瑞典咖啡品牌 三顿半的痛点捕捉、细致入微的体验

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痛点捕捉

人们无法在咖啡馆里随时随地享用咖啡，而且速溶咖啡的品质也有限。 参天将自己定位为精品速溶咖啡，开辟了一条有别于传统速溶咖啡和现磨咖啡的新赛道。

针对传统速溶咖啡风味不佳、品质有限、现磨咖啡耗时紧缺等问题，三和a打造的挂耳咖啡、冷萃咖啡液、冻干咖啡粉等新概念咖啡产品半餐结合了双方的“快+”。 “好”的优势保证了消费者可以用更短的时间、更少的钱品尝到更高品质、更健康的咖啡。

三餐半的产品创新重点是超即食。 基于低温慢速萃取技术，三秒半咖啡无需搅拌即可溶解于牛奶、冰水、苏打水、茶等不同液体，甚至不同温度的液体中。 这种与高温工艺相比较为常见的低温萃取工艺，可以最大程度地保留咖啡的风味。 这个过程正好满足了现有速溶咖啡用户溶解慢、线下咖啡无法随时随地体验的消费痛点。

银杏大一的时候，校园距离市中心很远。 我很忙却没能喝到我喜欢的咖啡。 我尝试了很多品牌的速溶咖啡和浓缩咖啡。 三顿半的味道真好，就三顿半吧。 在我读研究生的第一年，他也花了一半的时间和我在一起。

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细致入微的体验

痛点已经抓住，技术也达标了。 三餐半从网上销售开始。 没有像传统咖啡店那样的线下体验：调配好的咖啡、轻柔舒缓的音乐、与人面对面的交流。 那么如何通过线上销售服务来设计用户自己的咖啡饮用体验呢？

首先是包装。 Sanden and a Half并不选择袋装，而是选择小杯（所以Sanden and a Half也被称为咖啡界的小罐茶）。 咖啡杯上印有不同颜色的不同数字，告知咖啡粉的不同烘焙程度，并随咖啡附赠小册子，普及咖啡知识。 迷你咖啡形状的杯子上有可爱的插图，非常可爱，进一步增强了用户体验。

三个半小杯子

不仅是咖啡，购买多了还可以赠送用户需要的咖啡杯、洗杯子的杯刷、可重复使用的吸管等。 这对于我这样经常闲逛的人来说，即使是一个人，也极其方便。 您还可以享用咖啡。

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独特的社交货币

小咖啡杯也是讲述品牌故事的绝佳工具。 三顿半英文是Saturnbird Coffee，其中Saturn就是土星行星，包括品牌的slogan也是“探索星球的风味”。 小罐子的形象加上契合品牌故事的“星球概念”，宇航员小盾、飞船、各种小怪物，讲述了一个完整的品牌故事，形成了干净、简约、可爱又有趣的视觉风格。

三顿半品牌形象

三吨半的小杯子流行起来后，很多品牌纷纷模仿。 小编快速搜索后发现了这些：

一些品牌有小罩杯设计

但对于三餐半来说，小杯子不仅是咖啡的载体，更是消费者情感的载体、相互联系的载体。 消费者可以发挥自己的创意来DIY这些小杯子：把它们做成小挂件、种植迷你多肉植物、办公桌上的996……

三餐半DIY：种植迷你多肉植物

三天半DIY：制作相框

三餐半DIY：探索星球迷你展示柜

官方来说，小杯之后是三都半推出的“回归计划”。 回收计划是一项长期计划，每年回收空咖啡罐三次半。 用户需要先在小程序上进行预约。 完成预订后，可在指定开放日期前兑换往返目的地的空罐物资。

这个两年一度的品牌粉丝互动项目，经过多轮迭代，从试玩版（Shimmer Project）的2个回收点，发展到第四季度覆盖国内52个城市的168个回收点，再到第五季（2021.10.15） -2021.10.17) 56个城市196家咖啡馆。

回程航班计划的入口也很常见。 首先，随咖啡一起寄出一张下次回程航班计划的海报。 小册子还附有回程航班计划的介绍和二维码，以确保消费者最大程度地了解回程航班计划。 小程序设计轻量、简单，一进入就可以看到回归计划的海报。

三个半小程序页面

（悄悄话：感觉行星、星空之类的主题真是提高页面美观度的神器）

伴随着回归计划的是每个季节的不同主题：

第一季《谁知道SUIKA》呼吁大家共同努力寻找这个失踪的外星怪物；

第二季《太空快车》是一个太空能源运输系统。 作为飞行员的邮递员负责运送空罐和能源；

第三季《致星星》讲述了宇航员小盾和他的朋友搭便车鸟出发寻找神秘星球的故事；

《乘坐咖啡飞行》第四季依然是关于宇航员小盾的故事，但这一次是关于为星球护送物资的故事。 太空海盗、榴莲怪、酸葡萄怪、泸泸泷星等新形象也随之出现。

《使命召唤》第五季中，宇航员肖盾遭遇更大挑战，坠入无边无际的深海。 他在普鲁普鲁和嘟嘟的帮助下回到了星球。

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共赢的咖啡生态系统

退货计划依赖线下退货点。 想要真正有效，需要达到一定的规模，回报点也要大众化。 但线下三餐半的订单实在是太多了，一家人都做不完。

于是三墩开始将各个城市的独立咖啡馆等空间结合起来作为回归点，借助现有的线下空间完成了新的咖啡生态。

返回点的选择非常重要。 首先，这一点必须与Santon and a Half自己的品牌基调和生活方式理念保持一致。 回收点范围从不同城市的咖啡店到书店，以及各种艺术文化空间。 通过这些线下空间和场景的延伸和深入体验，三电半拥有了更丰富、更立体的“生活方式”层面，以及可感知的品牌形象塑造。

