宁式糕点 三阳南货店

上海三阳南货店是一家老字号商店，始建于1870年（清同治九年），坐落在上海南京东路上，营业面积达400平方米，以经营优质高档南北货及自产自销宁式糕点为特色，是上海百货零售行业中久负盛誉的百年老店。商店主营山珍海味、南北土特产、烟酒糖茶等3000多种商品。

有句话是这么说的：“无宁不成市。”宁波人会做生意，是被公认的。尤其是鸦片战争后，宁波人是上海数量最多的外来移民群体之一。宁波人在上海渗入各行各业，从洋行的买办，到钱庄、五金店、棉纺厂的老板，再到职员、工人和自由职业者，他们多数成功地在上海站住了脚，扎下了根。虽然飞黄腾达者只是少数，但大多数都安居乐业。这样一个群体，自然需要适合他们口味的食品。就这样，1870年三阳南货店诞生了。

三阳南货店是由8位唐姓宁波商人合伙创建的。上海有许多宁波人，他们想吃具有家乡风味的食品，三阳南货店就适应这种需求自产自销宁式糕点，并经营南北货等。

三阳南货店制作糕点采用前店后场的形式，糕点都是现做现卖，并根据宁波人的风俗，一年四季制作不同的食品：“春酥”、“夏糕”、“秋饼”、“冬糖”。

三阳南货店经营糕点还有一个特色，那就是为生日和红白喜事做果品盆景。当然，这是为有钱人做的。上海有钱的宁波人很多，商店的生意自然红火。

最初的三阳南货店，门面并不大，但生意非常兴隆。生意兴隆，没有奥妙，主要是因为商品质量好、服务好。

店内的货物都是老板亲自去十六铺码头进的，运回来后仔细分拣，严格分档，比如桂圆就分成秃圆、大三圆、四圆、五圆。虽然三阳南货店出售的商品有些贵，但由于质量较好、物有所值，仍受到有钱人的青睐。

由于顾客很多都是有钱人，所以三阳南货店特别注重服务。有钱人家的管家拿着单子去订货，伙计们会热情地迎进店堂，端茶倒水。三阳南货店还实行送货服务，只要顾客派人说上一声，货物就给送到门上。

由于商品质量高、店铺信誉好，加上经营有方，三阳南货店的生意一直很兴隆，在上海有着很高的知名度。1956年，三阳南货店实现公私合营，同时上海邵万生南货店和天福南货店并入。2006年，三阳南货店被商务部授予“中华老字号”称号。