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怎么做抹茶点心

发布时间:2024-03-01 19:15:39 点击量:

您好!

1、千层蛋糕

做法:将低筋面粉与抹茶粉混合搅拌均匀,打入鸡蛋,放入50克白糖,继续搅拌。将牛奶到入其中,边倒入边搅拌,将制作好的面糊过筛,将黄油隔水加热至融化,倒进面糊中搅拌均匀,然后用保鲜膜密封静置30分钟。开小火,将面糊倒入锅中均匀铺满锅底,等饼表面形成鼓包出锅。加入50克糖打发淡奶油,一层面饼一层奶油,完成后将抹茶千层放进冰箱冷藏(食用时撒上抹茶粉进行装饰)

怎么做抹茶点心

2、抹茶芒果雪媚娘

做法:把低筋面粉,糯米粉,玉米粉,抹茶粉,细砂糖混合在一起。加入牛奶搅拌至糊状,尽量没有颗粒,如果有的话也可以不管它,小颗粒在加热时会化开,大颗粒到时候直接丢掉。搅拌好了后盖上保鲜膜,放入微波炉加热5分钟。然后拿出来用刮刀戳开看看是否变成了面团,如果还有面糊再加热一下就可以了。把加热好的面团里加上黄油然后搅拌至全部吸收,然后把面团放一边等它凉透,这时候我们可以打淡奶油!淡奶油加糖打好后放冰箱冷藏备用,然后芒果切块切小一点。然后我们取50克左右面团一个杆成皮,放在磨具里,然后先放一层奶油,把奶油装在裱花袋里,也可以不装用勺子刮刀都可以的。然后放入水果再加一层奶油,最后只要你想方设法把它合起来并且没有破就做好了!

3、抹茶曲奇

怎么做抹茶点心

做法: 室温软化的黄油,加入糖粉,细砂糖用打蛋器打发,黄油看上去起褶泛白即可。牛奶分3次,每次5g左右,加到打发的黄油中。 奶跟黄油充分融合,一个鸡蛋搅拌均匀,倒入抹茶粉,奶粉,低筋粉。用刮刀拌均匀,面糊装裱花袋,烤盘垫油纸,挤的时候注意间隙,用曲奇专用裱花嘴。 烤箱预热175℃烤箱中层15分钟左右曲奇表面微微泛黄即可。

希望对您有所帮助!

望采纳,谢谢

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