同时，正是因为调性的一致，这些空间的主人有时会发现，很多吃三顿半的顾客也是他们的常客。 消费场景高度重叠，小罐子串联起来，颇为有趣。

三个半伙伴

在兑换过程中，其实三餐半的顾客在兑换后也会在店里花钱，这样更好地实现了双赢。

三餐半往返计划中可兑换的部分商品

三回半回收点计划

三餐半返程计划收纳盒

小银杏逛街的时候发现了一家有趣的咖啡馆，然后在第五期的回归计划清单上看到了这家店。 如果时间不允许，我一定会兑换并一起逛店。

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从咖啡到生活方式

三年半，2015年成立的精品咖啡品牌。4年来，我们不断打造精品咖啡的消费场景，希望精品咖啡能够成为一种日常生活方式。

——三墩板官网介绍

小银杏这次收到的东西中，有一本叫《Let's Fika》的小册子，后面是三餐半的介绍，前面都是场景的搭建和传达。

“我们菲卡吧！” 小册子场景展示

“FIKA”源自早期瑞典语中的咖啡一词：kaffi [kafe]。 但倒过来读后，FIKA 变成了一个北欧单词，既可以用作动词，也可以用作名词。 它生动地反映了北欧人在白天或工作休息时与朋友和同事喝咖啡的短暂休息。 时间。 有点像中国社交生活中喝茶，但北欧人的FIKA更亲民，更随意、更普遍，是全民行动。

对于热衷慢生活的北欧人来说，“Let's FIKA”已经成为每天挂在嘴边的一句话。

工作休息时间在公司FIKA是员工不可侵犯的大脑放松时间；

高中生、大学生课间休息时间去FIKA，喝杯热咖啡，和朋友聊天是很正常的事情；

享受父亲假期的家庭主妇或爸爸更擅长享受 FIKA 时光。 两三个带着孩子的家庭在咖啡厅享受 FIKA 时光，谈论一切。 这是他们最舒服的时候。

归根结底，Fika是压力过后彻底放松的时刻，也是一种善待自己的生活态度。

从冲出家门到见面场景，从工作的忙碌到周末的休闲，再到旅行，画面和文字以非常生活化的语气传达了咖啡在不同场景下可能的存在和可能的故事。

三餐半最初解决了随时随地享受咖啡的痛点，拓展了使用场景。 品牌文化体验——“回归计划”将消费者带入线下空间场景。

回归计划招募志愿者。 一群志同道合的人因为这个活动线下相遇，也会产生新的故事。 这些故事成为参与者的记忆，也被称为传播内容。

三餐半返程计划志愿者记录

后来，Santon and a Half还建立了自己的线下店——位于上海安福路的Force Flight店。 一个好的空间就是设计发生在这个空间里的故事。 这是小银杏叶一直坚信的！

Force Flight Shop STAFFSHOW 业余乒乓球锦标赛

邀请安福路上的邻居举办STAFFSHOW、业余乒乓球比赛、骑行活动……充分利用线下空间，咖啡不再是活动的主要目的，而是连接人与人的媒介。 这里发生的故事确实令人难忘。

除了消费者的自发记录，三电半还非常注重关于咖啡故事的沉淀和传播。

我们路过的咖啡馆、回程途中遇到的人，都被三度转化为品牌内容，放进了今年9月推出的第一本品牌杂志《咖啡、邻里、对话》中。 其中，在第一期主题中，三顿与52个城市的咖啡师进行对话，强调当地的邻里文化和日常咖啡生活。

三顿半杂志《咖啡街与对话》

故事不仅用文字记录，还用声音记录。 《三个半》推出中文播客《飞行电台》，聚焦咖啡与生活方式。 它由《三个半》制作，由 JustPod 制作。 它记录了咖啡爱好者的另一面，听他们讲述在不同领域的精彩经历。 他们打破界限，揭示一个丰富而真实的世界。 同时，离线录音给了彼此交流的机会。

三个半《飞行电台》页面及介绍

从产品到活动，从包装到周边，三顿半试图用咖啡连接各个场景，创造一个用咖啡美好生活的愿景，让人们在对美好生活的向往下，自然而然地进入三顿半。舒适的生活。 你想要传达的故事是自然地接受咖啡并最终影响用户的生活方式。

概念非常好，三餐半的想法至今也落实得很好，但咖啡和茶本身就是一个拥挤的赛道。 目前第五季回归飞行计划已经完成，上海力量商店落成，飞行电台上线。 吸引用户的内容，以及通过线下体验空间传播文化的方式，都需要长期持续的精心打磨和管理。