湛江通过美食地标城市复审

2020年12月31日，记者从市商务局了解到，“中国海鲜美食之都”近日通过中国烹饪协会的美食地标城市复审认定。“中国海鲜美食之都”是中国烹饪协会于2010年1月29日授予湛江市的荣誉称号，已成为我市一张国字号的城市名片，提升了城市品位。

10年来，我市餐饮企业不断加强自身建设，坚持继承与创新发展相结合，争创品牌与做强品牌相结合，不断提高餐饮行业的核心竞争力，不少餐饮企业努力创新特色的海鲜美食，已被社会广泛认可。

湛江海鲜美食在全国久负盛名，素有“吃海鲜，到湛江”的美誉，加快实施现代服务业提速计划，重点打造品牌特色文化，聚焦产业集群发展，我市全力打造的“中国海鲜美食之都”“中国对虾之都”等水海产业国家级的城市名片，推动餐饮服务业、水海产业等呈现加速发展、互为促进、互利双赢的良好局面。

市商务局相关负责人表示，我市将进一步擦亮湛江“中国海鲜美食之都”美食地标城市的金字招牌，全力推动全市餐饮业的规模进一步扩大，提高“中国海鲜美食之都”在国内外的知名度，提升“湛江菜”在粤菜系中的地位，初步建立起一套“湛江菜”系标准和服务标准，培养出一批省级“粤菜大师”“湛江菜名厨师”。

同时，促进全市现代餐饮文化更加丰富多样，湛江特色餐饮文化更加浓厚、凸显，小店、地摊、夜经济餐饮健康发展，广大群众多层次、多样性的消费需求得到更好地满足，推动建设市级美食街（城）、多个特色餐饮街区（圈）、一批中高档次主题餐厅（酒楼）。

我市还将坚持“建标准、创品牌、育人才、联链条、强质量、惠民生”发展思路，实施餐饮业绿色发展、创新发展、融合发展、安全发展战略，通过擦亮“中国海鲜美食之都”美食地标城市品牌，推动餐饮业与商贸、文化、旅游等行业融合发展，提升湛江餐饮业的影响力和美誉度，为我市全力建设省域副中心、加快打造现代化沿海经济带重要发展极贡献力量。