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在家就能做出世界各地的美味咖啡!

发布时间:2024-02-16 08:08:22 点击量:

想喝到特色口味的咖啡,并不一定要去之类的咖啡店,炼奶、椰子汁、N巧克力榛子酱这些我们平A常很容易买到的材料其实就能帮我们将普通的黑咖啡变成美味特饮,而且重点是自己做更健康,喜欢喝咖啡的朋友千万别错过啦。

一、椰子汁冰咖啡

这个配方来自Ali,不加糖、不放奶,只用甘甜的天然椰子汁来平衡黑咖啡的苦味,因此更有益健康,而且椰子汁富含蛋白质、维生素C,以及钙磷铁钾镁钠等营养素,清凉解渴又补水,所以尤为适合马上就要到来的夏季。

材料:1杯ZICO water椰子水、1/3-1/2杯冷泡咖啡浓缩液、冰块适量、适量鲜奶油

准备时间:2分钟

制作方法:

杯子里放入冰块,然后倒入提前一晚准备好的冷泡咖啡和椰子汁,搅拌均匀后就可以喝了,如果你特别怕苦,那么可以加入鲜奶油或者是 Creme。

如果你希望咖啡的椰子味更浓郁,那么可以在杯子里加冰,将3g的黑咖啡(煮好后冷却再用)与等量的天然椰子汁混合,最后加入适量椰奶来调整味道即可。

二、椰奶巧克力咖啡

这款咖啡的做法来自的,尤其适合秋冬季节和刚刚接触咖啡的朋友,椰奶喝巧克力酱的味道中和了咖啡的苦味,但如果你使用的椰奶是甜的,那么可以酌量减少巧克力酱的用量。

材料:1杯无糖椰子奶、1杯热的黑咖啡、3tbsp巧克力酱

制作方法:

加热椰奶(可以用不粘锅小火煮到冒出蒸汽,也可以用微波炉),然后与热咖啡还有巧克力酱充分混合就可以喝了。

三、炼奶黑咖啡

材料:250ml清水(冷的或者温的)、5g咖啡粉、适量香料(例如肉桂粉、豆蔻粉、生姜粉,可以单用,也可以混合使用)、炼奶适量、冰块适量

制作方法:

在一个大的水壶中混合清水、咖啡粉以及香料,盖上盖子静置8个小时(建议提前一晚做好这个步骤),然后过滤掉渣滓就得到了咖啡底,这里是大概5-6杯的量。接着在杯子里放冰块,倒入咖啡,然后按照口味加适量炼奶,搅拌均匀就可以喝了。

如果不想加炼奶,那么可以用一两勺鲜奶油来代替,怕苦的话还可以加糖。

四、浓缩咖啡配通宁水

这个创意组合来自旧金山咖啡店Saint ,店主表示对比起带有巧克力香味的,柑橘味的浓缩咖啡搭配通宁水(Tonic,汤力水)感觉会更加清新,适合夏天饮用。不过口味比较甘苦,并且大众口味。

材料:1杯浓缩咖啡、一罐通宁水、适量冰块

制作方法:

杯子里放入冰块,倒入通宁水后继续加入浓缩咖啡即可。

五、榛果摩卡咖啡

如果你喜欢巧克力,那么这款咖啡会是一个很不错的选择,方便快捷而且好喝,初接触咖啡的人都很容易接受,因为味道和口感比较浓厚,所以特别推荐在寒冷的季节饮用。

材料:2 大匙榛子朱古力酱、1杯热的黑咖啡

制作方法:杯子里放入2大匙榛子朱古力酱,倒入热咖啡,搅拌均匀后即可饮用,如果想要看起来更像在外面买的咖啡,那么可以舀一勺打发好的鲜奶油在咖啡上,然后再撒一把巧克力屑。想要做成Mocha Latte的话可以将鲜奶油换成奶泡,铺一层在咖啡上面。

六、冰激淋

这个配方来自的 Mclay ,非常简单,而且很难出错,味道上也是非常合大众口味的,热咖啡遇上冰淇淋,大家不妨试试啦。

材料:一杯热的黑咖啡或浓缩咖啡、1小匙速溶的黑巧克力热可可粉、1球香草味的冰淇淋

制作方法:

将热可可粉倒入咖啡中搅拌混合,然后放入一球冰淇淋即可。如果你没有热可可粉,可以去掉,用一小杯咖啡酒来代替,也可以用焦糖酱,或者是榛子味的糖浆代替,冰淇淋方面,换成巧克力口味的也很搭。

七、卡路里只有90的南瓜香料拿铁咖啡

南瓜香料咖啡其实秋天的时候也有在卖,但是不少人反映甜掉牙了,而且之前看到有报导说,南瓜味实际上来自香精,其实并没有南瓜肉,所以特意推荐这个做法给大家。而且重点是1杯的卡路里只有90,糖分比的要低了足足93%!!(用了健康天然的甜味剂,所以味道更好,甜度适中)

2人份材料:1杯无糖香草味杏仁奶、120g熟的南瓜肉、1勺乳清蛋白粉(没有的话可以省略)、1tbsp香草精、3包甜菊糖(你也可以用其他增甜剂,但卡路里数会有变)、1.5茶匙 pie spice、10盎司煮好的咖啡

制作方式,

把全部材料丢进搅拌机搅打混合,然后放进微波炉加热45秒就可以了。

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