不时不食，只有芜湖人才懂这些春天的美食！

芜湖前几天的降温让人直呼：

这还是春天吗？

好在这轮倒春寒已经过去

芜湖的春日又拉开帷幕啦~

即使是疫情当下

也不能错过这一年一度的春日惊喜！

那么你知道，春天是什么味的吗？是草长莺飞时笋上的露珠；是一场新雨后冒头的春芽；是山花烂漫时采摘的花瓣……

当然，除了这些一年一会的春景，还有春日的限定美食，山野嫩蔬、河海时鲜、时令美味……是时候把春天吃进肚子里啦！

……

//花半天时间，品味春日限定快乐吧//

01.

果分四季，而这个春天…

毫无疑问是属于「草莓」的。

各种草莓酸奶、草莓蛋糕、草莓果茶……你最爱是哪一种口味呢？虽然每种草莓制品小编都爱，但最爱的，还是这颗新鲜的草莓。

酸甜可口的红颜草莓，简单清洗后挂着晶莹的水珠，每一颗都个大饱满，汁水充沛。仿佛一口就能吃到“初恋的味道”！

02.

一提起「春笋」，

“鲜”就在舌尖生根发芽。

一场春雨，乍暖还寒，芜湖人早早的算好日子，春笋一上市，就被火速拿下！只因每时每刻，笋的鲜味都会改变。

剥开笋衣显出那净白的笋身，鲜嫩到能够直接生食。做一道油焖笋、煲一锅腌笃鲜、或是简单的炒咸菜，鲜、嫩、脆、味甘美，无论和谁搭配，都是主角。

“食过春笋，方知春之味”，今年的春味，你尝到了吗？

03.

比春笋更难得、更短暂的

绝对是拥有奇妙滋味的「香椿」。

珍贵的食材往往只需要最简单的烹饪方式。焯水后切碎，加入鸡蛋、盐搅拌均匀。倒入烧热的油锅，不一会儿锅中便咕咕唧唧的冒起鸡蛋泡。

蛋香混合着香椿奇异而浓郁的异香直冲鼻息。赶紧扒拉一块微微泛着油花儿的香椿蛋饼。鸡蛋的焦香搭配香椿的香嫩，鲜掉舌头都不为过。

独特的香椿异香在唇齿间穿梭，便是这一口能叫人念念不忘一整年。

04.

都说“明前螺蛳赛肥鹅”，

可见清明前「螺蛳」之鲜美。

春天的芜湖，必然少不了嘬螺丝。刚从冬眠中醒来的螺蛳，泥腥味最少，壳里也没有小螺蛳。尤其是淅淅沥沥的春雨之后螺肉丰腴，鲜嫩可人。

五香螺蛳是芜湖人最拿手的，浓油赤酱，再加一点点辣，甚是入味，放进嘴里轻轻一嘬一吸之间，瞬间get冲击味蕾的饱满滋味。

距离清明不到半个月，今年份的螺蛳，你解馋了吗？

05.

三月的暖风一吹，

蛰伏地底的各种「野菜」探出了头。

最让人流口水的当属「艾草和蒿草」。只因为它们是「青团＆蒿子粑粑」的原材料。

三月的艾草，娇小可爱、嫩嫩生香。做成各种口味的青团，一入口就能吃到炙热的艾草香，感受春天尝鲜的分秒必争。

小编记忆中的蒿子粑，是咸鲜口味的。蒿草的清香夹杂着腊肉的咸香，经过油煎，每一口都唇齿留香。这口独特的味道，好似要将整个春天吃进肚子里！

06.

春天的风和日丽，

和「雪糕」最为登对。

说起吃雪糕这件事，每个季节都有不同的乐趣。

夏日的雪糕舒爽透心；秋日的雪糕甜蜜提神，冬日的雪糕用“魔法打败魔法”，只有春天的雪糕可以为你奉上一场清凉约会。

每年第一口冰冰凉的雪糕，一定在风和日丽的春天。气温一下飙升到二十多度，脱掉厚重的大衣，换上美美的裙子。

来一只冰凉，抓住这转瞬即逝的春日气息。

……

须臾之间，春便己深

春天不只美在山野间

还香在舌尖上

不同的味蕾体验对于吃货来说

都是迎接春天不同的方式

//这个春天，你最爱哪一口美食呢？//