEEP 平台上拥有 15 万粉丝的健身达人，手作烘焙达人；
拥有 ACE-CPT 美国运动委员会私人教练认证；
拥有全球专业潜水培训系统（PADI）AOW 认证；
进修于面包研修社第七期学员；店铺介绍：
店铺地址：福建省.福州市.仓山区.建新镇金工路 2 号.红坊海峡创意产业园 11 号楼二楼
于 2017 年创立自主烘焙品牌“ ”现品牌升级为“ ”把“酵作原始”做为初心，分享给热爱生活的人。不止于面包，更将健康饮食、规律健身的多元化元气、生活理念传递给每一个客人。“ ”一步一个脚印发展至今拥有一个热爱生活，富有创新的合作型团队和良好互动。积极改变传统饮食的客户群体。主理人 始终坚持工艺复杂的匠心手作欧包，相信其将带领团队更充实地创造，为忙于城市工作健身疲惫的人群带去更多的能量和欢愉。
创始人介绍：
周薇女士，自2016年至今，任公司总经理。带领花园饼屋不断深耕苏州市场，开拓线上电商渠道。目前已拥有50多家线下门店，一个拥有10万级净化车间的2万平方中央工厂，多家线上旗舰店，入驻各大电商平台，实现网红奶酪包产品系列的持续迭代和升级，并实现了多年营业收入持续增长的业绩。店铺介绍：
店铺地址：苏州高新区向阳路89号
棠春•手作新糕点，在2021年12月开业。品牌名源于公司使命与愿景：创新苏州经典美食，传播江南风情与人文，复兴地方志茶食文化。以名扬全国的碧螺春为源，经典传统小吃海棠糕为引，充满生机与希望的"春"为愿，故取名“碧棠春”。产品以代表苏州传统文化特色的现制海棠糕为招牌，配上碧螺春现煮奶茶的独特创新，搭配创新手作苏式新糕点和流行国潮新中点，形成别具一格的新苏式国潮风。
创始人介绍：
周薇女士，自2016年至今，任公司总经理。带领花园饼屋不断深耕苏州市场，开拓线上电商渠道。目前已拥有50多家线下门店，一个拥有10万级净化车间的2万平方中央工厂，多家线上旗舰店，入驻各大电商平台，实现网红奶酪包产品系列的持续迭代和升级，并实现了多年营业收入持续增长的业绩。店铺介绍：
店铺地址：苏州高新区向阳路89号
苏州花园饼屋有限公司，原名：苏州花园伟业食品发展有限公司，于2006年3月正式成立，2009年开设了首家门店。生产基地建立于江苏省苏州高新区，建筑面积达一万八千多平方米。
从创立至今，公司拥有“花园饼屋”品牌线下实体连锁经营门店60多家、“花园五月田”品牌线上天猫店、“花园饼屋”品牌线上微商城、“花园饼屋”线上小程序，以及正在开拓的各电商平台。
5月19日13:30-17:30 云展企业名录 / 惊喜剧透 /
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直播时间 5月19日13:30-14:30
南侨食品集团深耕大陆市场近三十载，拥有丰富多样的产品类型，包含：烘焙油脂、淡奶油、冷冻面团、欧洲进口乳制品及饮品专用奶盖、奶浆等烘焙及餐饮所需的原料及半成品，为多元业态、不同类型的市场提供解决方案。南侨食品集团于天津、广州、上海拥有研发生产基地，以精益求精的精神不断开创高品质产品，以严谨高标规范管理生产制程，产品智能化追溯系统，同时获得、HACCP、清真等国际认证，并通过高标准的AIB认证( of 美国焙烤协会的食品安全认证)，生产可以“端上美国总统餐桌上”的食品。
近年多业态加速跨界融合，烘焙消费场景多元化，而烘焙预制品不仅出品稳定、快速便捷，更能有效的为业者提升经营效益。南侨看好烘焙预制品的发展前景，近年加大集团旗下冷冻面团产品的生产投资力度，紧锣密鼓筹备三地新产线，以满足市场需求。
此次，南侨食品集团与中国国际焙烤展览会 China强强联合，面向烘焙及餐饮专业观众，演示两大主题＜点燃，流量烘焙品！＞与＜万物皆可惠灵顿＞，助力后疫情时代下烘焙餐饮市场的蓬勃发展。
南侨食品集团，提供高品质烘焙、餐饮解决方案，是您可靠的合作伙伴！
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丹麦菠萝
红豆蛋黄Q心酥
蝴蝶酥
百变应用酥片
创意小食酥
创意主食餐
