长沙特色美食有哪些

最近经常有小伙伴私信询问长沙特色美食有哪些相关的问题，今天，好一点小编整理了以下内容，希望可以对大家有所帮助。本文目录一览：

长沙特色美食有哪些

长沙是一个充满了历史人文气息的城市，拥有悠久的文化底蕴，长沙特产美食享誉全国，湘菜更是最知名的菜系之一，那么来长沙旅游应该吃那些特产小吃呢?下面给大家分享去长沙旅游必吃的美食推荐。

1、臭豆腐

遍布全国大街小巷的长沙臭豆腐，相信大多数人都听过或者吃过，长沙臭豆腐以火宫殿的为最正宗，拥有数百年的悠久历史，该臭豆腐闻起来臭吃起来香，给人一种入口即化的平衡美感享受，臭豆腐采用了优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，做工非常复杂，需要一定的手艺，豆腐呈现不常见的黑色，看起来很怪，但是豆腐里嫩外脆，吃起来别有一番风味。

2、口味虾

口味虾完全具备色香味俱全的说法，看起来格外有食欲，味道偏重，压盖了龙虾的腥味，关键采用了湘菜的做法，各种辣椒让你舌头发麻、咽喉冒烟，这种口感极具震撼力，食客往往辣的连呼过瘾，这个和油焖大虾有异曲同工之妙，把龙虾最具品味的一面展现给食客眼前，堪称一绝。

3、酱板鸭

酱板鸭拥有非常香溢的特质，鸭子看起来很小，大多只有一斤来重，鸭肉看起来不肥，但是肉质并不是很坚韧，味道口感新鲜咸益，酱板鸭的*流程非常讲究，配合了诸多中草药和香料等熬制而成，然后进行风干处理，所以缩水很严重，看起来就不是很大，但是那种原汁原味的味道依旧保存下来，大家可以打包带走，或者送给亲朋好友当做礼物都是不错的选择。

4、糖油粑粑

糖油粑粑作为长沙常见的一种街头小吃，不少人去长沙旅游都会遇到*糖油粑粑的，此物主要成分是糯米，类似于糍粑一般，先在油锅里炸，然后用糖浆或者白红糖包裹，吃起来非常爽口。

5、长沙米粉

长沙米粉是不少老长沙市民最喜欢的主食之一，米粉随处都可以购*得到，蒸煮的时候主要是以米粉、榨菜丝、瘦肉、以及骨头汤、猪油等构成，熟透之后味道绝对鲜美异常。

长沙特产有哪些好的

1、浏阳豆豉。豆豉，是湖南省长沙市浏阳市的特产。浏阳豆豉是以泥豆或小黑豆为原料，经过发酵精制而成，具有颗粒完整匀称，色泽浆红或黑褐、皮皱肉干、质地柔软、汁浓味鲜、营养丰富，且久贮不发霉变质等特点。而且营养丰富，含有糖类、蛋白质、氨基酸、脂肪、酶、烟酸、维生素B1B2等多种元素。

2、湘都酱板鸭。湘都酱板鸭，就是酱香酱板鸭，在清朝御厨秘方的基础上，吸收板鸭、烤鸭、酱鸭的*工艺之精华，经烤、卤、酱等*而成，湘都酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。

3、宁乡沩山毛尖茶。宁乡沩山毛尖茶，是湖南省长沙市宁乡县沩山乡特产，属黄茶。其外形微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄透亮，松烟香气芬芳浓郁，滋味醇甜爽口，叶底黄亮嫩匀，与岳阳的君山银针，有“潇湘黄茶数两山”的说法。相传唐朝时为贡品。

4、浏阳金桔。浏阳金桔，是湖南省长沙市浏阳市的特产，浏阳金桔其色泽金黄鲜亮，甜酸可口，气味芳香，味浓而纯正，营养十分丰富，且有很高的药用价值。据《本草纲目》介绍，它不仅主冶“下气快膈，止渴解醒，辟臭”，还有“理气，解郁，止咳，化痰，治胸闷郁结，食滞胃呆”等功效，目前浏阳金桔是国家农产品地理标志保护产品。长沙特产有哪些土特产（长沙本土特产大全）

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糖油粑粑

糖油粑粑是长沙街头最具平民特色的草根小吃，造价便宜却很讲究*工艺，热爱生活又会享受乐趣的人们对这种小吃有着特殊的情感，一口吃下去，糯糯的，特别美味。

口味虾

长沙口味虾也就是麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

臭豆腐

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

剁椒鱼头

剁椒鱼头是湖南省长沙市雨花区的特色美食。剁椒鱼头属湘菜系，是以剁辣椒的咸和辣沁入鱼头，风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

长沙县茶叶

长沙县有金井、湘丰、长春、鸿大、开慧、韵春园等湖南著名茶叶企业，长沙之特色——湖南金茶享誉全省。

宁乡砂仁糕

宁乡的砂仁糕，以其酥砂香甜，柔软松口而得名，为湖南四大名糕(包括灯芯糕、麻香糕、烘糕)之一，在省内外享有盛名。

宁乡刀豆花

宁乡刀豆花以其棚棚如生的生物姿态，鲜艳透亮的色彩，酥脆甜蜜的味道，被人们誉为蜜饯之王，闻名三湘四水。

大围山梨

大围山梨是湖南省长沙市浏阳市大围山镇的特产。大围山梨果肉白色，肉质脆嫩，多汁，果核极小。大围山梨为国家农产品地理标志保护产品。

望城湘粉

望城湘粉是湖南省长沙市望城区的特产。望城湘粉具有柔软爽滑、易熟耐煮、吸鲜力强等特点，是人们喜爱的日常豆制品，尤其为素宴中不可缺少的主要原料。

浏阳蒸菜

浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系，相传起源于明朝，历经500多年发展。2011年8月30日，中国烹饪协会批准授予浏阳中国蒸菜之乡称号。浏阳蒸菜获国家地理标志证明商标。

