六运为媒，监利有约，来大爱之城，品监利美食
随着荆州六运会在监利召开，我们不仅有机会欣赏到一场体育盛宴，还有幸品尝到监利的美食文化。
这次我们将为您介绍监利市内的美食、人文和旅游文化，让您在享受比赛的同时，也能领略到这座城市的魅力。
“迎六运 庆国庆 品监利美食展”活动
由监利市商务局精心组织，在文体中心广场举行
10月1日-16日为期16天
八方食客齐聚，体验舌尖上的诱惑......
说起监利美食，要从清晨一场早酒开始
直到晚上夜宵老街弥漫着的诱人香味......
监利乃荆楚古县、红色之城
自古鱼米之乡，“监收鱼稻之利”而得名
拥有着悠久的历史和独特的文化
是全国水稻第一县、中国小龙虾第一县、中国黄鳝特色县
中国黄鳝美食之乡、中国面点师之乡
在这里，美食就像是一部活的历史
记录着这座城市的变迁和人们的生活。
( 监利·美食 )
01
监利黄鳝
监利黄鳝体形长而圆，尾柄尖且渐细，无畸形；体色橙黄，背部有三条花斑，黑黄斑纹相间，主筋与副花明显，色泽鲜艳。监利出产的黄鳝，多以“荆江”牌商标和“桐梓湖”商标销往上海、浙江、江苏、广东、香港和台湾，还出口日本、韩国等国家。
02
豆皮子
在当地，村民用大米、绿豆，还有面粉按一定比例掺合在一起，用石磨磨成浆，再立即放到锅里，一阵大火过后，米浆成了一张面皮。面皮摊凉，再由妇人快刀，将其切成细条，尔后晒干，这就成了特产豆皮子。
03
团子
团子，顾名思义，也是在团圆的时候吃的一种当地美食，一般人在元宵节日的时候吃汤圆，监利人就吃团子了，先将糯米磨成粉，蒸好，做成糯米粑粑，团子外面由雪白的糯米粑粑包裹，里面用豆腐干子切小块，瘦肉丁，肥肉丁，梅干菜，辣椒，加上多种香料，约女人拳头大小，再蒸熟，蒸熟后即可食用，刚蒸熟的团子散发出清新的米香，咬开后团子馅浓香扑鼻，香漂四溢，口味适宜，老人小孩都喜欢。
04
鱼糕
团年宴上颜值最高的菜品要属“三鲜”，它由鱼糕、蛋饺、肉圆子、鹌鹑蛋、猪肝、火腿、黑木耳组合勾芡烹煮而成。监利是粮油鱼米之乡，鱼糕是“三鲜”里最不可或缺的。远远望去，鱼糕摊前人头攒动，金黄的鱼糕散发出诱人的光泽，表皮蛋香浮动，里面鱼肉洁白如瓷，一指按下，汁水若隐若现，性感Q弹。就是黄金万两，此刻也不如这鱼糕一块来得迷人。
05
藕夹
在监利，藕还有一种吃法，在莲藕孔中塞入肉末，裹上面粉油炸，香酥可口，名为藕夹。为爱吃藕的监利人，打开了一个新思路。
06
小龙虾
近年来监利县推广和应用虾稻连作、虾稻共作、小龙虾稻田繁育养殖一体化技术模式，大力推行虾蟹混养、虾鳜轮作等优化模式，稳步扩大小龙虾养殖规模。
07
鲊胡椒
鲊胡椒，是用玉米和辣椒发酵后制成的，湖北人把辣椒叫胡椒，这种菜需要用较多油炒，也称之为炸胡椒。
08
监利河蟹
是湖北省荆州市监利县的特产，监利河蟹获国家地理标志证明商标。
09
监利粮酒
“荷叶垫池、黄酒淋醅”造酒法，它是博采众多民间作坊之长的结晶。以此为核心工艺，创造出中国白酒“荞麦香型”、“小曲清香型”两大香型系列。
010
监利银鱼
鲜活银鱼初加工后，摆入盘中，用少许泡辣椒、冬菇、冬笋、熟肥膘肉、榨菜、生姜、小葱等均匀切成细丝，放在鱼面上，撒上盐，淋少许酱油、芝麻油，上笼用猛火大气蒸约10分钟后食用，肉质极为鲜美滑嫩，不失为水乡风味特色菜肴。
011
屈原饼
“屈原饼”，相传因屈原爱吃得名，后来，“屈原饼”之技不师而传，流芳至今，经久不衰。
监利位于长江中游，洪湖西岸，境内河网密布，湖泊星罗
是一座滨江滨湖园林城市。
旅游资源丰富
水乡文化、农耕文化、荆楚文化、红色文化、民俗文化相互交融
来监利品美食赏美景乐哉乐哉
( 监利·美景 )
01
柳直荀烈士纪念园
纪念园集教育、隐仰、旅游、休闲、服务于一体，为监利乃至湖北弘扬光荣革命历史的爱国主义教育基地和鄂西生态旅游圈中的亮点景区。
02
程集古镇
2000多年前春秋时期，楚王在此修建了豪华的离宫——荆台；南宋嘉定年间，程家集就因其交通便利、商业发达而成远近闻名的商埠；明清时期，“程家集”更成了江汉平原一个商贾云集、商业和手工业十分繁荣的大集镇。程集镇古建筑群中间的老街是一条1000多米长、4米多宽，由一万多块大青石铺成的石板街，街呈中间宽、两边低的鲫鱼背型。
“武侠小说之父"金庸先生在其《连城诀》里就多次提到过“程家集”；《枪声再起》、《老辙》等多部影视巨作都把程家集作为外景拍摄地。
03
紫云英花海
位于我市境内的何王庙故道，每年3—4月开放的紫云英花遍布河滩，成为一片花的海洋，引来众多游客观光。
04
洪湖西岸湿地
因湖势西高东低，造就了洪湖西岸“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的美丽景象。水生植物及水禽等资源远比东岸丰富，原生态湿地景观保存非常完整。
05
护国仙山祖师庙
千年古道观“监利县护国山祖师庙”位于湖北省监利县上车湾镇，西距监利县城12公里，该庙始建于唐乾元（758-760）年间，千百年来，祖师庙数次毁于风雪、洪水、战争，但屡毁屡建，民众的崇拜也愈加浓烈。
活力监利欢迎您，品尝当地美食，
聆听悠扬楚腔，观光江汉美景，感受荆楚文化，
快来开启您的美食之旅吧！
END
