一家“网红店”带出来一个夜市｜老街的烟火气儿回来了

题记：

发展"夜经济"是提升城市消费需求、促进产业结构调整的有力举措。无论是夜宴、夜饮，还是夜唱、夜购，夜间消费在满足市民、游客夜晚消费需求的同时，也成为"稳就业"的重要抓手。

夜幕降临，熙熙攘攘的人群、商家叫卖的吆喝声、顾客的讨价还价、小吃摊上的谈笑风生 …… 浓郁的烟火气，让整座城市焕发着新活力。这组札记，还原普普通通老百姓眼中的城市夜晚的样子，折射出疫情后夏日夜晚经济的复苏。

"来来来，给你抹个零。"大强（化名）招呼要走的顾客回来，顺利地把两袋洗衣粉、一瓶洗洁精卖了出去。这是大强来北头道街夜市的第二天。

道外区北头道街上最近多了一个夜市，从瓜果蔬菜、生活用品、鞋袜配饰等琳琅满目的商品，到手机贴膜这种"夜市必备"的服务，北头道街夜市"一应俱全"。有人说，这个夜市是一家"网红店"带出来的，也有人说这个夜市带来了夜经济，让这条街"活"了起来。

"网红店"门外排队排出人气，

靠卖光头带出一个市场

排了三分钟的队买了两袋光头点心，刘鑫觉得还没买"过瘾"，又到附近摆了明档的商户那买了一个老道外酱肘子、一根熏大肠，这才让刚下班的他满意地回家去了。像刘鑫这样买完点心又在附近买了副食、瓜果梨桃的人，不在少数。

"网红店"门前总是有人在排队

说起刘鑫排队买点心的店铺"北三光头"，现下已经成了冰城的"网红店"，买光头点心需要排队。"去年刚开春，我就发现店门口有推着车来卖货的商贩，卖的大都是瓜子、杂粮、水果，他们多是赶着店里买点心的人多的时候来，晚上店关门的时候再走。"李丙发是"北三光头"的经理，在他看来，店门口出现的这些商户大都希望来买点心的人在排队的时候或者买完点心之后，能光顾一下自己的生意。

李经理分析得没错，一个在店附近卖绿豆的商户称，他确实是借了"北三光头"的光，一些排队等候的人也会在他这买点绿豆回家煮水消暑。而在一些卖瓜果蔬菜的摊位前，也能经常看到拎着点心来光顾生意的人。

"网红店"带出的市场生意很红火

"刚开始，店门前就一两个推着车来卖货的商户，直到今年入夏，店附近卖东西的人多了起来。"李经理称，现在不仅是推车卖，有些商户索性就成了"常驻"卖家，前一阵子，有人为街道两侧画上了摊区编号，方便来这的商贩"对号入座"。

街上的不少商户说，真火，卖点心能卖出一个大市场。"网红店"带出了一个市场，而市场也在"反哺"着"网红店"。"店附近能出现个夜市真挺好，以前，有时候到了晚上6点以后，来店里买货的就没多少人了，现在有了夜市，晚上街上的人多了起来，整条街的活力也上来了，这势必能为店里带客。"李经理笑着说道。

买完"北三光头"的人还会去市场上别的摊位转转、买买

"坐地商户"爱在夜市里做生意，

想成为这条街上下一个"网红店"

夜经济不仅从一定程度上缓解了就业压力，更让一些"坐地商户"创新了经营模式。他们在让路人放慢脚步的同时，也盼着自己能成为这条街上的下一个"网红店"。

"上个月初，北头道街上出现了夜市，店里就开始在市场上卖副食和炝拌菜。""肘子小盘菜 " 饭店店员告诉记者，疫情影响下进店就餐的客户明显减少，夜市的开辟正好给了饭店一个机会，做起"前店后场"的生意，自从有了夜市，一些路过明档的人会停下来看看在卖啥，虽然没达到人家那种排队买货的效果，但店里每天也能增加八百到一千的收入。

"坐地户" 饭店也支出了明档，附近居民有了"大食堂"

"其实卖不卖的是后话，做买卖最主要的是看店周边的人气，现在这条街的人气比过去高多了。"烧饼店也在把卖烧饼从屋里搬到了屋外，店主告诉记者，这附近卖灯饰的多，北头道街的一些门市被这些灯饰卖家当成了仓库，过去这条街上的人多是居民或是送货取货的，除了排队买光头的人，其他人都行色匆匆的。现在有了夜市，明显感觉整条街活了起来，不仅街上的人多了，而且路人的脚步也放慢了，看看这家的菜有没有那家的新鲜，看看饭店支出来的明档是不是又增加了新菜品。

从主食到副食，从蔬菜到水果，驻足在夜市里，就能满足"一顿晚饭"的需求。光顾街上烧烤店小吃摊的一位顾客告诉记者，北头道街的变化有目共睹，这条街上的营商氛围越来越浓，大家愿意逗留的时间也越来越久，很多周边居民把这个夜市当作了自家的"大食堂"，天热不爱做饭、不知道晚上吃点啥的，都会来夜市逛逛。

烧烤店店主刘宏伟告诉记者，有夜市之前外卖生意好于来店消费，现在，烧烤店把桌椅搬了出来，成为了夜市里的一员，店里每天线下接待顾客的收入已经超过了外卖的一倍。在刘宏伟看来，看着夜市来往的人群川流不息、烧烤摊上吃烧烤闲聊的客人，疫情给店铺造成的那些压力也就随之而去了。

老街的"烟火气"越发浓郁，"吃吃吃"和"买买买"的夜经济也让道外北头道街散发着新生活力。在这经营的商户都盼着，"网红店"能带出个夜市，夜市也能带出这条街上的下一个"网红店"。