黑巧克力丁的制作方法

西方的节日越来越多的渗入到中国人的生活中了，有些节日中国人早已熟悉得和元旦春节似的，比如圣诞节；有些节日就只是一笑而过，诸如感恩节和万圣节就是这样的两个节日吧。其实莫不如说是因为爱上了烘焙，所以才更多的去关注这些西方的节日，变着法子给自己找一个烘焙的乐子

万圣节是一定要做一款用南瓜制作的点心的，去年我做的是南瓜甜甜圈 Yeast ，今年就更彻底一点了，南瓜磅蛋糕+鬼脸，怎么样？够不够万圣节

今天这款蛋糕，我强烈推荐大家可以尝试做一下，而且我最重点是要推荐一下这款南瓜泥的做法，这是我在彣扬的博客里学来的，用黄油封着南瓜，然后放进烤箱里烤熟，然后再把南瓜去皮打成泥，这样得到的南瓜泥绝对没有蒸出来的南瓜泥那样有水份太大的问题而且南瓜泥特别的香甜。推荐指数，五六七八颗星！

油封烤南瓜：

南瓜洗净吸干水份，去瓤，不去皮，两面涂上软化的黄油，放进Lekue乐葵 料理盒3-4p 红色透明托盘里，烤箱180度烤至竹签可以轻松的插进去，需要烤制的时候与南瓜的大小有关，我这个南瓜块是375克，我烤了大约50分钟左右。烤好后去皮，放进食物处理机里打成南瓜泥，最后得到的成品南瓜泥的重量是203克