真糕点 齐鲁地名探究——大野泽而得名——巨野
【开篇语】自幼长在孔孟之乡，虽不才亦多受传统文化之影响，一向喜欢探究历史，追溯既往。一直以来，对地名颇感兴趣，充满好奇——为何金乡并无金矿，济南、济宁、济阳得名的济水消失去了哪里，而鱼台、嘉祥又藏着什么样的故事……凡此种种，都让我浮想联翩，于是我决定去探究这些地名的由来，以及这名字背后隐藏的历史，还有，关于这里我能想起的人和事……
巨野地图
【地名由来】
巨野县，是山东省菏泽市下辖县。地处鲁西南大平原腹地，位于菏泽东部，因古有大野泽而得名。
大野泽，亦名巨野泽、钜野泽、广野泽，上古九泽之一，故址在今山东菏泽市巨野县北。《书·禹贡》：“大野既潴。”《周礼·职方》兖州：“其泽薮曰大野。”《左传·哀公十四年》“西狩于大野”，即此。
大野泽
大野泽为古济水所汇，济水中流在此通过。该泽西通雷泽；西南纳济水连通菏泽；东北出济水，再东北经济南流入海；东南出黄水入菏水、通泗水、入淮、入海。因交通之便，水产丰富，自古是先民生存争夺之地。《山海经》中记载炎帝女儿精卫衔石填东海的故事，就是指的大野泽，反映了远古时候大野泽的存在。《禹贡》：“大野既都，东原底平”就是大禹治水涉及大野泽的记录。《尔雅》云：大野泽、钜野泽乃一泽二名。汉以前文献称大野，《史记》始有巨野泽之称。《说文》：巨，广大也，大野、巨野同义，故二名并称；唐、宋以后，多称巨野。该泽是炎帝部族的发祥地之一。炎帝蚩尤带领八十一氏族生活在大野泽周围。黄帝战蚩尤，蚩尤被杀，身葬两处：一葬大野泽南岸、今巨野城东北九里，一葬大野泽东岸、今嘉祥县梁宝寺乡阚城遗址。西周时属成、鲁两国共管。鲁哀公西狩大野，获麟，麟死，麟冢在巨野城东十二里。
大野泽是“西狩获麟”之地。据《春秋》鲁哀公十四年(公元前481年)：“春，西狩获麟。”《左传》详解为：“十四年春，西狩于大野。叔孙氏之车子鉏商获麟，以为不祥，以赐虞人。仲尼观之，曰：‘麟也！’然后取之。”《公羊传》详解为：“麟者，仁兽也，有王者则至，无王者则不至。有以告者，曰：‘有麕而至者。’孔子曰：‘孰为来哉？孰为来哉！’反袂拭面，涕沾衿。……西狩获麟，孔子曰：‘吾道穷矣！’”
对于孔子的哭泣，子贡不甚理解，孔子对他做了具体的解释，据胡仔《孔子编年》：“子贡问曰：‘夫子何泣尔？’孔子曰：‘麟之至，为明王也，出非其时而见害，吾是以伤焉！’先是，孔子因《鲁史记》作《春秋》……及是西狩获麟，孔子伤周道之不兴，感嘉瑞之无应，遂以此绝笔焉。”这就是孔子作《春秋》“绝笔于获麟”的典故。
据《元和郡县图志》：“钜野泽，在县东五里，即鲁西狩获麟处。武德四年(621年)，于此置麟州，以是获麟之地，故以为名。……获麟堆，在县东十二里。”今巨野县东十二里左右有麒麟镇，还有一村名叫获麟集，327国道路北有县级文物保护单位“麟冢”，又叫“麒麟台”。巨野县城内有“西狩获麟”大型石雕，以麟州命名的酒店、宾馆、商店更是比比皆是。
除此之外，秦末昌邑(治所在今菏泽市巨野县大谢集镇前昌邑村)人彭越曾活动在大野泽中，以打渔为生。据《史记·彭越列传》记载：“彭越者，昌邑人也，字仲。常渔巨野泽中，为群盗。……居岁馀，泽间少年相聚百余人，往从彭越。”陈胜起义后，彭越趁机起兵叛秦，后助刘邦打败项羽，被立为梁王，都定陶，（今菏泽市定陶区）成为西汉重要的开国功臣。
北宋初年，大野泽畔还诞生过著名文学家王禹偁，他是北宋第一位著名的文学家，也是一位上得了中国古代文学史的真正的文学家。稍后，又一位文学家“苏门四学士”之一的晁补之也出生在大野泽畔。
