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2020杭州吃货年终盘点!这些停业退场的人气餐厅里,有你的青春吗?

发布时间:2024-02-25 00:32:11 点击量:

昨天,杭州吃货发出了杭州最后一家桃园眷村宣告停业闭店的消息!曾号称烧饼油条界的Hermès,4年后落寞“退场”……看完有位粉丝的留言,让吃货妹子觉得想哭又想笑——

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其实今年,还有很多家曾经的网红餐厅也陆续关张停业,这里面有没有你的青春呢?

一茶一坐

有多少人是从“一茶一坐”开始了解台湾菜的呢?

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这家台式茶餐厅曾经辉煌一时,最高峰时在杭州开出10家分店,连寸土寸金的西湖天地都能看到他家的招牌,店内的“三杯”系列、红豆雪花冰和肉燥饭都是受众很广的单品。

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然而后来因为各种原因,门店陆续关停,今年4月有媒体报道过,“一茶一坐”庆春店因合约到期,停止营业,而目前连最后一家黄龙店也关门大吉。

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根据记者了解到的信息,“一茶一坐”的直营店目前基本均已关门。而苏州、无锡的几家门店为加盟店,目前还在正常营业,但门店已经不再接受使用会员卡余额进行消费。此外,“一茶一坐”总部普遍存在拖欠加盟商款项的问题,恐怕连会员储值卡都很难全额退款。

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大蔬无界在杭州,说到素食餐厅,大蔬无界一定在不少人的推荐榜单上。2016年初,大蔬无界在万象城开出杭州首店,以其门店的美学设计和讲究的素食创作,吸引了一大波美食爱好者打卡。

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2016年9月,大陆首版米其林发布时,大蔬无界上海三家门店登榜米其林必比登美食推荐,一时间风头无二。隔年至2019年,其上海外滩店还连续3年蝉联了米其林一星。

2017年初,大蔬无界杭州二店,在国大城市广场开业。尽管人均消费平均在200左右,在素食界算“轻奢”,但这并不影响它的超高人气,每逢节假日还需要提前定位。

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然而今年9月份前后,大蔬无界杭州门店关张停业,问及闭店原因,知情人表示多种原因导致,闭店也是无奈之举。

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除此之外,目前包括上海3家上榜米其林的门店,现已全部处于歇业状态。杭州、南京、苏州和成都拥有9家门店的大蔬无界,目前只剩苏州诚品店仍在营业中,其他门店都处于暂停营业状态。

食之秘

2019年8月,曾在上海拥有70家门店的老牌网红甜品“食之秘”,关闭了他在上海的全部门店。杭州当时仅存的一家——龙湖天街店,也拒绝了杭州吃货的采访。

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2020年1月,这仅存的一家店,也完全退出了杭州市场,不知道还有没有吃货依旧保留着食之秘的“储蓄卡”?

作为杭州甜品界的初代网红,相信你一定吃过他家的芝士蛋糕和巧克力蛋糕,但这一段吃货记忆,也只能留在过去了。

炭火牛蛙

炭火牛蛙在18年底-19年初有多火,相信吃货们依稀还有印象,为了搭上这个“风口”,杭州在某段时间,甚至快速兴起了十数家主打“双层炭火牛蛙锅”的专门店,光是武林路上就同时开出过3家。

据传,当年何老师在杭州话剧巡演的时候,还曾悄悄地去打过卡,人气可见一斑。然鹅,当年何老师光顾过的小店,已经悄然迁址,不少品牌甚至改头换面,做起了别的品类。风口很快过去,不少品牌也在洗牌混战中悄然退场。

COSTA

今年8月份,COSTA关闭了在华近10%的门店。被称为“英国头牌咖啡的”COSTA从2006年进入中国,曾经在国内咖啡市场和星巴克平分秋色,如今却面临经营危机,大幅关店,着实令人唏嘘。

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COSTA方回应,关停门店是出于经营调整,其中有两家位于杭州,分别是COSTA西溪乐天城门店,和COSTA中豪国际店。除此之外,杭州其他COSTA门店正常营业。

工作人员还表示如果顾客所在的城市所有门店都关停了,那么在致电客服中心,总部进行核实之后,会进行相关退款处理。

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