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牛屎咖啡!果然是教艺术的人想出来的

发布时间:2024-02-07 01:49:40 点击量:

为了延续第九世王蒲美蓬陛下的圣训,鼓励清莱山民种植咖啡取代罂粟,以及为了让民众看到牛的价值,清莱职业学院教师研发出牛屎咖啡,他认为既然有猫屎咖啡,为什么不能有牛屎咖啡呢?

牛屎咖啡!果然是教艺术的人想出来的

这是泰国首次推出牛屎咖啡,这一想法是由清莱职业学院艺术科技系负责人素腊实提出,他在采访时表示,「我是教艺术的老师,必须要有创造力,也要为社会创造价值,一直以来我都向学生们传授第九世王陛下的教导,并带学生们到各个小区了解历史和当地的文化,其中有一次了解到猫屎咖啡,尽管每公斤高达3万铢,但仍然受消费者的欢迎,所以我才想到牛屎咖啡。」

牛屎咖啡!果然是教艺术的人想出来的

素腊实称,他将质量上乘的咖啡果与雨豆树果实混合,做成食物给牛吃,等牛排便后,雇佣村民收集牛屎并将咖啡果分出来,工资每公斤100铢,这样可以增加村民们的收入,得到咖啡果后再清洗和剥去外皮,之后存放1年,再进行烘焙,让咖啡豆更加香浓。第一次尝牛屎咖啡的时候,感觉味道有点苦和酸,但是不涩。酸味不久后就变成爽口的甜味,可以说是一种新口感,而且那些平常不爱喝咖啡的村民品尝后也觉得好喝。

牛屎咖啡!果然是教艺术的人想出来的

素腊实指出,虽然这不是滑稽的事,但很多人听了这个想法后也忍不住笑。当研发成功后,很多人都觉得非常不错,对把这一想法商业化很感兴趣。尽管牛屎咖啡定价为每公斤1万铢,还是有顾客愿意买,还有人想要购买专利权。他希望政府机构能投资研发,在泰国和国外推广牛屎咖啡。最近有比利时和伦敦的客户来考察该项目和磋商业务。

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