用地域美食做冰雪文章 莲花山冰雪美食节启动

一入冬，冰雪为吉林省撒上一层浪漫的颜色，雪地里撒欢、市集抢购特产、饭馆里一碗热气腾腾的佳肴……这里就是冰雪里的童话世界。随着冰雪经济的火热，长春莲花山冰雪经济也迎来高潮。为推动商旅经济融合发展，莲花山度假区结合吉林省冰雪美食节、网上年货节和长春冰雪生活节活动，围绕区域冰雪及餐饮特色，探索“冰雪+美食”“冰雪+特产”“文旅+商贸”多维度的融合，于1月16日开展了冰雪美食节活动，助力打造区域冰雪美食标签。

据悉，本次莲花山冰雪美食节暨网上年货节在莲花山冰雪新天地雪宫饭店举办，围绕着冰雪美景、特色美食、特产食品，联动省市相关行业协会；中国邮政一颗农心品牌农品，以及18家品牌特色餐饮、10余家老字号品牌、10余家特产企业，打造冰雪+美食+特产+年货的盛宴。现场不仅可以赏冰玩雪，还可以买特产、品精致的冰雪茶歇、体验冰雪美食的烟火气。

为支持冰雪经济发展，指导体验长春冰雪美食特色。活动当天吉林省商务厅、长春市商务局、长春市贸促会、莲花山管委会等有关单位的领导莅临活动现场参观指导；此外，吉林省新电商产业协会、吉林省老字号、长春餐饮协会，以及美团吉林公司等协会企业代表、社区代表也参加了活动。政企携手推动区域冰雪旅游、冰雪商贸经济发展。

抢抓冰雪机遇，促进餐饮美食营销

莲花山借助得天独厚的区位优势，围绕冰雪经济的发展机遇，不断完善服务配套。通过商旅融合，集聚冰雪旅游、特色餐饮、特产商品，长春市餐饮协会的品牌饭店，邮政一颗农心品牌农品，好记、田野泉、榆树钱、丰华食品等老字号品牌参加活动。区域内胡记真不同、莲花山国际商务中心等餐饮商家；关淳酒、光合草莓种植基地、俊国农民合作社大米等纷纷展示推介品牌特色及产品。消费者赏冰雪美景，畅玩冰雪运动后，来到各个展区选购家乡特产及美食。

流量平台导入，完善商旅配套环境

近年来，莲花山度假区不断完善区域营商环境，吸引了众多知名企业落户，为更好地服务区域企业、商户及居民，现场莲花山商务局与美团吉林公司共同进行合作签约，积极布局莲花山市场，为区域发展做服务配套，也为莲花山经济引入更多流量。

地标餐饮授牌，打造冰雪美食标签

结合吉林省冰雪美食节、长春冰雪生活节，活动期间对区域品牌餐饮、特色餐饮饭店进行联动推广展示，并在吉林省饭店餐饮烹饪协会、长春市餐饮行业协会的支持下，优选出胡记真不同、俏天池主题驿站、莲花山国际商务中心、国色天莲酒店、春华酒楼、炖天下等多家最具区域特色的餐饮企业，现场授牌，打造区域冰雪美食标签。

冰雪茶歇展演，营造特色冰雪体验

在冰灯、雪雕美轮美奂的夜色中，赏冰玩雪后，为消费者提供了一个冰雪美食、采购特产、购买老字号产品、看文艺表演的沉浸式盛宴。现场冰雪映衬下，裹着甜衣的冰糖葫芦、花瓣冻梨、冻柿子、冰雪造型的小甜点，既好吃还好看。暖暖的果茶、八宝粥、梨汤，温暖你的味蕾。还有当地特产香甜的草莓、玉米等特产可以品鉴购买。

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