西餐炒饭的做法

西餐炒饭大全

一、培根什蔬蛋炒饭

材料：培根4片，圆白菜适量，洋葱适量，尖椒一根，鸡蛋2个，大葱少许

做法

1.培根切小条，洋葱切丁、圆白菜切丝，尖椒切小丁。

2.锅里放油、放入切好的葱花炒香，鸡蛋直接打入锅中，用筷子划散，翻炒出锅备用。

3.锅里放少许油，下入洋葱煸炒熟透，下培根一起翻炒到变色，下入尖椒和圆白菜一起翻炒，放少许盐、黑胡椒和鸡精调味。

4.放入米饭，炒好的鸡蛋小火一起翻炒均匀即可。

小诀窍

盐不必放太多，吃炒饭的时候放入些许番茄酱拌匀一起吃。

二、菠萝海鲜炒饭

材料：米饭、菠萝、虾仁、杂锦菜、腰果、鸡蛋、肉松、盐、咖喱粉、胡椒粉、生姜

做法

1、准备材料，取半边菠萝，虾仁先用盐、料酒、姜丝、胡椒粉腌制十分钟

2、菠萝半个，挖出菠萝肉切成小粒，留下菠萝壳当盛饭容器

3、将腌制的虾仁取出切成小段

4、热油将腰果小火炸至金黄捞出备用

5、鸡蛋打散，锅里加油烧热，将鸡蛋倒入划散炒熟捞出备用

6、锅里油烧热，放入虾仁，划至颜色变红捞出备用

7、余油下入杂锦菜翻炒几下

8、倒入米饭翻炒，调入适量的盐和咖喱粉

9、倒入炒好的鸡蛋和虾仁翻炒两下

10、再倒入菠萝粒翻炒几下

11、倒入炸好的腰果拌拌即可

12、将菠萝壳放在盘子上，将炒好的饭装入，上面放一点肉松即可

营业价值

大米性甘，昧平，有健脾养胃、益精强志、和五脏、通四脉、解烦止渴、止泄的功效，对小便不畅、尿频、泄泻等病症均有治疗作用。

三、越南椰奶炒饭

原料：椰奶饭300克，虾仁、鸡腿肉各地O克，鸡蛋白个，植物油、酱油、香油、胡椒粉、精盐、鱼露、蟹肉、葱头、香菜末、蒜末各适量。

(1)将葱头去皮洗净切成末，鸡腿肉洗净切成丁，虾仁挑去泥肠洗净，鸡蛋磕入碗内加精盐打散。

(2)炒锅注油烧热，下入蒜末、葱头末爆香，放入鸡腿肉、虾仁、蟹肉炒熟备用。

(3)炒锅注油烧热，倒入蛋液煎熟，放入椰奶饭、鸡腿虾仁料、酱油、胡椒粉、精盐、鱼露炒匀，撒上香菜末即可食用。

营养价值

罗非鱼背厚肉多，肉质细嫩爽滑，骨刺较少，鲜美而无泥味，似含清甜味，红烧、清蒸、汆汤均饶具风味;还可炸、烤、熏等。每餐摄入量200克。

以上就是我总结的三种关于西餐炒饭的'做法的详细步骤了，看完之后有没有心动啊，心动不如行动，赶紧回家去准备一下做饭需要用到的材料吧，下班了就可以去给家人做一顿美味有营养的西餐炒饭吧，不让去西餐厅就能享受到的美味。

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