大野泽是一个历史悠久、人杰地灵的地方。思想家孔子，文学家王禹偁、晁补之，农民起义领袖彭越、宋江都曾活动在大野泽畔，或落泪，或吟咏，或斗争。
大野泽水域面积，据《中国历史地图集》标绘，春秋时巨野泽在今巨野城西、北、东三面，呈门字型，环城而水。泽东西长约百里，南北宽约三十里。按巨野泽周边龙山文化堌堆遗址，大野泽界标应是：南界：钜野城东北九里是炎帝蚩尤墓冢；西北八里是商文化遗址冯堌堆；以此往西南六里，是春秋郹氏邑，即太昊氏族裔鶪鸟图腾聚居之地，后来人称会盟台；以此往西三十里是古文化遗址龙固镇。西岸：牡丹区胡集乡孙堌堆遗址；郓城徐垓乡春秋之村老陈庄。北岸：郓城镇南春秋老村吕堌堆；往北五里即商都庇，今郓城县城。第十四代商王祖辛，及其后开甲、祖丁、南庚等四位商王都此。往东北十里是金线岭高地，春秋古郓就在其上。东岸：嘉祥县梁宝寺镇阚乡蚩尤墓，钜野县麒麟镇获麟台遗址。西汉时期，巨野东北，黎县(郓城)东南，成阳以东，任城西北，广大地区都是它波及的范围。南朝，刘宋御史中丞何承天曰：“巨野湖泽广大，南通洙、泗，北连清、济。 ” 唐代，湖面南北300里，东西100余里。《元和郡县志》则具体记载到：“大野泽一名巨野泽，在县东五里，南北三百里，东西百余里。”五代时，泽向北移，环梁山皆成巨浸，始称梁山泊。《大名舆地名胜》载：“巨野泽，宋时与梁山泊汇而为一。”北宋末年，大野泽的南部已被黄河淤垫为平陆，只剩下北部的梁山泊了。至金代中期，梁山泊也已淤出大片陆地，再加上黄河南移的有利条件，梁山泊开始垦殖。据《金史·食货志》载，大定二十一年（1181年）八月金世宗就说： “黄河已移故道， 梁山泺退地甚广，已尝遣使安置屯田。”次年又“命招复梁山泺流民，官给以田”，同时筑围堰以防水淹。元初，淤积更为严重，湖水耗浅，梁山泺遂分离成安山、南旺两个湖。元末，为黄河所决，大野泽大部已被淤平，只余一小部分归属于现在的东平湖。
大野泽在古时一直是漕运之枢纽、贡道之要会。岳无声《图书编》载：“大江以北，中原诸水纵横交织，皆于大野相连。”《宋史·杨戬传》) 称“古巨野泽绵亘数百里，济郓数州”，自然具有“赖其蒲鱼之利”古代陆路交通不便，水路航运至关重要。由于巨野地处大野泽，为济水所入，交通方便，地势险要，便成了历代兵家必争之地。秦末，大野泽是彭越起义反秦的根据地，《史记·彭越列传》记有“彭越……常渔巨野泽中”。他配合刘邦、韩信三路出击，十面埋伏，终于使项羽兵败垓下，自刎乌江。五代时期的大野泽，山幽水深、灌木林莽，是黄巢余部在此潜伏待机而起的活动场所。后周太祖郭威将济州改设于此，重兵防守，又调任汉权任济州刺史，进行征剿和招抚。至今仍然保存的屏盗碑就是当时的历史见证。北宋时期的大野泽，与广济河相通。济州巨野是京东路以东的水上重镇，水运交通和商业贸易都比较发达。从城北邢家务经定陶广济军直达汴京，舳舻数百里。北宋王朝进军梁山泊、宋康王两进济州，都把这里作为战略要地，史传吏部尚书谢克家和抗金名将韩世忠，都曾建议赵构即位于济州。元朝建都北京后，由于开挖了济州河，再加上大野泽的水利，从巨野行船到安山直达临清，水运交通仍然十分方便。至元末明初，大野泽淤没干涸，水运交通废止。
历史悠久、广袤辽阔的大野古泽，虽然已经在现代中国地图上消失，但它的名字却永远和巨野县名连在一起，载入史册。
全县辖15个镇、2个街道办事处、1个省级经济开发区，人口101万，总面积1308平方公里，耕地面积114.9万亩。境内主要河流有万福河、洙水河、洙赵新河和郓巨河。巨野县经济社会发展迅速，先后荣获“全国最具投资潜力中小城市百强”、“全国最具城市品牌建设发展潜力城市”，被评为“全国科技进步先进县”。
