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91岁奶奶经常用洋葱这样吃,腿脚有劲,三高平稳,身体一直倍儿棒

发布时间:2024-02-26 05:08:45 点击量:

91岁奶奶经常用洋葱这样吃,腿脚有劲,三高平稳,身体一直倍儿棒

大家好,这里是每天都要食用洋葱的山野美食。洋葱作为我们生活里常见的一种蔬菜食材,很多人都喜欢吃,虽然它的味道闻起来有些许刺鼻,尤其是在切洋葱时,总能让人们流泪,但仍然抵挡不住人们对它的喜爱。因为洋葱营养价值很高,含有大量的维生素C、钾元素、叶酸,以及多种矿物质元素。

人体食用以后,能够起到一定的杀菌消毒、预防心脑血管疾病、抗衰老等一系列功效,所以说,在日常生活中,我们可以多吃上一点洋葱。通常,我们经常见到的都是紫色的洋葱,其实它还有白色的一种,这种白洋葱口感比紫色洋葱口感更脆甜一些,可以直接生吃,或者是拌蔬菜沙拉等。

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而对于紫色洋葱的话,它的做法多种多样,如洋葱炒肉、洋葱炒鸡蛋等。这不,本次我就要给大家带来一道洋葱的特殊吃法,这可是邻居老奶奶教给我的,她告诉我说,经常吃这道洋葱美食,身体会越来越健康,除此之外,它家里的小孙子还特别爱吃。废话不多说,看看我是怎么去做的吧!

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【洋葱烙饼】

原料:洋葱、葱花、胡萝卜、食盐、鸡蛋、白醋、苹果、胡椒粉、五香粉、鸡精、白糖、生抽、面粉、玉米淀粉、香油、白芝麻、番茄酱

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制作:

1、准备半个洋葱,切成洋葱丁,切好后装入碗中,并往里加入一些清水,再来上一勺食盐,下手揉搓,把洋葱中的辛辣味给它去除。

2、准备一把葱绿,把它切成大一点的葱花,准备小半个胡萝卜,把它切成胡萝卜丁。

3、洋葱浸泡清洗好后,控水捞出,放到纱布里,再下手将洋葱中水分挤干,装碗待用。

4、小碗中打入两个鸡蛋,用筷子搅散后,往里加入一点白醋去腥,再次搅拌均匀后把它慢慢的倒入洋葱里。

5、准备一个苹果,削皮后去除果核切成小丁块,切好用清水浸泡起来,防止氧化变黑。

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6、往洋葱糊中加入半勺食盐,半勺胡椒粉,半勺的五香粉,一小点鸡精,一小点白糖,最后加入一勺生抽,用筷子以顺时针方向搅拌均匀。

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7、搅匀后把胡萝卜丁、苹果丁、葱花倒进来,再次给它搅拌均匀。接着大碗中加入两勺的面粉,一勺的玉米淀粉,搅匀后把洋葱等全部食材倒进去,继续搅匀后,再加入一点香油。

8、平底锅烧热后加适量食用油,油热后把面糊入锅,用筷子铺平,开小火慢慢煎制。

9、大概煎个2分钟,给它翻面继续进行煎制,将两面都煎制金黄后,撒入一些白芝麻。

10、煎好后即可出锅,再刷上一点番茄酱或者是辣椒酱,美味的洋葱烙饼就做好了,外酥里嫩,特别好吃。

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小贴士:

1、洋葱用食盐水浸泡过后,能有效地去除它里面的辛辣味,吃起来更脆口。

2、制作这道洋葱烙饼,我们还可以根据个人口味往里面再加入一些玉米粒、青豆粒、火腿粒等等。

3、在煎制烙饼时,火候一定要小,慢慢的给它煎,大火容易煎焦糊。

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