3D打印美食、超豪华立体酒单……这些餐厅好玩得让人不敢相信

3D打印美食、超豪华立体酒单……这些餐厅好玩得让人不敢相信本周世界上又开了哪些奇妙的餐厅呢？到了这几家店里，用餐体验伐要太有趣！3D打印美食的时代来了！全球首家3D pop-up餐馆的食物竟然那么美~最近，汇集了建筑师艺术家大厨设计师和工程师的Pop-up餐馆Food Ink，成就了它全球首家 3D 打印概念餐厅的头衔这家餐馆利用荷兰公司生产的3D打印机用鹰嘴豆泥巧克力慕斯，豌豆泥山羊奶酪或披萨面团为食客制作菜肴上面这道菜名叫Fish and Chips,用传统英国著名小吃鱼炸薯条命名，却进行了彻底数字化的颠覆：Chips成为了电脑的Chips，烤海藻加上电脑芯片电路图案的泡菜鱼蛋黄酱，是不是比传统的那道小吃还健康很多呢？就创始人 看来，这道菜的寓意还在于展示了冰冷的技术如何转变成可以吃的美味Food Ink创始人 西班牙大厨Joel 准备新鲜天然的食材，技术员将其装进3D打印机里，通过上面的挤出机打造出各种食物造型，Food ink的这一概念旨在让顾客感受到更多用餐的乐趣并对未来的食物烹饪有新的理解，这些食物看起来的确都非常有趣：今年4月Food Ink首次在荷兰Venlo成功开业，并即将开始一趟全球快闪旅程，7月25日27日会前往伦敦的一个新位置，有趣的是，这家临时餐馆还会让食客们用各种3D打印的家具和餐具，其中包括由建筑师 Mamou-Mani 3D打印的凳子，造型也都是设计感十足建筑师 Mamou-Mani设计的 3D打印的凳子这趟全球快闪之旅随后还将前往迪拜首尔罗马巴黎拉斯维加斯多伦多柏林新加坡等地与其说Food Ink贩卖的是食物，不如说它贩卖的是未来用餐的概念视频带你去看Food ink的3d打印美食这里有份超华丽的立体书酒单，专治你的点酒尴尬症在餐厅点餐是门手艺活儿，好在大多图文并茂的菜单可以让人轻松开启看图说话点餐模式，但有的餐厅和酒吧提供的菜单却让人翻开的一瞬间就呈懵懂状，那些玄妙而深奥的菜名或者酒名，让你无从下手尴尬连连而周到的餐厅会让顾客把点餐也变成一种乐趣在2015年的鸡尾酒传奇（Tales of the ）上被选为全球最佳酒店酒吧的伦敦奢华酒店Savoy中的 Bar就能让你的点餐也充满童趣伦敦的设计工作室 Helen Friel 和 Joe 将酒吧的饮料菜单进行了重新设计，利用插画的手法把每一款菜品和酒水都通通做成立体书样式，一打开就立即弹到食客眼前有趣的是，这本立体菜单除了呈现酒水的色泽造型，还会充分展现一杯酒的成分构成，甚至生动形象地告诉大家名称的由来这个有趣的想法不仅让点单分分钟变得so easy，还能一边点酒一边欣赏插画Rhyme & ：浸泡过葡萄干的朗姆混合山核桃牛奶，装饰以葡萄干八角茴香和肉豆蔻Coco：以红酒和白利莱酒混合，并以灰雁浸渍茉莉和玫瑰，出其不意的产生香奈儿5号香水的气息Never Story: 店内另一款标志性鸡尾酒，灵感来自海明威La Fee : 伏特加配以干白葡萄酒大黄蜂蜜蛋清和苦艾酒，饱满的香味恰如其分融合蛋白赋予他的顺滑Girl from ：以特基拉为基酒，在配方中加入木槿茶和蔓越梅汁 & White ：简单的柚子皮利口酒配以孟买蓝宝石，微苦的清新夹杂甘辛香料味作者之一的Helen Friel是一位擅长纸艺造型的自由艺术家收到多家大牌杂志合作邀约的她，并不是以繁复和琐细取胜，而是通过剪纸镂刻折叠黏贴等一系列方式，制造出一个个会讲故事的生动场景多亏了这本华丽丽的酒单，让点酒的过程也可以如此充满期待感南非连锁快餐厅，连盲人也能点餐自如当我们还在为点餐这件小事兴奋或纠结时，有没有想过，世界上还有一部分人因为视力障碍，没有办法真正享受到先预览大餐长什么样后，再决定吃什么的权利幸运的是，南非的一家连锁快餐餐厅关注到了盲人这个特殊的群体，他们最近提供了一份超有爱的特殊菜单盲人识字系统菜单，通过这个系统，盲人们就能轻松自如地先用双手全方面了解餐厅的菜品，然后再选择喜欢的菜式点餐了，他们终于也能像正常人一样享受点餐的主动权和乐趣了为了能让更多盲人朋友了解盲人识字系统菜单可以为他们的生活带来的改变，竟然还想出了一个有趣的idea来安利的这项新服务他们以点字盲文为设计灵感，用芝麻在汉堡上排列出一些广告讯息，让大家迅速get盲人识字系统菜单点餐的方法，他们请来了不同性别年龄职业的视障人士们前来试吃，并将整个试吃的过程拍摄成了一段视频当看到大家摸到汉堡时立刻露出惊喜又感动的神情，就知道这个贴心的服务将会有多么受欢迎撰文 | 小绿酱 | 天然来源：周末画报ID：