浏阳金桔

浏阳金桔是一个名贵地方特色品种，其色泽金黄鲜亮，甜酸可口，气味芳香，味浓而纯正，营养十分丰富，且有很高的药用价值。浏阳金桔是国家农产品地理标志保护产品。

天岩寨柑橘

天岩寨位于浏阳市古港镇、永和镇和高坪乡交界处，有以优质椪柑为主的果林1300亩，2005年总产优质椪柑50多万斤。天岩寨果园获农业部无公害优质水果认证，注册了天岩寨商标。

宁乡沩山毛尖茶

沩山毛尖作为黄茶，是黄小茶的代表之一，外形微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄透亮，松烟香气芬芳浓郁，滋味醇甜爽口。叶底黄亮嫩匀。与岳阳的君山银针一起，有潇湘黄茶数两山的说法。

浏阳白沙豆腐

白沙豆腐是湖南省长沙市浏阳市的特产，浏阳一绝，而乡下人霉豆腐更是白沙豆腐中的极品。她产于浏阳市白沙乡下人豆制食品厂。产品以色香、味美、口感细腻著称，并有健脾开胃之功效，被一度戏称为 送饭冤家。

罗代黑猪

它起源于双江镇，因其毛色纯黑且双江原名罗代而俗称罗代黑猪， 毛发乌黑、四蹄踏雪、饲养周期较长、出栏数量少、富含维生素、肉质鲜美，作为湖南省优良地方生猪品种之一，也是长沙县著名的土猪品牌。罗代黑猪品种优良，肉质鲜嫩，营养丰富，可与黑野猪肉媲美。

湘都酱板鸭

湘都酱板鸭就是酱香酱板鸭，是湖南省湘都食品有限公司在传承清朝御厨秘方的基础上，吸收板鸭、烤鸭、酱鸭的*工艺之精华，经烤、卤、酱等*而成；湘都酱香酱板鸭最先面市，堪称酱板鸭的鼻祖！

浏阳豆豉

浏阳豆豉是以泥豆或小黑豆为原料，经过发酵精制而成，具有颗粒完整匀称，色泽浆红或黑褐，且久贮不发霉变质的特点。浏阳豆豉以其独特的风味和丰富的营养价值深受民众喜爱，远销日本、新加坡、港澳、东南亚一些国家和地区。

宁乡土花猪

作为全国四大生猪地方名种之一，已有300多年养殖历史。宁乡花猪必须在完全天然、健康的环境下生长，远离任何人工生长素，因此它们的武冈铜鹅一起被誉为湖南"三宝"。2006年7月宁乡猪进入农业部确定的首批国家级畜禽遗传资源保护品种。

千壶客

甜酒是长沙人喜爱的美食。在长沙，*甜酒的酒坊、工厂不少，但真正规模化生产成功开拓市场的却寥寥无几。而长沙的千壶客酒业，却凭着对产品质量的严格把关和完善的营销网络，将香糯可口、价格亲民的糯米甜酒带到越来越多的长沙人身边。

发丫红牌发芽糙米

发丫红发芽糙米系利用杂交水稻和湖南稻谷生产优势以及发明专利，开发出发丫红稻谷深加工系列产品，并获得国家绿色食品认证和全省唯一的稻谷深加工生产许可证。 产品连续多年获得中国中部农博会金奖和最畅销奖。

开天三宝

开天三宝包含三种产品：1只腊猪脸、1只腊鸡、1条腊鱼，共置一盒内，加工过程中除了使用食盐外没有使用任何防腐剂、色素等添加剂。该土特产寓意深刻：腊猪脸代表着鸿运当头、腊鸡代表着金鸡报晓、腊鱼代表着年年有余。

白沙烟

湖南的名烟，从低档到高档的颜色是从白色到深色，分软白沙、盒白沙、精品白沙一代、二代、软精品白沙。高档烟有红色和牌、紫色和牌、珍品白沙、和气生财、和天下等。

浏阳河酒

20世纪初，以美利昌作坊所酿造的浏阳河烧酒最精，播誉潇湘，远传华夏，成为中国重要的白酒产区之一。1956年，当地人民*在旧酒坊的基础上，建成浏阳河酒厂，推陈出新，将传统酿酒工艺与现代白酒科技相融合，并推出红色经典柔雅香型产品。

靖港香干

那是在清朝年间靖港秦玉太香干就闻名遐尔，后来，秦玉太香干改名为闲太干子。解放前靖港镇有13家做香干(其中李家、陈家的香干做得很好)。现在还有数家做香干的，香干越做越好，闻名远近，长沙等地的人们都知道靖港香干好吃。

菊花烧*

长沙火宫殿、玉楼东的菊花烧*深受长沙人的喜爱。菊花烧*包皮透亮，味咸椒香，顶端开口处用蛋黄点缀成菊花瓣状，更显雅致。糯米陷松软而不熟烂，粒粒可数。