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给咖啡控的咖啡日语百科:咖啡豆品种、产地、风味解析

发布时间:2024-03-05 19:30:23 点击量:

给咖啡控的咖啡日语百科:咖啡豆品种、产地、风味解析

给咖啡控的咖啡日语百科:咖啡豆品种、产地、风味解析

乐吃购日本

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日本

给咖啡控的咖啡日语百科:咖啡豆品种、产地、风味解析

到咖啡厅内用喝咖啡,感受时尚的装潢及氛围固然很棒;在家亲自动手冲泡,更能独享一段静谧舒适的时光。而该如何挑选符合口味的咖啡呢?买咖啡豆时最重视是风味、品种、产地、烘焙程度。「乐吃购!日本」帮大家整理好相关日语,只要对照关键字,就算不太会说日文,日本旅游也能顺利买到咖啡豆(咖啡粉)喔!

▋咖啡豆怎么选?咖啡豆 or 咖啡粉

咖啡豆比咖啡粉的保存期限来的长。要是家里没有磨豆机,可以在购买时询问店家是否能帮忙磨豆。一般来说,只要在当店购买咖啡豆,大多有提供磨豆服务。嫌麻烦的话,滤挂式咖啡是更方便的选择!

想请店家帮忙磨豆

客人:コーヒー豆をkōhī

挽いてもらえますか?

(请问可以帮我把咖啡豆磨成粉吗?

三大咖啡豆品种

相信常喝咖啡的人都知道,世界三大咖啡品种依序是阿拉比卡(又称「阿拉伯咖啡」、「小果咖啡」)、罗布斯塔(又称「刚果咖啡」)及赖比瑞亚(又称「大果咖啡」),各有特色。若有偏爱的咖啡品种可优先考虑。

常见咖啡豆产地

不同产地的咖啡豆味道特质皆不同,以下是市面上常见的咖啡产区,提供给大家对照。

看到「ブレンド」表示是包含两种以上产地的混合豆。同样可以参照上面的产地名,去判断豆子本身的风味及口味特色。

八种烘焙程度

咖啡豆的烘焙程度会大大影响风味,尤其是酸度和苦味。当然,最好是先了解每支豆子的特性再选择烘焙程度。基本上浅焙的豆子偏酸;烘焙程度越深则越苦。

常见咖啡风味

咖啡最大的风味有酸味、苦味、香气等等,每个人口味不同,喜欢的咖啡味道也不同,因此这些指标是购买时的重要依据。

▋咖啡豆怎么买?

挑选风味

不管是产地还是烘焙程度,都会影响到咖啡风味。因贩售的咖啡豆种类及数量太多,有些店家会在咖啡豆前面放张小纸卡,清楚标示每支豆子的风味。购买时可直接参考,相当方便!

决定购买数量

买咖啡豆或咖啡粉通常是以重量来计算,有的店家提供已包装好、固定重量的咖啡豆;有的则秤重贩售。

咖啡豆份量

客人:グアテマラの250gをjū

一袋ください。

(请给我一包250克的瓜地马拉。)

客人:スペシャルブレンドを

200gください。

(请给我200克的特调混合豆。)

想把试试日本的味道并把咖啡带回家慢慢享用吗?就算不是很专业,挑选咖啡豆或咖啡粉时,只要掌握以上几个大原则,同样能找到符合自己口味的咖啡!

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