【寻欢巨野】
李寻欢并非姓李，但是寻欢的祖母却是巨野县李姓大族，因而自小对巨野县有着特殊的感情。父亲年幼的时候常常去姥姥家，因而对巨野县留有美好的回忆，他的一干表兄弟现在仍然在巨野生活。他称呼巨野县的方式也比较特别——巨县！
巨县的大谢集、陶庙和核桃园和我们羊山镇接壤，关系紧密，相比和金乡其他乡镇，反而更加熟悉。
罐子汤
谢集罐子汤是鲁西南最有代表性的地方传统小吃，先后被载入鲁西南名吃、山东名吃，2004年又被命名为中华名吃。罐子汤原由谢集村谢云德之高祖谢登普创制于清光绪年间，传至现在经营者谢云德已有五代，长达百余年历史。谢集正宗罐子汤第六代传人谢经良在原有基础上进一步发扬光大，改进了罐子汤制作的流程，其原料全部采用鲁西南特有的散养青白山羊。
罐子汤加壮馍
羊山正街十字路口有一家罐子汤店，我去吃过几次，美得很！旁边是壮馍，这个是罐子汤的绝配，称上三块钱的壮馍，这样的一碗罐子汤是五元，一共八块钱。加上红红的辣椒油，吃起来浑身冒热气，那滋味怎一个爽字了得。
【历史沿革】
巨野县因古为大野泽而得名。
原始社会时期，伏羲氏族曾在大野泽农耕渔猎。上古部落首领尧、舜、禹,都在此留下了宝贵足迹。
春秋时期，巨野为武城地,鲁国西境。公元前475年,巨野属宋国,至公元前286年,改属齐国。
秦始皇二十七年(公元前220年)，设置昌邑县(治所在今大谢集镇前昌邑村)，属砀郡。
西汉初期,巨野县境内有昌邑县；西汉中期增置巨野县和乘氏县。昌邑县:始建于秦,前汉为昌邑王国、山阳郡,后汉兖州刺史皆治此,治所在今巨野县昌邑集,所辖包括金乡、巨野、成武、单县4个县的边界地区。乘氏县:汉置侯邑。汉景帝中元六年封梁孝王少子刘买,汉和帝封梁商为乘氏侯。治所在今龙固镇西南甘泉寺一带,其辖区包括巨野东南、菏泽东南、定陶东北部。公元前144年(汉景帝中元六年),昌邑、巨野属山阳国。公元前140年(汉武帝建元元年),改山阳国为山阳郡。昌邑、巨野两县属山阳郡,乘氏县属济阴郡。公元前97年(汉武帝天汉四年),改山阳郡为昌邑国,昌邑、巨野为其属县。公元前73年(汉宣帝本始元年),撤销昌邑国,复为山阳郡,昌邑、巨野仍为其属。
公元9年(新朝建兴帝王莽始建国元年),撤销山阳郡,改为巨野郡,以巨野县城为治所。
公元25年(汉光武帝刘秀建武元年),撤销巨野郡,恢复山阳郡,治所在昌邑,巨野、昌邑两县兼属山阳郡和兖州。乘氏县仍属济阴郡。公元192年(初平三年),曹操任兖州牧,以昌邑为治所。
三国时期,巨野和昌邑两县属山阳郡,乘氏县属济阴郡。
公元265年(晋武帝泰始元年),改山阳郡为高平国,治所在昌邑,巨野、昌邑为属县,乘氏县仍属济阴郡。
南北朝时期，巨野县为多方割据势力统辖。南朝刘宋初年改高平国为高平郡。公元420年(南朝刘宋永初年间),撤销昌邑县,并入金乡县。公元488年(北魏太和十二年),乘氏县移置今菏泽市。公元518年(北魏孝明帝神龟元年),分高平郡,置任城郡。在此期间,巨野县先属南朝高平郡,后属北魏任城郡。北齐撤销巨野县。
隋文帝开皇年间,巨野东北部属郓州东平郡，巨野西南部属曹州济阴郡,巨野东南部昌邑一带属金乡县。开皇十六年，恢复巨野县和昌邑县。公元606年(隋炀帝大业二年)撤销乘氏县，并入巨野县；撤销昌邑县，并入金乡县。
公元619年(唐高祖武德二年),巨野县属郓州东平郡。公元621年,在巨野县城置麟州,复置乘氏县为属县。公元622年(唐高祖武德五年),撤销麟州,复置昌邑县,巨野、昌邑两县属戴州(治所金乡)。公元625年,撤销昌邑县,并入金乡县。公元643年,巨野县改属河南道郓州。
