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保山小粒咖啡:誉满全国 香飘世界

发布时间:2024-01-08 06:52:59 点击量:

从世界地图上看,北纬25°—南纬30°是著名的咖啡种植黄金带。在这条黄金带上,有世界咖啡起源地埃塞俄比亚,有咖啡产量最大的国家巴西,有以中粒种闻名的国家越南,还有闻名遐迩的小粒咖啡——翡翠庄园瑰夏、牙买加蓝山、埃塞俄比亚耶加雪啡、也门摩卡等。

保山小粒咖啡:誉满全国 香飘世界

保山,处在咖啡种植黄金带的最北端。这里西靠世界物种基因库高黎贡山,东临国际河流怒江,种植区域海拔600至1800米之间,年均气温21.3摄氏度,降雨量700至1000毫米,全年无霜,昼夜温差达16摄氏度,加之肥沃的高黎贡山火山灰土壤,造就了保山小粒咖啡“浓而不苦,香而不烈,略带果酸”的独特风味,在国际市场享有盛誉。

保山小粒咖啡:誉满全国 香飘世界

咖啡种植在保山已有70多年的历史。1952年,云南省农科院热经所在保山潞江坝引种成功,并规模化种植;1958年,保山小粒咖啡在英国市场被评为一等品。

1980年,第一次全国咖啡会议在保山召开,保山被列为全国咖啡基地;1984年,在北京展销会上,保山小粒咖啡获“中国咖啡之冠”。

保山小粒咖啡:誉满全国 香飘世界

保山小粒咖啡:誉满全国 香飘世界

1993年,保山小粒咖啡迎来高光时刻。在比利时第42届布鲁塞尔尤里卡博览会上,保山小粒咖啡荣获“尤里卡”金奖。

2010年,国家质检总局批准对“保山小粒咖啡”实施地理标志产品保护;2020年,保山小粒咖啡进入首批欧盟认定的100个中国地理标志产品保护名录;2022年,获批筹建国家地理标志产品保护示范区,并斩获ICT国际咖啡品鉴大赛金奖。

2023年,“保山小粒咖啡”被列入国家农业品牌精品培育名单,并被评为第二批全国名特优新农产品,是农业农村部重点推荐的云南土特产品。

保山小粒咖啡:誉满全国 香飘世界

保山小粒咖啡:誉满全国 香飘世界

在产业发展上,保山走出了一条精品咖啡发展之路。即:从种子到杯子,从一产到三产,精耕细作,精挑细选,精细加工,从而大大提高了咖啡的品质、风味和价格,也就提高了土地的产出率和咖农的收入。同时,探索出了“庄园+”的多种经营发展模式,走出了一条“咖啡庄园化,庄园景区化,景区特色化”的一二三产业融合发展的路子。

2023年,保山咖啡种植面积13.65万亩,产量2.26万吨。主要种植铁毕卡、波邦、瑰夏、S288、萨奇莫系列等40多个品种。咖啡精品率超过45%,比全省高近30个百分点,居全省第一。

保山小粒咖啡:誉满全国 香飘世界

截至目前,保山市有咖啡企业52家,其中省级龙头企业11家、占云南省总数的61%,咖啡精深加工率超过60%。基本构建起生豆、烘焙豆、挂耳、速溶粉、冷萃、冻干粉等全链条咖啡生产加工体系,制定地方标准36个,获得国家专利23项,打造了“中咖”“辛鹿”“景兰”“比顿”“佐园”等一批咖啡知名品牌。

到保山寻一抹咖香,未来可期,“啡”比寻常,品过世界,更爱保山。(记者:李建国 杨艳鹏 通讯员:杨磊)

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