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详细对比茶与咖啡的成分,哪个更健康?

发布时间:2024-03-05 15:53:49 点击量:

首先说明,咖啡这个东西,我喝的少,接触的也少

这里所说的,只是查过文献后的一家之言,参考即可

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先把结论放在上面

正常饮用的话(每天2杯左右咖啡,3-5g茶叶泡的茶),无论是喝茶,还是喝咖啡,都挺好的

很难说孰优孰劣

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下面说分析过程

茶叶的内容可以参考我这个回答

喝茶和喝咖啡可以代替喝水的补水效果吗?

下面只说咖啡的部分

咖啡中主要的生物活性物质分别是:

1、咖啡因

2、绿原酸

3、类黑精

咖啡因由于茶叶中也有,所以这里就不说了

总之是少来点有益,多来点伤身,太多了要命

绿原酸:

中低毒性,大鼠经口LD50>1g/kg

有一定保健功效(类似于茶叶中的多酚类物质)

会随着加工程度(烘焙)而减少

类黑精:

食品中的羰基和氨基化合物发生美拉德反应所形成的棕褐色、大分子质量的聚合终产物

这个东西比较复杂,除了认为有一定的清除自由基等好处外,还缺乏深入的研究

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补充一点(7月16日)

由于咖啡的饮用方式(加奶、加糖)和茶(清饮)不同,使得同样的一杯茶和一杯咖啡所能提供的能量是不同的。

比如我认识一个朋友,他在锻炼之前会喝一杯咖啡,但我从没听说过有人在锻炼前喝茶的。

所以,假如是需要摄取额外热量的情况下,显然咖啡更为适合

而假如是三五好友一起聊天,也许泡一壶茶,就来的更恰当些

虽然在世界上绝大多数地区,茶和咖啡的消费都是有竞争关系的(咖啡消费多的地方,茶消费少,反之亦然),但其实作为一名普通的消费者,完全没必要受这些限制

想喝咖啡的时候喝咖啡

想喝茶的时候喝茶

不是挺好的吗?何必非要弄成非此即彼那么绝对?

片面强调某种东西好,其实不过是商家宣传需要而已,如果消费者也这么觉得,不过就是被这些宣传蒙蔽了而已。

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最后

随便说一下

无论是茶还是咖啡,从目前的研究看,少量饮用,对人体都是有益的,至于哪个多些,哪个少些,很难说,因为无论是咖啡还是茶,都有不同的品种以及不同的加工方式,将两个大类笼统的进行对比,很显然是不科学的。

另外,对于一种饮料来说,我觉得喝它的原因,更多的应该是口味,而不应该是功效

最后,商家卖东西,肯定都是说自己的好,这是很常见的,没必要生气,也没必要一定要和对方辩出个对错,毕竟人家那个是谋生,只要别说的太过,可能会影响普通消费者的健康,就随他去吧,我相信,现在的人谁也不傻,软文这种东西,一般还是看得出来的。

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