咖啡视界 WBC世界咖啡师大赛中国华中分赛区 武汉站决赛颁奖回顾

世界百瑞斯塔（咖啡师）大赛（World , WBC），每年由世界咖啡协会（WCE）承办的卓越。咖啡行业蓬勃发展，在中国内地开设了相关的赛事分享，赛事交流以及赛事技能培训，百瑞斯特为英译的。华中区赛事吸引了专业的咖啡师参赛，赛事也在10月12至10月13两天迎来了许多咖啡爱好者与观众的关注，并圆满的落幕。

在此次赛事中的冠亚军将代表华中武汉参加上海总决赛的入场券，与全国的拥有总决赛入场券的咖啡师们带来更精彩的表演，也希望大家取得优异的成绩。百瑞斯塔（咖啡师）大赛（World , WBC），每年由世界咖啡协会（WCE）承办的卓越的国际咖啡大赛。大赛宗旨是推出高品质的咖啡，促进咖啡师职业化。一年一度的（咖啡师）大赛吸引了世界各地的观众把全球当地和地区的大赛推向了高潮。

每一年，超过50多个国家的冠军代表，将在（美妙的）15分钟音乐声中以严格的标准做出4杯意式浓缩咖啡，4杯卡布奇诺，和4种特色饮品。来自世界各地的WCE评委将对每个作品的口感，洁净度，创造力，技能和整体表现做出评判（打分）。广受欢迎的特色饮品，通过咖啡师施展他们的想象力和丰富的咖啡知识，把他们独特口味和经验呈现在评委面前。从第一轮比赛中胜出的12名选手将晋级半决赛，半决赛胜出的6名选手将晋级决赛，决赛胜出者将成为（年度）世界百瑞斯塔（咖啡师）大赛冠军！

世界咖啡师大赛中国区选拔赛授权于世界咖啡师竞赛(WBC)，是目前中国唯一一项具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛，享有"咖啡奥林匹克"的美誉。其旨在发现和引导咖啡潮流、传播咖啡文化，为全球的职业咖啡师提供一个表演、竞技和交流的平台。赛事由上海博华国际展览有限公司于2003年引入中国后，着重突出咖啡的制作环节和技术，并一直致力于弘扬中国咖啡文化理念和事业。该项赛事一直以来得到了中国咖啡业内企业的普遍赞誉和鼎力支持，也成为了中国新一代咖啡师成长的摇篮。世界咖啡师大赛中国区选拔赛骄傲的跨入第十三个年头，2015年度的比赛在全国范围将设立20+个赛区进行选手的选拔，覆盖中国大陆华东、华北、华南、西南地区主要中心城市，选拔出来的优秀咖啡师将在2015年3月30日至4月2日的（上海国际酒店用品博览会）现场展示技艺、一决高低，争夺代表中国赴海外参加世界咖啡师竞赛(WBC)的唯一名额。