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冰摩卡咖啡

发布时间:2024-01-10 12:43:23 点击量:

冰摩卡咖啡

材料:

冰块,巧克力浆30㏄,热咖啡75㏄,冰牛奶,鲜奶油

做法:

1、在一个冰杯中装满冰块,然后将30㏄巧克力浆与热咖啡75㏄搅匀倒入冰杯中。

2、再轻微搅拌一下。轻轻倒入冰牛奶至杯子的4/5高度,打上鲜奶油,撒上一点彩色巧克力或淋上一点巧克力浆即可。

冰摩卡咖啡

冰摩卡咖啡

材料:

巧克力酱25克,冰牛奶150ML,黑咖啡40ML,冰淇淋1球,冰块约半杯

做法:

1、将冰块放入杯中,挤入巧克力酱,再倒入冰牛奶,搅拌匀

2、倒入已晾凉的黑咖啡,搅匀

3、挖一个冰淇淋球放在表面

小诀窍

材料的用量均可根据自己的口味进行调整

冰摩卡咖啡

冰摩卡咖啡

材料:

冰块,巧克力浆30㏄,热咖啡75㏄,冰牛奶,鲜奶油

做法:

1、在一个冰杯中装满冰块,然后将30㏄巧克力浆与热咖啡75㏄搅匀倒入冰杯中。

2、再轻微搅拌一下。轻轻倒入冰牛奶至杯子的4/5高度,打上鲜奶油,撒上一点彩色巧克力或淋上一点巧克力浆即可。

冰摩卡咖啡

冰摩卡咖啡

材料:

雀巢醇品咖啡一小杯约50ML,冰牛奶150ML,巧克力酱25ML,冰块半杯,香草冰淇淋1球

做法:

1、咖啡晾凉

2、杯中放入半杯的冰块,倒入巧克力酱

3、倒入冰牛奶,搅拌均匀

4、将晾凉的咖啡倒入,搅拌匀

5、将香草冰淇淋球放在上面,撒一些巧克力屑装饰

冰摩卡咖啡

冰摩卡咖啡

材料:

巧克力酱:25克,冰牛奶:150ML,黑咖啡:40ML,冰淇淋:1球,冰块:约半杯,材料的用量均可根据自己的口味进行调整

做法:

1、将冰块放入杯中,挤入巧克力酱,再倒入冰牛奶,搅拌匀

2、倒入已晾凉的黑咖啡,搅匀

3、挖一个冰淇淋球放在表面

冰摩卡咖啡

冰摩卡咖啡

材料:

3合1即溶咖啡4包,無糖可可粉2匙,奶粉2匙,熱水2分之1杯,冰塊6塊

做法:

1、將即溶咖啡4包、無糖可可粉2匙用熱水2分之1杯沖泡並攪拌均勻。

2、加入2匙奶粉拌勻後,用濾網濾一下。

3、倒入杯子,放入6顆冰塊,稍微拌勻。

小诀窍

講究一點的上面可以擠上噴射奶油再淋上巧克力醬。

摩卡咖啡慕斯

冰摩卡咖啡

材料:

牛奶30ML,砂糖适量,雀巢淡奶油250ML,摩卡咖啡一大勺,鱼胶片2片,戚风蛋糕

做法:

1.牛奶在微波炉加热倒入咖啡粉中搅匀;

2.冷水泡软的鱼胶片加入1中搅拌至完全融化;

3.奶油加砂糖打至5分发;

4.将2倒入3中拌匀即成慕斯馅料.

5.将烤好的蛋糕剖成三片,俺吃了一片,嘿嘿~~~剩余的两片来做咖啡慕斯。放一片蛋糕在最底,倒入慕斯料,再放一片蛋糕,最后将剩余的慕斯料全部倒入。放入冰箱冷藏一晚,拿出用电吹风围着边吹一圈,轻轻一推就脱模了哦!面上撒上可可粉装饰即可。

小诀窍

蛋糕体是戚风蛋糕,这次烤的这个蛋糕是参照是烦MM的,真是非常地蓬松,口感特别地好~~~

摩卡咖啡奶酪蛋糕

冰摩卡咖啡

材料:

饼底:,消化饼干100克,融化黄油40克,碎核桃仁适量,奶酪蛋糕:,奶油奶酪200克,鸡蛋2个,糖30克,淡奶油60克,浓黑咖啡40克,牛奶20克,黑巧克力20克,朗姆酒1大勺,玉米淀粉20克

做法:

1.饼干和核桃仁一起碾碎,和融化黄油用手抓匀,平铺模具底部,压紧,放冰箱备用;

2.奶酪软化打至顺滑,分两次加入蛋黄,每次都要充分搅打均匀;

3.加入淡奶油搅打均匀;

4.牛奶和黑巧克力隔水融化,加入奶酪糊中搅打均匀;

5.加入黑咖啡和朗姆酒;

6.筛入玉米淀粉拌匀,即成奶酪糊;

7.蛋白分次加糖打至湿性发泡(挑起有大弯钩),取1/3和奶酪糊切拌均匀再倒回2/3蛋白中切拌均匀;

8.拌好倒入模具;

9.烤制:150度,隔水,1个小时, 烤好不脱模放凉,冰箱冷藏一夜后脱模。

摩卡咖啡慕司杯

材料:

咖啡沫10克,淡奶油100克,糖粉适量(装饰用),白糖30克,妙芙巧克力蛋糕,吉利丁片两片

做法:

1.吉利丁片放入冷水中泡软, 把泡软的吉利丁片放入锅中煮至融化后关火。

2.淡奶油打发至七成。

3.在奶油中放入咖啡和白糖,搅拌均匀。

4.吉利丁水的温度降低后,倒入咖啡奶油中,搅匀。

5.妙芙巧克力蛋糕切片,放入杯中。将溶液倒入杯中,放入冰箱中冷藏两小时后。便可享用了。^_^

小诀窍

咖啡慕司有浓郁的咖啡香味,可可粉有香醇的巧克力味道,这两个味道都有一点点苦味,为了中和这种味道,我在最上面加入里一些糖粉。为了给美味的慕司加入一些情趣,我用做饼干用的模具花了一个心型,再用剪子剪下,把镂空纸片放在慕司上,筛上糖粉。拿开纸片,一颗心呈现在眼前。

摩卡咖啡

冰摩卡咖啡

材料:

热咖啡一杯,砂糖二汤匙,巧克力沙司适量,液体鲜奶适量

做法:

1、将冲调好的咖啡倒满于杯中;

2、加入二汤匙的砂糖溶于咖啡中;

3、将巧克力沙司加入咖啡中;

4、再把液体鲜奶油加入,充分搅拌均匀即成。

摩卡咖啡月饼

冰摩卡咖啡

材料:

做法:

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