后梁、后唐、后晋、后汉四代,巨野县仍属郓州。公元952年(后周太祖广顺二年)，移济州于巨野县城，并辖郓城、任城、金乡为属县。
北宋初年，巨野县属济州。公元997年(宋太祖至道三年),属京东路。公元1074年(宋神宗熙宁七年),改属京东西路。
金朝徙济州治任城县,属山东西路。
公元1147年(南宋绍兴十七年、金朝皇统七年),析任城县以西、巨野县以东地区置县,治所设在山口镇。借春秋时鲁哀公十四年春“西狩获麟”的故事,取其祥瑞之意,定名为嘉祥县,时属山东西路济州。
公元1150年,黄河大决,淹没巨野,撤销巨野县。
公元1269年(蒙古至元六年)恢复巨野县，迁往任城的济州，还治巨野县。
公元1271年(元朝至元八年)，升州为济宁府。
公元1272年(元朝至元九年)，移府治于任城,移州治于巨野，是年末仍以府治于巨野，复以州治于任城。
公元1279年，升府为济宁路,辖兖、济、单三州。
公元1348年，黄河大决,淹没巨野城,迁济宁路于济州(任城)，迁县治于城北邢家务。
公元1368年(明朝洪武元年)，设济宁府于任城,巨野为属县,隶属于山东布政使司。同时,朱元璋把山西大批居民搬迁至巨野,至今巨野人多为山西那批搬迁而来的人的后代。据传,这些后代的一个特征就是小脚趾有两个脚趾盖。巨野新一中附近一村庄仍树立有记录搬迁的石碑。
公元1374年,黄水淹没巨野,至洪武九年消退,县治由邢家务迁入巨野,重建县公署。
公元1385年,兖州升为府,济宁降为州,巨野县属兖州府济宁州。
清朝初年,巨野县属兖沂曹济道、兖州府、济宁州。公元1724年(清朝雍正二年),改济宁州为济宁直隶州,巨野为属县。
公元1730年(雍正八年),改属曹州直隶州。公元1735年,改曹州直隶州为曹州府,巨野仍为属县。
公元1912年(中华民国元年),巨野县属山东省济宁道。国民党政府把巨野县划为9个区:城区、凤鸣区、新城区、顺应区、大义区、忠义区、龙堌区、柳林区、大康区。
1928年废除道制,巨野县直属山东省政府。
1929年,巨野县属山东省第二行政督察专员公署。
【巨野物产】
米豆糊粥
粥
“米豆糊粥”营养丰富，易消化，具有美容、健脾之功效。袁家糊粥以干净、味美、行业道德高尚著称。制粥必须使用天然甜井水，主料小米、黄豆须用石磨磨碎，开水冲泡过箩，然后用大火烧煮，至水开将过好的小米粉倒入锅中，再将其煮沸，再用勺子用力搅拌，后用慢火熬煮半小时即可 [9] 。
夏思源清真糕点
清真糕点
产于陶庙镇夏庄，始创于清乾隆年间 。
谢集罐子汤
源于大谢集镇，以大谢集镇老地方罐子汤最为正宗。已经在国家工商局注册“谢集正宗罐子汤”商标。该汤主要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原料长时间熬汤制作，多用花椒、生姜为佐料，放入优质粉条，香气袭人，久喝不腻，是当地群众最为喜爱的汤类之一。
巨野彩蛋
彩蛋
彩蛋在巨野由来已久，由民间画师精心构思，在禽蛋壳上绘制山水花卉，鸟兽鱼虫，仕女人物等图案，制成装饰品和圣诞用品。有较强的观赏和收藏价值。
巨野郭氏牛肉糁
糁
是以新鲜的牛肉、牛骨髓为主要原料配以数十种中药材及调料，经长时间精心熬制而成。汤汁浓稠、汤色乳白、香气袭人、久喝不腻。具有暖胃健睥、壮骨强筋、滋阴补肾之功效，是名副其实的汤类补品。
【风景名胜】
金山旅游区
金山
风景秀丽的金山旅游区位于县城东南23公里处，因凿石得金故名曰金山。金山南北长2华里，东西宽1.5华里，海拔高度133.2米。
古之金山，林木茂密，登道纡回，殿宇嵯峨，涌泉涓涓。丰富美丽的人文景观和自然景观，使金山闻名遐迩。金山原有古建筑20余处，据记载，康熙四十年重修金山，“悉仿岱制”，即按照泰山的建筑布局设计施工。
永丰塔
永丰塔
又称梵塔、大佛寺塔。位于巨野县城东南隅，南临人民路，西毗永丰街，北接文庙，东为麟州大酒店。古“巨野八景”之一。《巨野县志》载：“永丰塔，传为唐人所建，未合尖而止，宋人续之”。经考证，此塔建造年代当为北宋嘉佑年间，距今约千年的历史。是巨野古老文明的象征。该塔为平面等边八角四门楼阁式砖塔。
文庙
文庙
位于巨野县城东南隅，永丰塔北约一百米处。宋金时期巨野文庙原建于城北，屡经河患，废立不一.明洪武十五年1382年县丞吕让移建于今址.历代多次增修扩建，至清康熙四十一年1702年，县令章弘鼎新正殿，续成诸祠，规制乃备，占地三十余亩，前后五进院落及东西跨院，共建有殿，堂，楼阁，斋，庑，亭，坊近百间.自南而北以太和元气坊，棂星门，泮池，戟门，大成殿，明伦堂，尊经阁等形成文庙中轴线两侧建有进德斋，修业斋，东庑，西庑，名宦祠，乡贤祠，忠义祠，东华门，西华门等，东跨院为文昌祠，是儒学所在地西跨院为启圣祠 。
麒麟台
麒麟台遗址
位于麒麟镇陈胡庄村东750米处，史称麒麟冢，是春秋“西狩获麟”之麟葬处。二十世纪六十年代初，麟麟台被夏官屯公社武装部挖掉边围而加高筑成打靶台。现存台高约4米，东西长48米，南北20米。
齐鲁会盟台
齐鲁会盟台
位于县城西郊大李庄村北，据《山东通志》和《兖州府志》记载，为春秋齐鲁会盟处。原台“崇数仞，广可蔽二亩”。会盟台，是齐鲁友好的象征，也是齐鲁文化交融汇通的标志，对于研究春秋时期齐鲁两国的社会、政治、文化背景与发展及古代邦交史，有着重要的意义。至秦汉时期，此处又成为重要祭祀场所和埋葬之地 。
田氏家祠
田氏家祠
位于章缝镇东西大街中段。约建于明隆庆至万历年间，原占地5亩许，为典型的北方外跨式四合院建筑。岁月蹉跎，后院等附属建筑已倾，主体四合院尚保存相当完整。临街面阔九间仍为原来风貌，均青砖砌壁，布瓦覆顶。
蚩尤墓
蚩尤墓
又称蚩尤肩髀冢，位于巨野县城东北郊，堌堆庙村前。此墓历经夏商周汉，岁月荒远，地貌变迁，墓冢面积不断缩小，元明时期丘上曾建有庙宇，清代以后冢丘屡遭破坏。
东岳天齐庙
东岳天齐庙，位于陶庙镇陶庙村，因历代护庙人及重修者中多为陶姓，故又俗称陶家庙。东岳天齐庙为道教祭祀泰山神的庙宇。主要建筑有天齐殿、三皇殿、文王殿、关帝殿、三教堂、玉皇阁、九女阁、真武庙、土地庙、华佗庙以及山门、戏楼等，占地面积10余亩。
“巨野教案”遗址
位于巨野县城东北10公里的麒麟镇磨盘张庄村内，为省级重点文物保护单位。“巨野教案”亦称“曹州教案”。
屏盗碑
大周任史君屏盗碑，全称大周推诚奉义翊戴功臣特进检校太保使持节济州诸军事行济州刺史兼御史大夫上柱国西河郡开国公食邑二千三百户任公屏盗碑，简称屏盗碑。原位于巨野县城北关护城河外路西，五代后周显德二年（955）立。由于历代黄河水患淤积，该碑大部分被淹没于地下，暴露地面约80厘米。
昌邑故城
昌邑故城
位于县城南27公里的大谢集镇前昌邑村，是西汉山阳国、昌邑国的都城。1992年，被公布为省级重点文物保护单位。
西侯楼遗址
侯楼遗址
位于大谢集镇西侯楼村西100米处，原为台地遗址，现已削平。该遗址距今约5000年，文化层堆积自新石器中晚期至汉代，是巨野县目前发现年代最久，文化内涵最丰富的古遗址。对于研究典型龙山文化与河南龙山文化地域交错有着重要的意义。
秦王避暑洞
秦王避暑洞
位于山东省菏泽市巨野县金山南坡。因洞内冬暖夏凉，又名清凉洞。有诗赞曰：'六月入得避暑洞， 清凉如水世间无'。据考证，为汉废帝刘贺之陵墓。
